ककड़ी के साथ दही पनीर - ताजा जड़ी बूटियों के साथ रोल के लिए नुस्खा * CrossFit

ताजा आयताकार ककड़ी - 1-2 पीसी।
खड़ा जैतून - 5-6 पीसी।
ताजा अजमोद - 1 छोटा गुच्छा
लाल घंटी काली मिर्च (छोटा) - 1 पीसी।
नींबू का रस - 0.5 चम्मच।
स्वाद के लिए खाद्य नमक
जमीन काली या लाल मिर्च - स्वाद के लिए
फेटा पनीर - 150 ग्राम (6 बड़े चम्मच। एल।)

प्रोटीन 2.5 ग्राम
वसा 1.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 4.4 ग्राम

खीरे के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट दही पनीर स्नैक के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा नीचे वर्णित है।

सर्विंग्स: 8-10

चरण-दर-चरण निर्देश

खीरे के साथ दही पनीर रोल (रोल) के रूप में तैयार एक बहुत स्वादिष्ट और सुंदर क्षुधावर्धक है। फेटा पनीर का उपयोग भरने के लिए किया जाता है, लेकिन आप किसी अन्य नरम क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं। अजमोद की टहनी की मदद से रोल्स का निर्माण होता है, जो डिश को उत्तम और बहुत मूल बनाता है।

नोट: खीरे को बहुत सारे बीज और पानी के बिना, आयताकार और पतला चुना जाना चाहिए।

एक फोटो के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करना, जिसे नीचे वर्णित किया गया है, आप आसानी से सीख सकते हैं कि घर पर ताजे खीरे, दही पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ एक असामान्य ऐपेटाइज़र कैसे पकाने के लिए।

चरण 1

पहला चरण रोल के लिए आधार तैयार करने के साथ शुरू होता है। खीरे लें, उन्हें धो लें, और दोनों तरफ घने ठिकानों को काट दें। त्वचा को काटने के लिए चाकू या विशेष छिलके का उपयोग करें और फिर खीरे को लंबे स्लाइस में काट लें। स्ट्रिप्स की संख्या भरने की मात्रा पर निर्भर करती है।

चरण 2

एक ही आकार के बारे में सबसे सुंदर और यहां तक कि धारियों का चयन करें और अतिरिक्त तरल को अवशोषित करने के लिए एक कागज तौलिया पर रखें.

चरण 3

भरने को तैयार करने के लिए, एक गहरी कटोरी लें, नरम दही पनीर को बाहर रखें और एक कांटा के साथ उत्पाद को अच्छी तरह से मैश करें।

चरण 4

अजमोद लें, धो लें, पत्तियों को आधार से अलग करें (स्टेम को न छोड़ें), अतिरिक्त नमी को हिलाएं और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। एक कोलंडर में जैतून रखें ताकि तरल को सूखा जा सके। एक लाल बेल मिर्च लें, इसे आधा काट लें और इसे छील लें, और फिर सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून को कोलंडर से बाहर निकालें (उन्हें इस समय तक सूख जाना चाहिए), और फिर फलों को बारीक काट लें।

चरण 5

कटा हुआ साग, मिर्च (प्रस्तुति के लिए कुछ बचाएं) और जैतून को मैश किए हुए पनीर के कटोरे में स्थानांतरित करें। काली मिर्च, थोड़ा नींबू का रस और नमक जोड़ें अगर पनीर नमकीन नहीं है। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि भरने के रंगीन अनाज दही पर समान रूप से वितरित हो।

चरण 6

रोल बनाने के लिए, आपको एक कटिंग बोर्ड लेने की जरूरत है (खीरे मेज पर चिपक सकती हैं)। सतह पर ताजा ककड़ी की पहली पट्टी रखें, और शीर्ष पर भरने की एक छोटी सी जगह, लगभग एक चम्मच चम्मच (जैसा कि फोटो में दिखाया गया है)। आप अपने विवेक पर भरने की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

चरण 7

ककड़ी के छोटे किनारे को पकड़ें (जिसके पास भराव है) और धीरे-धीरे लेकिन कसकर रोल को रोल करना शुरू करें। सुविधा के लिए, आप तुरंत काम की सतह से पट्टी के लंबे हिस्से को फाड़ सकते हैं।

चरण 8

रोल को ठीक करने के लिए, आपको अजमोद का डंठल लेने की जरूरत है (बस पत्तों के बिना एक पतली टहनी)। रोल को एक बोर्ड पर रखें और इसे बीच में हरियाली के एक तने के साथ धागे की तरह लपेटें, और फिर इसे दो गाँठों में बाँध दें ताकि खोलना न पड़े।

चरण 9

जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाने वाला रोल के रूप में खीरे के साथ आहार और स्वस्थ दही पनीर तैयार है। एक सपाट पट्टिका पर परोसें, शीर्ष पर लाल या पीले बेल के छोटे टुकड़ों के साथ गार्निश करें। सेवा करने से पहले, यदि मेहमान देर से आते हैं, तो आप स्नैक को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, लेकिन फिर क्लिंग फिल्म या ढक्कन के साथ रोल को कवर करना सुनिश्चित करें। अपने भोजन का आनंद लें!