Goji जामुन एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। यह उत्पाद हमारे फार्मेसियों और सुपरमार्केट में बहुत पहले नहीं दिखाई दिया था, लेकिन पहले से ही लगभग एक पंथ का दर्जा हासिल कर चुका है। विपणक इसके लिए विभिन्न असाधारण प्रभावों का श्रेय देते हैं, इसे लगभग एक रामबाण कहते हैं, लेकिन उनके दावे किसी भी गंभीर वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं हैं।
रूस में, इस उत्पाद को एक अद्वितीय स्लिमिंग उत्पाद के रूप में प्रचारित किया जाता है। आइए जानें कि ये जामुन क्या हैं, और वास्तव में शरीर पर उनका क्या प्रभाव पड़ता है।
सामान्य जानकारी
गोजी बेरीज़ सोलनेसी परिवार, जीनस डेरेज़ा (लियल्स) से संबंधित नाम के पौधे के फल हैं। अन्य नाम चाइनीज वुल्फबेरी, बरबर या आम वुल्फबेरी, ड्यूक अर्गिल चाय के पेड़ हैं। दिलचस्प बात यह है कि बाजार पर, पौधे को अक्सर तिब्बती और हिमालयन गोजी नाम से श्रेय दिया जाता है, हालांकि इन क्षेत्रों के साथ जामुन का कोई वास्तविक संबंध नहीं है।
"भेड़िया जामुन" नाम एक सामूहिक नाम है, इस श्रेणी के सभी फलों का शरीर पर विषाक्त प्रभाव नहीं है। विशेष रूप से, आम वुल्फबेरी के जामुन में विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं। यह वह है जो उन लोगों को बेचा जाता है जो स्वास्थ्य और दीर्घायु प्राप्त करने के लिए उत्सुक हैं।
प्राचीन चीनी चिकित्सा में, विभिन्न पौधों के हजारों उपयोग किए गए थे। प्राचीन चिकित्सकों ने भेड़िये के फलों को अनदेखा नहीं किया। उनका उपयोग यकृत और गुर्दे के साथ समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए किया जाता था, उनका उपयोग संयुक्त रोगों, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के रोगों के इलाज के लिए किया जाता था, उनका उपयोग एक मजबूत और टॉनिक एजेंट के रूप में किया जाता था।
चीन में, ये जामुन एक लंबे समय के लिए जाना जाता है, लेकिन बाकी दुनिया केवल 2000 के दशक की शुरुआत में उनके साथ परिचित हो गई। बाजार में इस उत्पाद को बढ़ावा देने वाली कंपनियों की आक्रामक विपणन नीतियों ने गूजी की लोकप्रियता में तेजी से वृद्धि की। उन्हें अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए सिफारिश की गई थी, ऑन्कोलॉजी से लड़ते हुए, उन्हें उनकी मदद से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की पेशकश की गई थी।
इन जामुनों के उपयोग के लिए फैशन की उत्पत्ति अमेरिका और पश्चिमी यूरोप में हुई। काफी जल्दी, उनके शब्द रूस तक पहुंच गए। यह उन डॉक्टरों का ध्यान आकर्षित करने में विफल नहीं हो सका जिन्होंने अपने गुणों का अध्ययन करना शुरू किया। विपणक के कुछ दावों का खंडन या पूछताछ की गई है, क्योंकि वे निराधार निकले हैं - वे व्यापक नैदानिक परीक्षणों के परिणामों से समर्थित नहीं थे।
बेरी विज्ञापन केवल प्रारंभिक प्रयोगशाला अध्ययनों के डेटा पर आधारित है। इसलिए, आपको विज्ञापनदाताओं के आश्वासन पर पूरी तरह भरोसा नहीं करना चाहिए। हालांकि, आप कार्रवाई में इन जामुनों की कोशिश कर सकते हैं, यह कुछ भी नहीं था कि प्राचीन चीनी डॉक्टरों ने उन्हें टोन को बढ़ाने और शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने के लिए एक प्रभावी साधन के रूप में उपयोग किया था।
रचना और गुण
आम वुल्फबेरी के फलों में उपयोगी यौगिक और तत्व होते हैं। रचना में 18 अमीनो एसिड होते हैं, जिनके बीच अपूरणीय होते हैं (अर्थात, वे जो शरीर को अपने आप ही संश्लेषित नहीं कर सकते हैं और केवल बाहर से प्राप्त करते हैं)।
अमीनो एसिड के कार्य:
- जटिल प्रोटीन अणुओं के संश्लेषण में भाग लेते हैं;
- मांसपेशियों के तंतुओं को अतिरिक्त ऊर्जा की आपूर्ति जब वे गंभीर तनाव के अधीन होते हैं;
- तंत्रिका आवेगों के प्रवाहकत्त्व को बढ़ावा देना;
- चयापचय को सक्रिय करें;
- भोजन से पोषक तत्वों के आत्मसात को बढ़ावा देना।
विटामिन
गोजी निम्नलिखित विटामिनों से भरपूर होते हैं:
- ई - सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है;
- बी 1 मस्तिष्क के स्थिर कामकाज के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है;
- बी 2 - शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, प्रजनन प्रणाली के सही कामकाज का समर्थन करता है, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है;
