न केवल नौसिखिए एथलीट, बल्कि अनुभवी एथलीट भी हमेशा खेल पोषण के प्रकारों के बीच अंतर के बारे में नहीं जानते हैं। बहुत से लोग यह भी नहीं समझा सकते हैं कि प्रोटीन या गेनर किस उद्देश्य से लिया जाता है। तथ्य यह है कि दोनों पूरक खाद्य पदार्थों की आपूर्ति नहीं करने वाले पोषक तत्वों की कमी के लिए तैयार किए गए हैं। हालाँकि, ये उत्पाद विभिन्न तरीकों से काम करते हैं।
अपने शरीर की जरूरतों के आधार पर खेल पोषण को चुनना आवश्यक है। यदि जिम में व्यायाम करने का लक्ष्य वजन कम करना है, और एक व्यक्ति स्वाभाविक रूप से अधिक वजन के लिए इच्छुक है, तो इसे उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ प्रोटीन मिश्रण लेने की सिफारिश की जाती है। यदि त्वरित चयापचय और प्राकृतिक पतलेपन के कारण मांसपेशियों का निर्माण करना असंभव है, तो यह लाभ लेने वालों के लिए समझदार है, जिसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं (फास्ट वाले सहित)।
लेख में एक लाभार्थी और एक प्रोटीन के बीच अंतर के बारे में और पढ़ें।
एक गेनर और प्रोटीन के बीच अंतर
दो उत्पादों के बीच मुख्य अंतर अलग रचना है। प्रोटीन की खुराक व्यावहारिक रूप से थोड़ा कार्बोहाइड्रेट और वसा वाले शुद्ध प्रोटीन उत्पाद हैं। प्रोटीन के सेवन का मुख्य लक्ष्य कैलोरी की मात्रा को कम किए बिना शुद्ध प्रोटीन की आवश्यक मात्रा को "जोड़ना" है। यह सुविधाजनक है जब प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता ऐसी हो जाती है कि इसे नियमित भोजन से प्राप्त करना पहले से ही मुश्किल है (आपको अक्सर या बहुत बड़े हिस्से खाने की आवश्यकता होती है)। व्यस्त लोगों के लिए, पूरक तब उपयोगी होगा जब कम कैलोरी भोजन देने का कोई समय या अवसर न हो।
कैलोरी की मजबूत कमी के साथ, वे लाभार्थियों का सहारा लेते हैं। गेनर एक प्रोटीन कॉम्प्लेक्स है जिसमें कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री होती है, साथ ही वसा, विटामिन और खनिज भी होते हैं। तेजी से चयापचय और मांसपेशियों की वृद्धि के साथ समस्याओं वाले लोगों के लिए मांसपेशियों को जल्दी से प्राप्त करने के लिए इन पूरक की आवश्यकता होती है। इस मामले में, प्रत्येक आहार के दैनिक कैलोरी सामग्री के आधार पर, दिन भर में लाभ उठाया जा सकता है।
हर किसी के लिए, खोई हुई ऊर्जा को फिर से भरने के लिए व्यायाम के तुरंत बाद इन पूरक आहार लेने की सिफारिश की जाती है। यह एकमात्र व्यवहार्य विकल्प है - अन्यथा उन्हें ठीक से नहीं खाया जाएगा, लेकिन शरीर में वसा में परिवर्तित कर दिया जाएगा।
स्वाभाविक रूप से अधिक वजन वाले या मोटे लोग केवल लाभ लेने के द्वारा खुद को नुकसान पहुंचा सकते हैं। समय पर संसाधित नहीं किए गए कार्बोहाइड्रेट जल्दी से वसा ऊतक में जमा होने लगेंगे - इस तरह के रिसेप्शन के परिणाम एकदम सही होंगे। ऐसे मामलों में प्रशिक्षकों को प्रोटीन लेने की सलाह दी जाती है, जो मांसपेशियों में अमीनो एसिड का संतुलन बनाए रखता है और उनकी वृद्धि को बढ़ावा देता है।
एक महत्वपूर्ण तथ्य: दोनों पूरक कभी-कभी क्रिएटिन होते हैं। यह अमीनो एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और मांसपेशियों में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, प्रोटीन और प्रोटीन में प्रोटीन अवशोषण की दर में भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि चिकन अंडे से प्रोटीन बीफ की तुलना में तेजी से अवशोषित होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि एक विशेष प्रकार के प्रोटीन से प्राप्त आवश्यक अमीनो एसिड के साथ शरीर को "खिला" एक दूसरे से बेहतर है। आसानी से पचने योग्य प्रोटीन तेजी से टूट जाते हैं और रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं।
कौन सा बेहतर है - प्रोटीन या गेनर?
