थायमिन (विटामिन बी 1, एंटीइन्यूरिटिक) एक कार्बनिक यौगिक है जो दो मेथिलीन से जुड़े हेट्रोसाइक्लिक रिंग्स - एमिनोपाइरीमिडीन और थियाज़ोल पर आधारित है। यह एक रंगहीन क्रिस्टल है, जो पानी में आसानी से घुलनशील है। अवशोषण के बाद, फॉस्फोलिनेशन होता है और तीन कोएंजाइम रूपों का निर्माण होता है - थायमिन मोनोफॉस्फेट, थायमिन पाइरोफॉस्फेट (कोकारबॉक्साइलेस) और थायमिन ट्राइफॉस्फेट।
ये व्युत्पन्न विभिन्न एंजाइमों का हिस्सा हैं और अमीनो एसिड रूपांतरण प्रतिक्रियाओं की स्थिरता सुनिश्चित करते हैं और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सक्रिय करते हैं, बालों के विकास को उत्तेजित करते हैं और त्वचा को सामान्य करते हैं। उनके बिना, महत्वपूर्ण प्रणालियों और मानव अंगों का पूर्ण कार्य असंभव है।
एथलीटों के लिए थियामिन का मूल्य
प्रशिक्षण प्रक्रिया में, निर्धारित लक्ष्यों की उपलब्धि सीधे भारी शारीरिक परिश्रम के लिए एथलीट के धीरज और कार्यात्मक तत्परता पर निर्भर करती है। इसके लिए, संतुलित पोषण और विशेष आहार के अलावा, थाइमिन सहित विटामिन के साथ शरीर की निरंतर संतृप्ति की आवश्यकता होती है।
किसी भी खेल में, सफलता के लिए शर्त एथलीट की एक अच्छी मनो-भावनात्मक स्थिति है। तंत्रिका तंत्र पर विटामिन बी 1 के लाभकारी प्रभाव इसके साथ मदद करते हैं। यह चयापचय को भी उत्तेजित करता है, त्वरित ऊर्जा उत्पादन और तेजी से मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है। इसलिए, रक्त और ऊतकों में इस यौगिक की आवश्यक एकाग्रता बनाए रखना ताकत के खेल की प्रभावशीलता के लिए एक शर्त है।
हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में भाग लेने और कोशिकाओं में ऑक्सीजन का परिवहन करने से, पोषक तत्व का गहन परिश्रम के बाद धीरज, प्रदर्शन और पुनर्प्राप्ति समय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विटामिन के इन प्रभावों से नीरस और लंबे समय तक व्यायाम की सहनशीलता में सुधार होता है, जो लंबी दूरी के धावकों, तैराकों, स्कीयर और समान विशिष्टताओं के अन्य एथलीटों के लिए प्रशिक्षण की प्रभावशीलता को बढ़ाता है।
थायमिन का उपयोग मांसपेशियों की टोन और अच्छे मूड को बनाए रखता है, शक्ति संकेतकों में वृद्धि और बाहरी हानिकारक कारकों के लिए शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि में योगदान देता है। यह सुनिश्चित करता है कि एथलीट तनावपूर्ण भार के लिए तैयार है और उसे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रशिक्षण प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है।
दैनिक आवश्यकता
शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम की गति और तीव्रता मानव व्यवहार की सेक्स, उम्र और शैली पर निर्भर करती है। बच्चों में, दैनिक आवश्यकता छोटी है: बचपन में - 0.3 मिलीग्राम, वयस्कता से, यह धीरे-धीरे बढ़कर 1.0 मिलीग्राम हो जाती है। एक सामान्य जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले वयस्क व्यक्ति के लिए, प्रति दिन 2 मिलीग्राम पर्याप्त है, उम्र के साथ, यह दर घटकर 1.2-1.4 मिलीग्राम हो जाती है। इस विटामिन पर महिला शरीर की मांग कम है, और दैनिक सेवन 1.1 से 1.4 मिलीग्राम तक है।