- बी 6 - "खराब" कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है, चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक है, तंत्रिका कोशिकाओं द्वारा शर्करा को आत्मसात करना;
- बी 12 - हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन का समर्थन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर के वजन को सामान्य करने के लिए आवश्यक है;
- सी - जिगर द्वारा हानिकारक पदार्थों का उपयोग करने के लिए उपयोग किया जाता है, यह मजबूत प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है।
गूजी जामुन में खनिज
साथ ही, फलों में खनिज होते हैं।
लोहा
हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व - एक पदार्थ जो शरीर में ऑक्सीजन परिवहन प्रदान करता है। कुछ एंजाइमों के संश्लेषण में भाग लेता है।
मैगनीशियम
यह शरीर में कई एंजाइमिक प्रतिक्रियाओं में एक कोफ़ेक्टर के रूप में कार्य करता है। रक्त वाहिकाओं में सामान्य दबाव बनाए रखता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हृदय के स्थिर कामकाज को सुनिश्चित करता है।
कैल्शियम
यह हड्डियों के ढांचे का एक हिस्सा है, जिससे उन्हें घनत्व और ताकत मिलती है। मांसपेशियों की सिकुड़ने की क्षमता प्रदान करता है, जिसमें शरीर की मुख्य मांसपेशी शामिल है - मायोकार्डियम।
इसके अलावा, कैल्शियम तंत्रिका फाइबर के साथ आवेगों के सुगम मार्ग को सुनिश्चित करता है।
सोडियम और पोटेशियम
ये मैक्रोन्यूट्रिएंट्स शरीर में निम्नलिखित कार्य करते हैं:
- एसिड-बेस और पानी का संतुलन बनाए रखना;
- सामान्य रक्त आसमाटिक क्षमता बनाए रखना;
- सेल झिल्ली के माध्यम से विभिन्न आवश्यक पदार्थों की बेहतर पैठ प्रदान करना;
- वे कई महत्वपूर्ण एंजाइमों को सक्रिय करते हैं।
मैंगनीज
शरीर को चयापचय प्रक्रियाओं के लिए, प्रोटीन अणुओं के निर्माण के लिए इस तत्व की आवश्यकता होती है। यह कई आवश्यक एंजाइमों का हिस्सा है, और दूसरों के लिए यह एक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है।
तांबा
यह चयापचय प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन, एंजाइमों के गठन के लिए शरीर के लिए आवश्यक है। तत्व सक्रिय रूप से हीमोग्लोबिन के संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल है। हड्डियों और जोड़ों के लिए तांबा महत्वपूर्ण है, यह संवहनी दीवारों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
जस्ता
यह खनिज एक स्वस्थ पुरुष प्रजनन प्रणाली और स्थिर यौन क्रिया को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। एंजाइमों के निर्माण में भाग लेता है, कोशिकाओं के प्रसार संबंधी क्रिया को सक्रिय करता है, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लेता है।
इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, सैकराइड्स, कैरोटेनॉइड्स, फाइटोस्टेरॉल और फिनोल भी शामिल हैं।
गोजी बेरीज का शरीर पर प्रभाव: लाभ और हानि
Goji बेरी समर्थकों का दावा है कि उनके पास कई उपचार प्रभाव हैं। उनमें से:
- "खराब" कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को कम करना, रक्तचाप को सामान्य करना (यह प्रभाव पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विटामिन ई, सी, बी 6, मैग्नीशियम और विभिन्न प्रकार के पॉलीसेकेराइड की उपस्थिति के कारण होता है);
- रक्त शर्करा को कम करना, गैर-इंसुलिन निर्भर मधुमेह मेलेटस को रोकना;
- कैंसर के खतरे को कम करना;
- प्रजनन प्रणाली और यौन समारोह के कामकाज का सामान्यीकरण;
- शरीर के वजन में कमी;
- नींद का सामान्यीकरण;
- नेत्र रोगों की रोकथाम;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में सुधार;
- प्रतिरक्षा को मजबूत करना, प्रतिकूल कारकों और संक्रामक एजेंटों की कार्रवाई के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाना;
- हेमटोपोइजिस के कार्य का सामान्यीकरण, रक्त संरचना का स्थिरीकरण;
- जिगर और गुर्दे के कार्य के लिए समर्थन;
- मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करना;
- तंत्रिका तंतुओं के संचालन की सक्रियता और तंत्रिका तंत्र की कार्यक्षमता में एक सामान्य सुधार।
