साबुत बेक्ड कार्प - स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी * CrossFit

कार्प शव - 1.5 किलो
तिल - 2 बड़े चम्मच एल।
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
नमक स्वादअनुसार
जमीन काली मिर्च - 2-3 चुटकी
लाल गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
अदरक की जड़ - 2 सेमी का टुकड़ा
सोया सॉस - 65-80 मिलीलीटर
सफेद शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच एल।

प्रोटीन 12.1 जी
वसा 6,3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 1.8 जी

यहाँ एक पपड़ीदार पपड़ी के तहत घर पर ओवन में पके हुए कार्प पके हुए और सब्जी की खुशबूदार चटनी के साथ परोसा जाता है।

कंटेनर प्रति सर्विंग: 6-8 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

साबुत ओवन बेक्ड कार्प एक हार्दिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। कार्प प्रोटीन से भरपूर होता है जो शरीर द्वारा जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाता है, क्योंकि उनमें इलास्टिन नहीं होता है। मछली में स्वस्थ वसा, खनिज भी शामिल हैं (जिनमें Fe, Cu, K, S, Zn, J), विटामिन (विशेष रूप से B, साथ ही A और D), मेथिओनिन, जो वसा के उचित आत्मसात को बढ़ावा देता है, न कि उनका संचय। नतीजतन, बेक्ड कार्प किसी के लिए भी उपयुक्त उपचार है, खासकर जो लोग फिट रहते हैं, व्यायाम करते हैं और अच्छे पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं।

सलाह! आप हमेशा भरवां कार्प भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, सॉस (अदरक और गर्म लाल मिर्च) के लिए सुझाई गई सामग्री को कार्प में रखा जा सकता है और इस रूप में बेक किया जा सकता है। यह मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए सच है। एक विकल्प आलू के साथ मछली को सामान करना है।

चलो हार्दिक और स्वस्थ भोजन पकाने के लिए नीचे उतरें - ओवन-बेक्ड कार्प। चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा प्रक्रिया की सभी जटिलताओं को माहिर करने के लिए उपयोगी है।

चरण 1

कार्प को अच्छी तरह से धोएं, गलफड़े, तराजू और अंतड़ियों से छुटकारा पाएं। फिर, एक तेज चाकू का उपयोग करके, लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर गहरी पीठ के साथ कट बनाएं।

चरण 2

अगला, एक रूप लें जो ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, और इसमें उत्पाद डालें। सिलिकॉन किचन ब्रश का उपयोग करते हुए, मछली को वनस्पति तेल से ब्रश करें। बेकिंग डिश में थोड़ा तेल डालें ताकि मछली को बेकिंग के दौरान चिपके रहने से रोका जा सके।

चरण 3

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मछली छिड़कें। फिर ऊपर से तिल छिड़कें। इसमें से बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, एक पतली परत पर्याप्त है। अब मछली को ओवन में भेजें, जो 200 डिग्री से पहले गरम था। कार्प को बेक करने में कितना समय लगता है ताकि यह स्वादिष्ट और बेक किया हुआ हो? बेकिंग का समय लगभग 50 मिनट है। चंचलता टोस्टेड पपड़ी से तत्परता का अंदाजा लगाया जा सकता है।

चरण 4

पानी के नीचे अदरक के एक टुकड़े को अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। लाल गर्म मिर्च को भी धोया जाना चाहिए, बीज से मुक्त किया जाना चाहिए (अन्यथा यह बहुत गर्म होगा) और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 5

एक सॉस पैन में अदरक और गर्म लाल मिर्च रखें। उनके ऊपर सोया सॉस डालो और सफेद शराब सिरका का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

चरण 6

अब आपको सॉस पैन के लिए तैयार सामग्री के साथ सॉस पैन भेजने की आवश्यकता है। मध्यम आंच पर काली मिर्च के नरम होने तक पकाएं। गर्मी बंद करें और सामग्री को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चरण 7

निर्दिष्ट 50 मिनट के बाद, कार्प तैयार होना चाहिए। मोल्ड को ओवन से निकालें।

चरण 8

यह पकाया हुआ गर्म सॉस की मदद से मछली को खूबसूरती से सजाने के लिए बना हुआ है। ओवन बेक्ड कार्प के ऊपर कुछ काली मिर्च और अदरक रखें। पकवान पूरी तरह से तैयार है। आप परोस सकते हैं और स्वाद ले सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!