मांसपेशियों को एक भीषण कसरत के बाद अपनी संरचना के पुनर्निर्माण के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है - यह राहत शरीर बनाने के लिए नींव और निर्माण सामग्री है।
आहार में कौन सा पूरक होना चाहिए, यह तय करना आसान नहीं है। एक प्रशिक्षक या डॉक्टर अपने आहार के साथ एथलीट की शारीरिक गतिविधि की तुलना करके ऐसा करने में मदद करेंगे।
सुविधा के लिए, हम तीन प्रकार के एथलीटों की काया पर विचार करेंगे:
- एक युवा, पतला छात्र जो कुछ ही समय में अर्नोल्ड की मांसपेशियों को प्राप्त करना चाहता है। उनका मुख्य आहार नाश्ते के लिए पनीर सैंडविच, दोपहर के भोजन के लिए भोजन कक्ष में सूप और रात के खाने के लिए सॉसेज के साथ पकौड़ी या मसला हुआ आलू है। अपने मेनू (मछली, मांस, सब्जियों और अनाज से पूर्ण भोजन) में स्पष्ट सुधार के बाद, यह पता चला है कि वह अभी भी वजन नहीं बढ़ा रहा है। ऐसा व्यक्ति आदर्श रूप से दिन में 2-3 बार लाभ लेने के लिए अनुकूल होता है।
- एक आसीन कार्यालय क्लर्क, दो बच्चों और एक लेक्सस बॉस के साथ शादी की। वह दिन का अधिकांश समय कुर्सी पर बैठकर अपनी हुंडई की गाड़ी चलाने में बिताता है। पिछले 5 वर्षों में, एक "पेट" दिखाई दिया है, और पैंट अक्सर पैरों के बीच रगड़ हो गए हैं। इस प्रकार का मुख्य आहार शाम को दोस्तों के साथ डोनट, बीयर और चिप्स के साथ कॉफी ब्रेक और रात के खाने के लिए फ्राइज़ और स्टेक की एक प्लेट है। उसे शुद्ध प्रोटीन पर बारीकी से ध्यान देना चाहिए, जो दोस्तों के साथ कॉफी ब्रेक, स्नैक्स और बीयर की जगह लेगा।
- एक व्यस्त व्यापारी, स्मार्ट और हमेशा कहीं न कहीं चलने वाला। वह सुबह पार्क में टहलना शुरू करता है, और शाम को वह क्रॉसफ़िट में जाता है या "रिंग में कई चक्कर लगाता है।" उनका आहार स्वस्थ है, लेकिन केवल नाश्ते और रात के खाने के लिए, और दिन के मध्य में, एक कप एस्प्रेसो। दोनों सप्लीमेंट का एक कॉम्प्लेक्स ऐसे व्यक्ति के लिए उपयुक्त है। प्रोटीन के रूप में पहले स्नैक, प्रशिक्षण के बाद लाभकारी, और संभवतः दिन के मध्य में उनका मिश्रण लेना।
इस प्रकार, प्रोटीन और गेनर के बीच का चुनाव अत्यधिक व्यक्तिगत है और कई मानदंडों पर निर्भर करता है:
- खाने के तरीके से। यदि दैनिक भोजन प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में दुर्लभ है, तो विशेष पूरक अपरिहार्य हैं।
- मानव शरीर के निर्माण से:
- एक्टोमॉर्फ्स, लोग पतलेपन की संभावना रखते हैं, बिना किसी डर के लाभ ले सकते हैं।
- अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने के डर से एंडोमोर्फ्स मोटापे के शिकार लोगों को कार्बोहाइड्रेट का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
- मेसोमोर्फ, आदर्श शरीर के अनुपात वाले लोग, कार्बोहाइड्रेट के प्रोटीन के लगभग समान अनुपात को प्राप्त करने के लिए पूरक मिश्रणों से बेहतर हैं। इससे उन्हें शरीर की मांसपेशियों और मांसपेशियों की परिभाषा को बनाए रखते हुए खेल खेलने में मदद मिलेगी।