सफल व्यायाम के लिए थायमिन के सेवन में वृद्धि की आवश्यकता होती है। कुछ मामलों में, खुराक को 10-15 मिलीग्राम तक बढ़ाया जा सकता है।
थियामिन की कमी के परिणाम
आंतों में विटामिन बी 1 का केवल एक छोटा हिस्सा ही संश्लेषित होता है। आवश्यक राशि भोजन के साथ बाहर से आती है। एक स्वस्थ शरीर में लगभग 30 ग्राम थायमिन होता है। अधिकतर थायमिन डाइफॉस्फेट के रूप में होता है। इसे जल्दी से हटा दिया जाता है और कोई स्टॉक नहीं बनता है। असंतुलित आहार के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के साथ समस्याएं, या तनाव भार में वृद्धि, यह कमी हो सकती है। यह पूरे जीव की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
सबसे पहले, यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज को प्रभावित करता है - चिड़चिड़ापन या उदासीनता प्रकट होती है, चलने पर सांस की तकलीफ, असम्बद्ध चिंता और थकान की भावना। मनो-भावनात्मक स्थिति और बौद्धिक क्षमता बिगड़ रही है। सिरदर्द, भ्रम और अनिद्रा हो सकती है।
लंबे समय तक कमी के साथ, पोलिनेरिटिस विकसित होता है - त्वचा की संवेदनशीलता में कमी, शरीर के विभिन्न हिस्सों में दर्द, कण्डरा सजगता और मांसपेशियों के शोष तक।
जठरांत्र संबंधी मार्ग की ओर से, यह भूख में कमी, एनोरेक्सिया की शुरुआत और वजन घटाने के लिए व्यक्त किया जाता है। पेरिस्टलसिस परेशान है, लगातार कब्ज या दस्त शुरू होता है। पेट और आंतों के काम में असंतुलन है। पेट में दर्द, मतली और उल्टी होती है।
हृदय प्रणाली भी ग्रस्त है - हृदय गति बढ़ जाती है, रक्तचाप कम हो जाता है।
लंबे समय तक थायमिन की कमी गंभीर बीमारियों के विकास को उत्तेजित करती है। विशेष रूप से खतरनाक "बेरीबेरी" नामक एक तंत्रिका विकार है, जो अगर अनुपचारित होता है, तो पक्षाघात और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है।
शराब का सेवन विटामिन बी 1 के उत्पादन और अवशोषण के साथ हस्तक्षेप करता है। ऐसे मामलों में, इसकी कमी गैई-वर्निक सिंड्रोम की उपस्थिति का कारण बनती है, जिसमें मस्तिष्क के अंग प्रभावित होते हैं, और एन्सेफैलोपैथी विकसित हो सकती है।
पूर्वगामी से, यह निम्नानुसार है कि जब ऐसे संकेत दिखाई देते हैं, तो आपको निदान को स्पष्ट करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, और यदि आवश्यक हो, तो थियामिन युक्त दवाओं के साथ उपचार के एक कोर्स से गुजरना होगा।
अतिरिक्त विटामिन
थियामिन ऊतकों में जमा नहीं होता है, यह धीरे-धीरे अवशोषित होता है और शरीर से जल्दी से उत्सर्जित होता है। इसलिए, भोजन से आदर्श की आपूर्ति नहीं की जाती है, और स्वस्थ शरीर में अधिशेष का गठन नहीं किया जाता है।
खुराक रूपों और उनके उपयोग
दवा उद्योग द्वारा उत्पादित विटामिन बी 1 दवाओं से संबंधित है और यह रडार स्टेशन (रूस की दवाओं के रजिस्टर) में पंजीकृत है। इसे विभिन्न संस्करणों में बनाया गया है: सक्रिय पदार्थ के अलग-अलग सांद्रता (2.5 से 6%) के साथ ampoules में इंजेक्शन (थियामिन हाइड्रोक्लोराइड) के पाउडर या समाधान के रूप में गोलियों (थियामिन मोनोनिट्रेट) में।
टैबलेट और पाउडर उत्पाद का सेवन भोजन के बाद किया जाता है। पाचन के साथ समस्याओं के मामले में या यदि विटामिन की एकाग्रता को जल्दी से बहाल करने के लिए बड़ी खुराक का प्रशासन करना आवश्यक है, तो इंजेक्शन निर्धारित हैं - इंट्रामस्क्युलर या अंतःशिरा।