इसके लाभकारी प्रभावों के अलावा, गोजी बेरीज हानिकारक हो सकते हैं। अनुशंसित खुराक से अधिक होने से विभिन्न अंगों और प्रणालियों से नकारात्मक प्रभाव का विकास हो सकता है। एलर्जी से पीड़ित लोगों को बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि गोजी काफी मजबूत एलर्जी है।
जामुन लेते समय, निम्नलिखित दुष्प्रभाव हो सकते हैं:
- उल्टी;
- cephalalgia;
- रक्तचाप की रीडिंग में वृद्धि;
- श्वसन और त्वचा की एलर्जी प्रतिक्रियाएं (चकत्ते और खुजली, एलर्जी राइनाइटिस, साँस लेने में कठिनाई);
- नींद संबंधी विकार;
- अपच, दस्त।
यदि आपके पास कोई अवांछनीय प्रतिक्रिया है, तो आपको गोजी लेने से तुरंत दूर होना चाहिए। जब मतली, गंभीर सिरदर्द और पेट में दर्द दिखाई देते हैं, तो पेट को कुल्ला करने की सलाह दी जाती है, एक शर्बत लें।
एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के साथ, आपको एंटीहिस्टामाइन पीना चाहिए। यदि साँस लेने में महत्वपूर्ण कठिनाई है, एनाफिलेक्सिस या क्विन्के की एडिमा विकसित होती है, तो तत्काल एक डॉक्टर को कॉल करना आवश्यक है।
यदि लक्षण जामुन लेने से इनकार करने के बाद लंबे समय तक बने रहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और परीक्षण करवाना चाहिए।
उपयोग के संकेत
गोजी बेरीज के औषधीय और रोगनिरोधी गुणों पर दीर्घकालिक और व्यापक शोध अभी तक नहीं किया गया है।
हालांकि, अभ्यास से पता चलता है कि निम्नलिखित समस्याओं वाले लोगों के लिए उनके उपयोग की सिफारिश की जा सकती है:
- एनीमिया;
- कम प्रतिरक्षा;
- atherosclerosis;
- दृष्टि की गिरावट;
- यकृत रोग विज्ञान;
- गुर्दे की बीमारी;
- मधुमेह;
- पुरुषों में प्रजनन प्रणाली के रोग, शक्ति के साथ समस्याएं;
- क्रोनिक फेटीग सिंड्रोम;
- लगातार सिरदर्द, चक्कर आना;
- उच्च रक्तचाप,
- लगातार तनाव की स्थिति में रहना;
- गंभीर भावनात्मक, बौद्धिक या शारीरिक तनाव;
- कब्ज़।
कुछ "विशेषज्ञ" भी नियोप्लाज्म के विकास को दबाने के लिए कैंसर से पीड़ित लोगों को जामुन लेने की सलाह देते हैं, साथ ही कीमोथेरेपी और विकिरण चिकित्सा के साथ उपचार के दौरान नकारात्मक दुष्प्रभावों को कम करते हैं। हालांकि, किसी भी समझदार व्यक्ति को यह स्पष्ट है कि इन बीमारियों को गोजी बेरीज़ लेने से ठीक नहीं किया जा सकता है। शरीर पर उनके प्रभाव पर कोई आधिकारिक वैज्ञानिक शोध नहीं किया गया है।
यदि कोई विकृति होती है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, उसकी सिफारिशों का पालन करना चाहिए और निर्धारित दवाओं के साथ इलाज किया जाना चाहिए। मुख्य चिकित्सा के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किए जाने वाले गोजी बेरीज को वैकल्पिक उपचार की एक विधि के रूप में माना जाना चाहिए।
मतभेद
औषधीय या रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए इन जामुनों का उपयोग करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह विधि शरीर को नुकसान न पहुंचाए।
प्रवेश के लिए मतभेद:
- गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि (एक तरफ, गोजी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है, मां के शरीर और कई आवश्यक पोषक तत्वों के साथ भ्रूण प्रदान करती है, और दूसरी तरफ, उनमें सेलेनियम होता है, जो बच्चे के विकास और विकास पर एक निरोधात्मक प्रभाव डाल सकता है);
- कुछ दवाएं लेना जो रक्त चिपचिपापन (एस्पिरिन, वारफारिन और अन्य) को प्रभावित करते हैं;
- दस्त, पाचन विकार की प्रवृत्ति;
- लाल खाद्य पदार्थों से एलर्जी।
बच्चों के लिए आहार में गोजी बेरीज़ को पेश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
कैंसर से पीड़ित लोगों को भी इन बेरीज को अनियंत्रित रूप से नहीं लेना चाहिए। घातक ट्यूमर की वृद्धि एक जटिल प्रक्रिया है जो सभी शरीर प्रणालियों पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के काम में गंभीर बदलाव के साथ है, और उपचार में शक्तिशाली दवाओं का उपयोग किया जाता है, जिसमें एक स्पष्ट प्रतिरक्षाविरोधी प्रभाव होता है। फल प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं, अर्थात, उनका प्रभाव एंटीकैंसर दवाओं के काम के विपरीत है। इसलिए, जिन लोगों को ऑन्कोलॉजी का निदान किया गया है, उन्हें इन जामुन लेने से पहले अपने चिकित्सक से निश्चित रूप से परामर्श करना चाहिए।
गोजी बेरीज को सही तरीके से कैसे लें?
