- प्रोटीन 13.9 ग्राम
- वसा 9.9 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 3.6 ग्राम
शराब के साथ एक पैन में तले हुए और ओवन में पके हुए, आसानी से तैयार और स्वादिष्ट बीफ मांस रोल के चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक नुस्खा नीचे वर्णित है।
कंटेनर प्रति सर्विंग: 4 सर्विंग्स।
चरण-दर-चरण निर्देश
बीफ चॉप रोल्स एक स्वादिष्ट मांस व्यंजन है जिसे आप घर पर खुद बना सकते हैं। मांस को गर्दन या पीठ से लिया जाना चाहिए ताकि यह नरम और बहुत फैटी परतों के बिना हो। रोल पहले एक पैन में तले जाते हैं और फिर बीफ रसदार रखने के लिए ओवन में बेक किए जाते हैं। पकवान तैयार करने के लिए, आपको चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा, टूथपिक्स, एक फ्राइंग पैन और एक बेकिंग डिश (या दो प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त एक फ्राइंग पैन) की आवश्यकता होगी। शराब को सफेद सूखा लिया जाना चाहिए, और लार्ड - नमकीन नहीं। आप मांस के लिए उपयुक्त किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं। शराब को प्राकृतिक टमाटर के रस के अतिरिक्त गिलास से बदला जा सकता है।
चरण 1
गोमांस का एक टुकड़ा लें और शीर्ष वसा को ट्रिम करें। लगभग 4 स्लाइस मिलने तक मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें। गोमांस को हरा करने के लिए एक हथौड़ा का उपयोग करें। बेकन के एक टुकड़े को छोटे वर्गों में काटें। लहसुन को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अजमोद जैसे साग को धोएं, अतिरिक्त तरल को बंद करें, और एक घने स्टेम को काट लें। जड़ी बूटियों को छोटे टुकड़ों में काटें।
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चरण 2
पीटा मांस के प्रत्येक टुकड़े पर नमक, मसाले स्वाद, बेकन, कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के बराबर मात्रा में रखें।
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चरण 3
गोमांस के प्रत्येक टुकड़े को एक तंग ट्यूब में रोल करें ताकि भरने से बाहर न निकले।
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चरण 4
ट्यूब को फिर से घुमाएं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, और इसे लकड़ी के टूथपिक्स के साथ ठीक करें।
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चरण 5
प्याज को छीलें, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और सब्जी को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक गहरी फ्राइंग पैन लें, वनस्पति तेल में डालें। जब यह गर्म होता है, तो प्याज को मिलाएं और कुछ मिनट के लिए तले, जब तक यह पारभासी न हो जाए। फिर गठित रौलेट्स को बाहर निकालें और दोनों पक्षों पर 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें। शराब और टमाटर का रस जोड़ें, हलचल करें। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना करने के लिए भेजें। 20 मिनट के बाद, ओवन खोलें और पैन के नीचे से रोल पर सॉस डालें (या ढालना, यदि आप वर्कपीस को स्थानांतरित कर रहे थे)।
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चरण 6
स्वादिष्ट बीफ़ मांस रोल सॉस के साथ, ओवन में पके हुए, तैयार। सेवा करने से पहले, मांस को 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें, फिर टूथपिक्स को हटा दें और मेज पर डिश की सेवा करें। पास्ता या आलू के गार्निश के साथ रोल अच्छी तरह से चलते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
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