- प्रोटीन 6.2
- वसा 10.9
- कार्बोहाइड्रेट 22.1
फूलगोभी एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ उत्पाद है! इसकी एक अच्छी सेलुलर संरचना है, जिसके कारण यह हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होता है, इसमें प्रोटीन पदार्थ होते हैं, विटामिन और खनिजों से समृद्ध होता है। आज हम आपके लिए ओवन बेक्ड फूलगोभी की स्टेप बाई स्टेप डाइटरी रेसिपी तैयार कर चुके हैं।
पोषक तत्वों की सामग्री और उनकी आत्मसात के अनुसार, पोषण विशेषज्ञ इसे गोभी का सबसे मूल्यवान प्रकार मानते हैं। विटामिन में से, इसमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है, बी विटामिन की एक विस्तृत श्रृंखला जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होती है: बी 1 (थियामिन), बी 2 (राइबोफ्लेविन), बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड), बी 6 (पायिडोक्सिन), बी 9 (फोलिक एसिड), साथ ही साथ पीपी विटामिन () निकोटिनिक एसिड), ई, के, एच (बायोटिन), कोलीन और एक काफी दुर्लभ विटामिन यू।
कंटेनर प्रति सर्विंग: 3 सर्विंग्स।
चरण-दर-चरण निर्देश
फूलगोभी में कई मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, साथ ही कोबाल्ट, आयोडीन, क्लोरीन। लोहे के लिए, फूलगोभी में हरी मटर, सलाद और सलाद के रूप में दोगुना लोहा होता है।
यह सब्जी प्रोटीन से भरपूर है: सफेद गोभी की तुलना में, इसमें कई गुना अधिक प्रोटीन होता है। इसके आधार पर, हेड इनफ्लोरेसेंस पशु प्रोटीन के अच्छे विकल्प के रूप में काम कर सकता है। संभवतः इस उपयोगी संपत्ति के कारण, कुछ पोषण विशेषज्ञ फूलगोभी को सफेद पनीर कहते हैं। इसके अलावा, फूलगोभी में टारट्रोनिक, साइट्रिक, मैलिक एसिड, नाजुक आहार फाइबर, पेक्टिन, एंजाइम और अन्य पदार्थ शामिल हैं जो हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
आज हम गोभी पकाने की एक त्वरित और कोमल तरीके की कोशिश करेंगे - ओवन में पकाना। इस प्रकार, यह अधिकतम विटामिन को संरक्षित करेगा और बहुत स्वादिष्ट और वास्तव में आहार होगा। चलो सोया सॉस और मसालों के आधार पर उसके लिए एक मसालेदार सॉस तैयार करें। पकवान आहार से बाहर हो जाएगा, लेकिन बहुत मूल।
चरण 1
सबसे पहले, फूलगोभी को पानी से कुल्ला और छोटे फूलों में काट लें।
चरण 2
एक कोलंडर में फूलों को रखें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला। फूलगोभी को अपने जटिल आकार के कारण इस तरह के पूरी तरह से rinsing की आवश्यकता होती है, क्योंकि धूल और हानिकारक पदार्थ पुष्पक्रम के बीच जमा हो सकते हैं। आदर्श विकल्प ठंडे नमकीन पानी में 10 मिनट के लिए पुष्पक्रम को भिगोना है, और उसके बाद ही कुल्ला करना है।
चरण 3
अब तीन लहसुन लौंग को छीलकर बारीक काट लें।
चरण 4
गोभी में वनस्पति तेल, सोया सॉस, लहसुन, मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मैरीनेड सभी फूलों को कवर करे।
चरण 5
आधा नींबू का रस निचोड़ें और इसे गोभी में जोड़ें। फिर से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। नींबू पकवान में दिलचस्प खटास, विशिष्टता और ताजगी जोड़ देगा।
चरण 6
अब बेकिंग पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग डिश या गहरी बेकिंग शीट को लाइन करें। फूलगोभी बिछाएं, समान रूप से फैलाएं। 180 डिग्री से पहले ओवन में रखें और 30-40 मिनट के लिए बेक करें, समय-समय पर सरगर्मी करें।
सेवित
पके हुए गोभी को पके हुए सेवारत कटोरे में रखें और एक अलग डिश के रूप में या मांस, मछली या मुर्गी के साथ साइड डिश के रूप में काम करें।
अपने भोजन का आनंद लें!
