खट्टा क्रीम सॉस में भरवां मिर्च

चावल - 200 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
मीठी मिर्च - 1 किग्रा
टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
खट्टा क्रीम 10% - 250 ग्राम
वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
प्याज - 0.5 पीसी। या 1 छोटा
खाद्य नमक - स्वाद के लिए

प्रोटीन 5.2 ग्रा
वसा 4.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 7.6 जी

खट्टा क्रीम सॉस में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ स्वादिष्ट भरवां मिर्च बनाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा नीचे वर्णित है।

कंटेनर प्रति सेवा: 8 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे ग्राउंड चिकन और ग्राउंड बीफ दोनों के साथ बनाया जा सकता है। आप नियमित रूप से मीठे या बड़े बल्गेरियाई काली मिर्च ले सकते हैं। खट्टा क्रीम सॉस कम वसा वाले खट्टा क्रीम और तरल टमाटर के पेस्ट के आधार पर बनाया जाता है। पकवान तैयार करने के लिए, आपको कीमा बनाया हुआ मांस, बड़े मिर्च, चावल (अधिमानतः लंबे अनाज), सॉस के लिए सामग्री, सॉस पैन और चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक नुस्खा की आवश्यकता होगी।

वनस्पति तेल का उपयोग सीधे कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी के दौरान किया जाता है, इसलिए इसे जैतून का तेल लेने की सिफारिश की जाती है। मसाले, इंगित किए गए लोगों के अलावा, आप वरीयता के आधार पर, कोई भी ले सकते हैं।

चरण 1

बेल मिर्च लें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला। एक तेज चाकू का उपयोग करके, ध्यान से घने हिस्से को काट लें और बीज को सब्जी के बीच से हटा दें। अल-डेंट तक कई बार पहले से धुले हुए चावल उबालें, फिर से कुल्ला करें और फिर कमरे के तापमान तक ठंडा करें। कीमा बनाया हुआ मांस की आवश्यक मात्रा को मापें, यदि आप चाहें, तो आप मांस की चक्की के माध्यम से मांस को खुद को घुमा सकते हैं। इसके लिए, एक कंधे या गर्दन या चिकन पट्टिका के साथ गोमांस उपयुक्त है।

चरण 2

प्याज को छील लें। यदि सिर छोटा है, तो पूरे बल्ब का उपयोग करें, बड़ा एक - आधा। सब्जी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक गहरी कटोरी में, कीमा बनाया हुआ मांस, ठंडा चावल और कटा हुआ प्याज मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, वनस्पति तेल का एक चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 3

एक कांटा या छोटे चम्मच का उपयोग करते हुए, प्रत्येक पेपरपॉर्न को कसकर सभी तरह से ऊपर से सामान दें, लेकिन ताकि भरना सब्जी से परे न हो। अन्यथा, खाना पकाने के दौरान शीर्ष अलग हो जाएगा और सॉस में तैर जाएगा। एक विस्तृत सॉस पैन के तल में पकाया मिर्च रखें।

चरण 4

एक गहरा कंटेनर लें और चिकना होने तक इसमें कम वसा वाले खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट को मिलाएं।

चरण 5

तैयार सॉस को भरवां मिर्च के ऊपर डालें और पानी से पतला करें ताकि तरल स्तर मिर्च को लगभग आधा रह जाए। मध्यम गर्मी पर स्टोव पर सॉस पैन रखें। जब तरल उबलना शुरू होता है, तो गर्मी को कम करें और एक बंद ढक्कन के नीचे (निविदा तक) लगभग 30-40 मिनट के लिए टुकड़ा उबालें।

चरण 6

खट्टा क्रीम सॉस में सॉस पैन में पकाया हुआ कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ सबसे स्वादिष्ट भरवां मिर्च तैयार है। आप टेबल को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं। शीर्ष पर सॉस डालना और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें। अपने भोजन का आनंद लें!