- प्रोटीन 3.6 ग्राम
- वसा 3.4 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 14.7 ग्राम
बेकन और जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट मैश्ड आलू बनाने की चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक सरल नुस्खा नीचे वर्णित है।
कंटेनर प्रति सर्विंग: 4-6 सर्विंग्स।
चरण-दर-चरण निर्देश
बेकन प्यूरी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे युवा या पुराने आलू से घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। बेकन की एक छोटी राशि आलू के लिए एक मसालेदार स्वाद जोड़ देगा, जिससे सामान्य रूप से मैश किए हुए आलू का स्वाद बढ़ जाएगा। आप अपनी इच्छानुसार किसी भी साग का उपयोग कर सकते हैं। एक तस्वीर के साथ इस नुस्खा के लिए, हरी प्याज, अजमोद, डिल और तुलसी अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
पकवान को एक समृद्ध दूधिया स्वाद देने के लिए, दूध को गैर-वसा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में हिस्से की कैलोरी सामग्री थोड़ी बढ़ जाएगी।
चरण 1
आलू ले लो, पानी चलाने के तहत कंद कुल्ला और उन्हें छील। आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, एक गहरी सॉस पैन में स्थानांतरित करें, ठंडे पानी के साथ कवर करें और स्टोव पर रखें। जब पानी उबलता है, नमक के साथ मौसम, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 25-35 मिनट (निविदा तक) पकाना। फिर पैन के तल पर बहुत कम पानी छोड़ते हुए, तरल निकालें। आलू के लिए कमरे के तापमान पर नरम मक्खन की एक गांठ जोड़ें।
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चरण 2
एक विशेष पुशर का उपयोग करके, आलू को मैश किए हुए आलू में बदल दें, धीरे-धीरे आवश्यकतानुसार दूध की एक पतली धारा में डालना। इसे आज़माएं, यदि आवश्यक हो तो स्वाद और नमक में काली मिर्च जोड़ें। फिर सारी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं। लंबे और अधिक सक्रिय रूप से आलू उखड़ गए हैं, नरम प्यूरी निकल जाएगी।
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चरण 3
बेकन के स्ट्रिप्स लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। ठंडे पानी और सूखे के तहत साग धोएं, और फिर काट लें।
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चरण 4
आलू को एक ओवनप्रूफ सिरेमिक डिश में स्थानांतरित करें और एक चम्मच के पीछे के साथ धीरे से सपाट करें। बेकन और जड़ी बूटियों के छोटे टुकड़ों के साथ शीर्ष पर प्यूरी छिड़कें। पकवान को 15 मिनट के लिए 150-180 डिग्री से पहले ओवन में रखें, ताकि बेकन तला हुआ हो और प्यूरी की सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट बन जाए।
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चरण 5
बेकन और जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट मैश्ड आलू तैयार हैं। जिस रूप में यह बेक किया गया था, ठीक उसी तरह डिश को गर्म परोसें। शीर्ष पर फिर से ताजा जड़ी बूटियों को छिड़कें। अपने भोजन का आनंद लें!
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