वजन कम करने के लिए जिम में ले जाने के लिए एक प्रत्यक्ष contraindication मध्यम गतिविधि होगा। एक नियम के रूप में, ऐसे लोगों में अधिक वजन होने की स्वाभाविक प्रवृत्ति होती है और भोजन से उन्हें पर्याप्त मात्रा में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता नहीं होती है। इस मामले में प्रशिक्षण प्रोटीन की खुराक के सेवन के साथ होना चाहिए।
प्रोटीन या गेनर: शुरुआती के लिए क्या चुनना है
एक शुरुआती एथलीट आसानी से अलमारियों पर प्रस्तुत खेल पोषण की विविधता में खो जाता है। पसंद व्यक्ति के आंकड़े के प्रकार पर आधारित है।
यदि एथलीटों को मांसपेशियों को प्राप्त करना मुश्किल लगता है, और चयापचय प्रक्रिया बहुत तेज है, तो उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ एक लाभकर्ता की आवश्यकता होती है। इसके साथ, मांसपेशियों को प्रभावी ढंग से प्रशिक्षण और बढ़ने से उबरने में सक्षम होगा। हालांकि, अगर वर्कआउट तीव्र नहीं है, और कार्बोहाइड्रेट पूरी तरह से ऊर्जा में संसाधित नहीं होते हैं, तो वे चमड़े के नीचे के वसा में बदल जाएंगे, और अतिरिक्त पाउंड दिखाई देंगे।
यदि एक शुरुआती अधिक वजन है, तो वह पूरी तरह से योजक के बिना कर सकता है। मुख्य बात यह है कि एक स्वस्थ और संतुलित आहार बनाना है।
यदि एक नौसिखिया एथलीट मोटापे से ग्रस्त नहीं है, और उसकी व्यस्तता के कारण दिन के दौरान सामान्य रूप से खाने का समय नहीं है, तो उसे आहार में प्रोटीन शामिल करना चाहिए। यह आपके प्रोटीन का सेवन प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।
क्या आप एक ही समय में गेनर और प्रोटीन पी सकते हैं?
इसे एक ही समय में पूरक आहार लेने की अनुमति दी जाती है, यदि कुछ नियमों का पालन किया जाता है:
- प्रोटीन सुबह में लिया जाता है, जागने के बाद और हॉल में शारीरिक गतिविधि से पहले;
- व्ययकर्ता को खेल के तुरंत बाद खर्च की गई ऊर्जा को फिर से भरने के लिए लिया जाता है;
- भोजन के बीच लंबे अंतराल एक पूरक के साथ भरे हुए हैं;
- धीमा प्रोटीन आपके दिन को समाप्त करने का एक अच्छा तरीका है।
एक गेनर के साथ प्रोटीन का संयोजन करते समय, समान अनुपात रखें। इस मामले में, प्रशिक्षण यथासंभव प्रभावी हो जाएगा, और मांसपेशियों को वृद्धि और अतिरिक्त ऊर्जा के लिए आवश्यक निर्माण सामग्री प्राप्त होगी।
प्रोटीन और गेनर शरीर द्वारा बिल्कुल संगत और अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, एथलीट अपने आप में योगों को मिलाते समय बहुत कुछ बचाता है।
कोई चमत्कार नहीं हैं
कुछ प्रशिक्षकों और एथलीटों ने मिथक पर खेती की है कि एक लाभकारी या प्रोटीन के सेवन के साथ, बड़े पैमाने पर लाभ प्रति माह 5-7 किलोग्राम या उससे अधिक है। यह सच नहीं है। अपने आप से, कोई भी खेल पोषण परिणाम नहीं देता है - यह सिर्फ मांसपेशियों के लिए एक निर्माण सामग्री है।
खेल पोषण का एकमात्र कार्य शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों का "जोड़" है, जैसे प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, जो एथलीट दिन के दौरान खुद के लिए पर्याप्त मात्रा में प्राप्त नहीं कर पाए हैं।
