सब्जियों के साथ चिकन जिगर - एक पैन में खाना पकाने की तस्वीर के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा * CrossFit

चिकन जिगर - 400 ग्राम
बैंगन - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
मिठाई मिर्च - 2 पीसी।
नमक स्वादअनुसार
सलाद पत्ता - 2 पीसी।
वनस्पति तेल - फ्राइंग सब्जियों के लिए
स्वाद के लिए मसाला
लहसुन - 1-2 लौंग

प्रोटीन 5.9 जी
वसा 1.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 4.2 ग्राम

एक पैन में सब्जियों के साथ आहार चिकन जिगर बनाने के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा।

कंटेनर प्रति सर्विंग: 2-3 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

सब्जियों के साथ चिकन लीवर एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जिसे ताज़ा और जमे हुए लिवर दोनों से घर पर तैयार किया जा सकता है। एक फोटो के साथ इस चरण-दर-चरण नुस्खा में सब्जियों में से, बैंगन, घंटी मिर्च, प्याज और लहसुन लौंग के एक जोड़े का उपयोग किया जाता है। आप मनचाहा मसाला डाल सकते हैं। डिश को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन (यह बहुत कम तेल की आवश्यकता होगी) में और उच्च पक्षों के साथ पकाया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप युवा तोरी और विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ पकवान को पूरक कर सकते हैं। आप यकृत के लिए साइड डिश के रूप में उबले हुए चावल या आलू का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 1

अपनी सब्जियां तैयार करें। मिर्च और बैंगन को धो लें, प्याज और लहसुन को छील लें। बैंगन के लिए, दोनों तरफ एक घने आधार काट लें, शीर्ष को काली मिर्च से एक पूंछ के साथ हटा दें, और बीज को बीच से हटा दें। प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काटें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें, काली मिर्च को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, बैंगन छोटे क्यूब्स में, काली मिर्च के समान आकार (फोटो देखें)। पैन को स्टोव पर डालें, कुछ वनस्पति तेल में डालें। जब यह गर्म होता है, तो तैयार सब्जियां डालें, स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि बैंगन निविदा न हो।

चरण 2

चल रहे पानी के नीचे चिकन लीवर को अच्छी तरह से कुल्ला। यदि यह जमे हुए है, तो पहले प्राकृतिक रूप से अपवित्रता को दूर करें, सभी तरल को हटा दें और उसके बाद ही कुल्ला करें। रक्त या वसा के थक्कों को हटाने के बाद यकृत को बड़े टुकड़ों में काटें, यदि कोई हो। सब्जियों, नमक और काली मिर्च के साथ फ्राइंग पैन में जिगर रखो, एक बंद ढक्कन के तहत कम गर्मी पर हलचल और भूनें, कभी-कभी सरगर्मी तक।

चरण 3

स्वादिष्ट स्टू चिकन चिकन जिगर के साथ एक पैन में पकाया सब्जियों तैयार है। गर्म परोसें, सलाद और ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें। शीर्ष पर मसालों के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें!