स्ट्रॉबेरी - कैलोरी सामग्री, संरचना और उपयोगी गुण

पहली ग्रीष्मकालीन बेरीज, जिसमें स्ट्रॉबेरी शामिल हैं, शरीर को विटामिन के साथ समृद्ध करेगी और गैस्ट्रोनोमिक आनंद लाएगी। स्ट्रॉबेरी न केवल उनके स्वाद के साथ, बल्कि विभिन्न प्रकार के उपयोगी गुणों से भी आकर्षित होती है। मांसल, रसदार, सुगंधित फलों में बहुत अधिक मैक्रो- और माइक्रोएलेटमेंट, विटामिन और 85% शुद्ध पानी होता है, जो शरीर के लिए पानी का संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

जामुन का उपयोग सभी अंगों और प्रणालियों के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी केवल एक नाजुकता नहीं है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक तरीका है जब विटामिन के मुख्य स्रोत अभी तक उपलब्ध नहीं हैं।

कैलोरी सामग्री और स्ट्रॉबेरी की संरचना

स्ट्रॉबेरी की उपयोगिता के बारे में सभी जानते हैं। इसकी आकर्षक उपस्थिति, उच्च स्वाद और समृद्ध विटामिन संरचना के लिए इसकी सराहना की जाती है। बेरी कैलोरी में कम है और आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। ताजा स्ट्रॉबेरी पल्प के 100 ग्राम में 32 किलो कैलोरी होता है।

बेरी के बाद के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, इसकी कैलोरी सामग्री में निम्नानुसार परिवर्तन होता है:

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन - 0, 67 ग्राम;
• वसा - 0.3 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 5, 68 ग्राम;
• पानी - 90, 95 ग्राम;
• आहार फाइबर - 2 जी।

विटामिन की संरचना

बेरी का लाभ इसकी संरचना बनाने वाले विटामिन के परिसर में है:

स्ट्राबेरी के गूदे में बीटा, गामा और डेल्टा टोकोफेरोल, बीटािन और ल्यूटिन भी होता है। सभी विटामिनों के संयोजन का शरीर पर एक जटिल प्रभाव पड़ता है और स्वास्थ्य को मजबूत करता है। विटामिन की कमी के मामले में और बी विटामिन की कमी से जुड़े रोगों की रोकथाम के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है।

मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स

रसदार बेरी महत्वपूर्ण कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए शरीर के लिए आवश्यक मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के साथ संतृप्त है। 100 ग्राम फलों के गूदे में निम्नलिखित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं:

उत्पाद के 100 ग्राम में माइक्रोलेमेंट्स:

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रासायनिक संरचना में एसिड

रासायनिक अमीनो एसिड संरचना:

संतृप्त फैटी एसिड:

• पामिटिक - 0, 012 ग्राम;
• स्टीयरिक - 0, 003

मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड:

• palmitoleic - 0, 001 जी;
• ओमेगा -9 (ओलिक) - 0, 042 ग्राम।

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड:

• लिनोलेनिक - 0, 065 ग्राम;
• ओमेगा -3 फैटी एसिड - 0, 065 जी;
• ओमेगा -6 फैटी एसिड - 0.09 ग्राम।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

उपयोगी विटामिन और सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति के संदर्भ में, स्ट्रॉबेरी अन्य लोकप्रिय जामुन और फलों से नीच नहीं हैं। पांच स्ट्रॉबेरी में संतरे के समान विटामिन सी होता है। सर्दी और वायरल रोगों की अवधि में, एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और रोग से लड़ने में मदद करता है।

बी विटामिन का परिसर चयापचय को नियंत्रित करता है और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए, यह सिर्फ एक देवी है। स्ट्रॉबेरी पल्प में पाइरिडोक्सिन होता है, जिसे आमतौर पर अच्छा मूड विटामिन कहा जाता है। यह तंत्रिका प्रक्रियाओं को संतुलित करता है, नींद को सामान्य करता है और तनाव से लड़ने में मदद करता है। खुश करने के लिए न केवल स्ट्रॉबेरी का सुखद स्वाद, बल्कि विटामिन से भरे रसदार गूदे की रचना भी मदद करेगी।

बेरी ट्रेस तत्वों से भरा है जो सभी जीवन प्रक्रियाओं में शामिल हैं और शरीर को अच्छे आकार में रखते हैं। पोषक तत्वों की समृद्ध सामग्री के कारण, स्ट्रॉबेरी में भारी धातु के लवण, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की अद्भुत संपत्ति होती है। कम कैलोरी सामग्री स्ट्रॉबेरी को एक स्वस्थ और आहार आहार में एक अनिवार्य घटक बनाती है।

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स्ट्रॉबेरी के लाभ:

• हृदय रोग की रोकथाम;
• विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव;
• एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई;
• थायरॉयड ग्रंथि का सामान्यीकरण;
• ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं का तटस्थकरण;
• संक्रामक आंत्र रोगों की रोकथाम;
• सेल नवीकरण;
• जीवाणुरोधी प्रभाव जब बाहरी रूप से लागू किया जाता है;
• आंतों के पेरिस्टलसिस की उत्तेजना;
• हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत बनाना।

स्ट्रॉबेरी रक्तचाप और हृदय की मांसपेशियों के कार्य को सामान्य करता है। यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अपरिहार्य है और उन लोगों के लिए उपयोगी है जो स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और कठिन व्यायाम करते हैं।