हमारे काउंटरों पर, गोजी को अक्सर सूखे रूप में पाया जा सकता है, हालांकि रिलीज़ के अन्य रूप हैं (रस, डिब्बाबंद भोजन, जेली)। आप उन्हें विभिन्न तरीकों से ले सकते हैं: बस इसे पानी के साथ खाएं, विभिन्न व्यंजनों और पेय में जोड़ें, चाय की तरह काढ़ा करें।
Goji जामुन की मदद से शरीर की चिकित्सा के साथ आगे बढ़ने से पहले, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले किसी विशेषज्ञ की सलाह लें (अपने चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है)। औसतन, 20 से 40 ग्राम सूखे जामुन से दैनिक लेने की सिफारिश की जाती है।
लंबे समय तक उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। 10 दिनों के दौरान जामुन का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
क्या जामुन वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं?
इस तथ्य के बावजूद कि अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए एक उत्पाद के रूप में goji बेरीज को बाजार पर ठीक से प्रचारित किया गया था, वास्तव में ऐसा प्रभाव अप्राप्य है। अकेले जामुन वजन को सामान्य करने में सक्षम नहीं हैं। जो लोग आसानी से अतिरिक्त द्रव्यमान से छुटकारा चाहते हैं, वे विज्ञापन द्वारा दिए गए अद्भुत प्रभाव की उम्मीद नहीं कर सकते हैं। आहार प्रतिबंध और शारीरिक गतिविधि के बिना, गोजी बेरीज वजन कम नहीं करेगा। उन्हें उन लोगों के लिए एक अतिरिक्त उपकरण के रूप में लिया जा सकता है जो वजन कम करने में गंभीरता से शामिल हैं।
इन जामुन के घटकों का चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, शरीर के स्वर को बढ़ाता है, पाचन को सामान्य करता है, इसलिए, एक एकीकृत दृष्टिकोण के भाग के रूप में, वे वजन घटाने में योगदान कर सकते हैं।
क्या जामुन फ्लू के खिलाफ काम करते हैं?
इतना समय पहले नहीं, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाने के लिए गोजी बेरीज की क्षमता का अध्ययन करने के लिए निर्धारित किया था। अभी तक केवल जानवरों पर ही शोध किया गया है। चूहों के समूह जिसमें ये जामुन लगातार आहार में मौजूद थे, वायरस और इन्फ्लूएंजा और अन्य संक्रामक एजेंटों के लिए एक उच्च प्रतिरोध दिखाया। जानवरों को अपने समकक्षों की तुलना में आम तौर पर उच्च प्रतिरक्षा दिखाई देती थी जिन्हें गोजी नहीं दिया जाता था। यदि वे बीमार हो गए, तो संक्रमण मामूली था, लक्षण कम तीव्र थे, और वसूली बहुत तेज थी। रचना को बनाने वाले पदार्थ वास्तव में ऐसा क्या प्रभाव प्रदान करते हैं, यह अभी तक स्थापित नहीं हुआ है।
परिणाम
निष्कर्ष में, हम कह सकते हैं कि प्राकृतिक और उच्च-गुणवत्ता वाले गोजी बेरीज को प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करने और समग्र स्वर को बढ़ाने के लिए एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए सिफारिश की जा सकती है, लेकिन आपको उनसे चमत्कारिक उपचार या तेजी से वजन घटाने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।
