ओवन में बारबेक्यू चिकन पंख - खाना पकाने की तस्वीर के साथ सबसे अच्छा नुस्खा * CrossFit

चिकन पंख - 1 किलो
गन्ना चीनी - 2-3 बड़े चम्मच एल।
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच एल।
लहसुन - 3-4 लौंग
काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं
खाद्य नमक - स्वाद के लिए
सरसों - 2 चम्मच
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच एल।
टमाटर की चटनी - 200 ग्राम
टबैस्को सॉस - 2-3 बूंदें
चिली सॉस - वैकल्पिक
सफेद शराब सिरका - 2 बड़े चम्मच एल।

प्रोटीन 17.9 ग्राम
वसा 11.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 0.6 ग्राम

नीचे एक गर्म और मीठी चटनी में स्वादिष्ट बारबेक्यू चिकन पंख बनाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा है।

कंटेनर प्रति सर्विंग: 6 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

BBQ चिकन पंख एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आप घर पर ओवन में पका सकते हैं। पंखों को टमाटर सॉस, ब्राउन शुगर, लहसुन, सरसों, जैतून का तेल, वाइन सिरका और गर्म टबैस्को सॉस की मीठी-मसालेदार मैरीनेड में पकाया जाता है, अगर वांछित हो, तो आप थोड़ा मिर्च सॉस भी जोड़ सकते हैं। ऐपेटाइज़र बीयर या किसी भी अन्य आत्माओं के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

खाना पकाने के लिए, ठंडा चिकन खरीदना सबसे अच्छा है, फिर मांस रसदार और अधिक निविदा बन जाएगा। खाना पकाने के दौरान, त्वचा को न हटाएं, क्योंकि यह वह है जो पकवान को एक रसीला और स्वादिष्ट छाया देगा।

एक स्नैक तैयार करने के लिए, आपको उपरोक्त सभी सामग्रियों को खरीदने की ज़रूरत है, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा खोलें, जो नीचे वर्णित है, और 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन चालू करें।

चरण 1

सही मात्रा में वाइन विनेगर (हमेशा सफ़ेद), टोमैटो सॉस, और गन्ने की चीनी को मापें। चलने वाले पानी के नीचे पंखों को धो लें (यदि वे जमे हुए थे, तो माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना, उन्हें स्वाभाविक रूप से डीफ्रॉस्ट करें)। पंखों के लिए पंखों की जांच करें। यदि कोई हो, चिमटी के साथ हटा दें।

चरण 2

चिकन पंखों से अतिरिक्त नमी को हटा दें और तीसरे फेनक्स को काट लें, अन्यथा यह बेकिंग के दौरान जलना शुरू कर देगा। मांस में कुछ जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह से हिलाएं ताकि प्रत्येक पंख वनस्पति वसा से ढंका हो। एक बेकिंग डिश लें (आपको किसी चीज के साथ तेल लगाने की ज़रूरत नहीं है) और बिना ओवरलैप के पंखों को बाहर रखें, अन्यथा वे समान रूप से सेंकना नहीं करेंगे और एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई नहीं देगा। 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में सेंकना करने के लिए रखो।

चरण 3

लहसुन की लौंग छीलें और सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक अलग कंटेनर में, पास्ता के साथ टमाटर की चटनी मिलाएं, कटा हुआ लहसुन, गन्ना चीनी और सरसों के एक बड़े चम्मच को मिलाएं, एक व्हिस्की के साथ हिलाएं और शराब के सिरका में डालें। फिर से हिलाओ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और टैब्स्को और चिली सॉस (वैकल्पिक) जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएं।

चरण 4

आवंटित समय के बाद, ओवन से चिकन को हटा दें और तैयार सॉस के साथ पंखों की सतह को ब्रश करने के लिए एक सिलिकॉन ब्रश या एक नियमित चम्मच का उपयोग करें। और फिर एक और 10 मिनट के लिए सेंकना करने के लिए ओवन पर लौटें। तत्परता का संकेत - एक सुर्ख पपड़ी समान रूप से, और जब काट दिया जाता है, तो मांस से गुलाबी रस नहीं निकलता है।

चरण 5

मसालेदार चटनी में ओवन में पकाया हुआ स्वादिष्ट, सुर्ख बारबेक्यू चिकन पंख तैयार हैं। गर्म परोसें, कोई सजाने की आवश्यकता नहीं है। वैकल्पिक रूप से, पंखों को ग्रिल या ग्रिल पैन पर तला जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!