आलू का सलाद - प्याज के साथ खाना पकाने की एक तस्वीर के साथ एक क्लासिक नुस्खा * CrossFit

युवा आलू - 400 ग्राम
प्याज (बैंगनी या लाल) - 1 पीसी।
बल्गेरियाई लाल मिर्च -। पीसी।
बल्गेरियाई पीली काली मिर्च -। पीसी।
बल्गेरियाई नारंगी काली मिर्च -। पीसी।
स्वाद के लिए जैतून का तेल
प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम (10-15%) - 50-70 ग्राम
नमक स्वादअनुसार
सूखे जड़ी बूटियों (मसाला) - 1 चम्मच।

प्रोटीन 2.8 ग्राम
वसा 6.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 15.6 ग्राम

मेयोनेज़ के बिना सब्जियों के साथ स्वादिष्ट वसंत आलू का सलाद बनाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा नीचे वर्णित है

कंटेनर प्रति सर्विंग: 4-6 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

प्याज और बेल पेपर के साथ आलू का सलाद क्लासिक जर्मन सलाद का एक रूप है जो एक प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ कम वसा वाली सामग्री और थोड़ा वनस्पति तेल के साथ तैयार किया जाता है। घर पर एक डिश बनाने के लिए, आपको युवा मध्यम आकार के आलू खरीदने की ज़रूरत है, जो एक पूरे के रूप में पकाया जाएगा। सब्जी का सलाद ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है। पहले मामले में, आलू पहले से उबला जा सकता है, और दूसरे में, सलाद के गठन से पहले तुरंत पकाना।

फोटो के साथ इस नुस्खा के अनुसार तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री कम है, लेकिन सुबह में इसका उपयोग करना बेहतर है।

चरण 1

युवा आलू को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से रगड़ें ताकि त्वचा पर कोई गंदगी न रहे। सब्जियों के ऊपर ठंडा पानी डालें और निविदा तक उनकी खाल में पकाएं। फिर गर्म पानी का निकास करें और आलू को तेजी से ठंडा करने के लिए ठंडा पानी डालें। पानी को सूखा दें और सब्जियों को एक सपाट सतह पर फैलाकर खाल को सुखा दें। आलू को आधे में काटें, जैसे कि फोटो में, यदि जड़ें छोटी हैं, और चार भागों में, यदि बड़ी हैं। आलू को एक गहरी कटोरी में स्थानांतरित करें और थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें।

चरण 2

घंटी मिर्च धो लें, आधा में काट लें, छील लें और पूंछ को हटा दें। सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। प्याज को छीलें, फल को पानी के नीचे रगड़ें और बारीक काट लें। एक कंटेनर में आलू में नमक और प्राकृतिक दही (या खट्टा क्रीम) जोड़ें, एक चम्मच के साथ मिलाएं ताकि आलू कटा हुआ हो। तैयारी में कटा हुआ सब्जियां जोड़ें।

चरण 3

सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं, सूखे जड़ी बूटियों का एक चम्मच जोड़ें और फिर से हलचल करें। कोशिश करें और नमक डालें या इच्छानुसार कोई भी मसाला डालें। यदि आप सलाद को ठंडा परोसना चाहते हैं, तो कटोरे को लगभग 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

चरण 4

मिर्च और लाल प्याज के साथ एक सरल और स्वादिष्ट आलू का सलाद तैयार है। पकवान को पार्टी की हुई प्लेटों में डालें और परोसें। सूखे या ताजा बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष पर एक भाग छिड़कें। अपने भोजन का आनंद लें!