सूखे और सूखे स्ट्रॉबेरी ताजा उपज का विकल्प हो सकते हैं। वे विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की आपूर्ति रखते हैं। इन बेरीज में मूत्रवर्धक, एंटीपीयरेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। सूखे जामुन मस्तिष्क समारोह में सुधार करते हैं और ऑक्सीजन चयापचय को सामान्य करते हैं।

औषधीय चाय बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी की पत्तियों और पूंछ का उपयोग किया जाता है। सूखे पूंछ और पर्णसमूह का काढ़ा कम प्रतिरक्षा और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ मदद करता है, कैल्शियम और विटामिन सी के साथ शरीर को संतृप्त करता है, रक्त के प्रवाह में सुधार करता है, और जोड़ों के दर्द से राहत देता है।

जमे हुए जामुन उनकी संरचना में उपयोगी पदार्थों को भी बनाए रखते हैं। वे सर्दियों में ताजा स्ट्रॉबेरी का विकल्प होंगे। विटामिन से समृद्ध उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बुखार और सूजन से राहत देता है, संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, और रक्तचाप को कम करता है।

सूखे या जमे हुए स्ट्रॉबेरी को खारिज न करें। यह स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पदार्थों से संतृप्त है और वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध रहता है।

महिलाओं के लिए लाभ

रसदार लाल बेर महिलाओं के शरीर के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। यह न केवल स्वास्थ्य और अंगों की महत्वपूर्ण गतिविधि को प्रभावित करता है, बल्कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, जिससे यह लोचदार और उज्ज्वल हो जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में, स्ट्रॉबेरी का उपयोग स्क्रब, छिलके और विभिन्न मास्क तैयार करने के लिए किया जाता है। सूक्ष्म सुगंध आपको उत्तम इत्र रचनाएँ बनाने की अनुमति देती है। होम कॉस्मेटोलॉजी में, महिलाएं बेरी का उपयोग चेहरे, गर्दन और डायकोलेट की त्वचा की देखभाल के लिए करती हैं। स्ट्रॉबेरी उत्पादों को मॉइस्चराइज़ करने, नरम करने, चिकनी त्वचा के लिए कई व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। बेरी के गूदे में सफेदी प्रभाव होता है और रंजकता से लड़ता है।

स्ट्रॉबेरी में निहित फोलिक एसिड महिलाओं के लिए अमूल्य लाभ लाता है। गर्भावस्था के दौरान, महिला शरीर को इस विटामिन की सख्त जरूरत होती है। यह भ्रूण पर लाभकारी प्रभाव डालता है और अजन्मे बच्चे में विभिन्न रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है।

स्ट्रॉबेरी रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और रक्त परिसंचरण को सामान्य करने में मदद करता है, जिससे गर्भाशय रक्तस्राव का खतरा कम होता है।

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बी विटामिन का एक परिसर महिलाओं को प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम से निपटने में मदद करता है, मूड में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। अवसाद और तनाव का मुकाबला करने के लिए बी विटामिन आवश्यक हैं। मजबूत भावनात्मक तनाव की अवधि के दौरान, स्ट्रॉबेरी का उपयोग एक प्रभावी अवसादरोधी के रूप में किया जाता है।

कम कैलोरी वाले जामुन का उपयोग आहार पोषण में किया जाता है। और उपवास के दिनों के दौरान, वे एक सैंडविच या रोटी की जगह लेंगे। स्ट्राबेरी स्नैक भूख को संतुष्ट करेगा और शरीर को उपयोगी यौगिकों से भर देगा।

पुरुषों के लिए लाभ

पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी का लाभ पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण है। बेरी कई बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करता है, जो अक्सर मजबूत सेक्स को प्रभावित करते हैं।

विटामिन के साथ बेरी की संतृप्ति शरीर में ऊर्जा प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है, ग्लूकोज और लिपिड को आवश्यक ऊर्जा में परिवर्तित करती है। यह जीवन शक्ति और उत्पादकता बढ़ाता है, भारी शारीरिक परिश्रम के बाद शारीरिक और भावनात्मक स्थिति को कम करता है।

एथलीटों के लिए, स्ट्रॉबेरी अमूल्य हैं। उत्पाद सभी उपयोगी तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करता है, दक्षता बढ़ाता है और ताकत देता है, जबकि न्यूनतम कैलोरी होता है।

उत्पाद में जस्ता यौन गतिविधि को प्रभावित करता है और कामेच्छा बढ़ाता है, हार्मोनल प्रणाली को सामान्य करता है। पुरुषों को नपुंसकता, प्रोस्टेटाइटिस और प्रोस्टेट एडेनोमा को रोकने के लिए स्ट्रॉबेरी का सेवन करने की सलाह दी जाती है। बेरी प्रेमियों को हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित होने की संभावना कम है। पौधे में ट्यूमर विरोधी गुण होते हैं और कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है।

नुकसान और उपयोग के लिए मतभेद

समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के बावजूद, स्ट्रॉबेरी में कई प्रकार के contraindications हैं। अगर खाली पेट इसका सेवन किया जाए तो बेरी शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। लुगदी में निहित एसिड तीव्र गैस्ट्रेटिस और पेप्टिक अल्सर रोग वाले लोगों में गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है।

स्ट्रॉबेरी की अधिकता से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। जो महिलाएं कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए पौधे के गूदे का उपयोग करती हैं, उन्हें त्वचा के एक अगोचर क्षेत्र पर एलर्जी परीक्षण करने की सलाह दी जाती है।

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मसालेदार और सड़े हुए जामुन खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।

यद्यपि स्ट्रॉबेरी शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन उन्हें संभावित दुष्प्रभावों को रोकने के लिए संयम और सावधानी के साथ सेवन किया जाना चाहिए।

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