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प्रत्येक दवा उपयोग के लिए निर्देशों के साथ है, जिसमें खुराक और प्रशासन के नियमों के लिए सिफारिशें शामिल हैं।
जरूरत से ज्यादा
बढ़ी हुई एकाग्रता इंजेक्शन की गलत खुराक या विटामिन के लिए शरीर की अपर्याप्त प्रतिक्रिया के साथ हो सकती है।
नतीजतन, शरीर का तापमान बढ़ सकता है, खुजली वाली त्वचा, स्पस्मोडिक मांसपेशियों में संकुचन और निम्न रक्तचाप दिखाई दे सकता है। अकारण चिंता और नींद की गड़बड़ी की स्थिति के रूप में छोटे तंत्रिका विकार संभव हैं।
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 1 होता है
दैनिक आहार में अधिकांश खाद्य पदार्थों में महत्वपूर्ण मात्रा में थायमिन होता है। उनमें से रिकॉर्ड धारक हैं: नट, फलियां, गेहूं और इसके प्रसंस्कृत उत्पाद।
| उत्पाद | 100 ग्राम में विटामिन बी 1 सामग्री, मिलीग्राम |
| पाइन नट्स | 3,8 |
| भूरा चावल | 2,3 |
| सूरजमुखी के बीज | 1,84 |
| सुअर का मांस) | 1,4 |
| पिसता | 1,0 |
| मटर | 0,9 |
| गेहूँ | 0,8 |
| मूंगफली | 0,7 |
| मैकाडामिया | 0,7 |
| फलियां | 0,68 |
| एक प्रकार का अखरोट | 0,66 |
| फलियां | 0,5 |
| ग्रोट्स (जई, एक प्रकार का अनाज, बाजरा) | 0,42-049 |
| जिगर | 0,4 |
| साबुत पके हुए माल | 0,25 |
| पालक | 0,25 |
| अंडे की जर्दी) | 0,2 |
| राई की रोटी | 0,18 |
| आलू | 0,1 |
| पत्ता गोभी | 0,16 |
| सेब | 0,08 |
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अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी 1 की सहभागिता
विटामिन बी 1 सभी बी विटामिन (पैंटोथेनिक एसिड को छोड़कर) के साथ अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करता है। फिर भी, थायमिन, पाइरिडोक्सिन और विटामिन बी 12 का संयुक्त उपयोग पारस्परिक रूप से लाभकारी गुणों को बढ़ाता है और कार्रवाई की समग्र प्रभावशीलता को बढ़ाता है।
शरीर में प्रवेश करते समय दवा की असंगति (मिश्रित नहीं हो सकती) और नकारात्मक प्रभाव (विटामिन बी 6 थाइमिन के रूपांतरण को धीमा कर देता है, और बी 12 एलर्जी पैदा कर सकता है), उन्हें वैकल्पिक रूप से कई घंटों के अंतराल से एक दिन में उपयोग किया जाता है।
सियानोकोबोलिन, राइबोफ्लेविन और थायमिन बालों की स्थिति और वृद्धि को प्रभावी ढंग से प्रभावित करते हैं, और इन तीनों का उपयोग बालों के उपचार और सुधार के लिए किया जाता है। उपरोक्त कारणों से और विटामिन बी 1 पर विटामिन बी 2 के विनाशकारी प्रभाव के कारण, उनका उपयोग वैकल्पिक रूप से भी किया जाता है। इंजेक्शन की संख्या को कम करने के लिए, एक विशेष संयुक्त उत्पाद विकसित और उत्पादित किया गया है - कॉम्बिलिपेन, जिसमें सायनोकोबोलिन, पाइरिडोक्सिन और थियामिन शामिल हैं। लेकिन इसकी कीमत monopreparations की तुलना में बहुत अधिक है।
मैग्नीशियम थायमिन के साथ अच्छी तरह से काम करता है और इसे सक्रिय करने में मदद करता है। लंबे समय तक एंटीबायोटिक उपचार और कॉफी, चाय और अन्य कैफीन युक्त उत्पादों का अत्यधिक सेवन विटामिन के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और अंततः इसकी कमी को जन्म देता है।
