जड़ी बूटियों के साथ कुचल जैकेट आलू

आलू - 1 कि.ग्रा
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।
टेबल नमक - स्वाद के लिए
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
हरा प्याज - कई पंख
पुदीना - 2 टहनी
अजमोद - 2 स्प्रिंग्स
लहसुन - 1 लौंग
नींबू का रस - 2 चम्मच

प्रोटीन 2 जी
वसा 0.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 18.1 जी

जड़ी बूटियों के साथ एक जैकेट में स्वादिष्ट कुचल आलू बनाने की विधि

कंटेनर प्रति सेवारत - 2 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

जड़ी बूटियों के साथ कुचल जैकेट आलू एक उत्कृष्ट पकवान है जिसे आप न केवल दोपहर या रात के खाने के दौरान आनंद ले सकते हैं, बल्कि अपने साथ पिकनिक पर भी ले जा सकते हैं। सब्जियां अविश्वसनीय रूप से अंदर से कोमल होती हैं, हालांकि बेकिंग के बाद वे एक खस्ता क्रस्ट से ढके होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि डिश में बहुत अधिक कैलोरी नहीं हैं, इसका अत्यधिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए ताकि आंकड़े को नुकसान न पहुंचे।

रेफ्रिजरेटर में पकवान कितने समय तक रहता है? उत्पाद को तीन दिनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए। इस मामले में, आलू एक बंद कंटेनर में होना चाहिए।

चरण 1

उनकी खाल में उबले हुए आलू बनाने के लिए, युवा कंदों को बहुत मोटी त्वचा के साथ लेने की सलाह दी जाती है। सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए (आप वाशक्लॉथ का उपयोग कर सकते हैं), सॉस पैन में डालें और ठंडा पानी डालें। खाना पकाने का समय लगभग 10-15 मिनट है।

चरण 2

जबकि आलू पकाया जा रहा है, आपको सॉस की देखभाल करने की आवश्यकता है जिसके साथ पकवान परोसा जाएगा। ऐसा करने के लिए, आपको हरे प्याज, अजमोद और टकसाल के पत्तों के पंखों को बारीक रूप से काटना होगा। पहले, साग को अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए।

चरण 3

अब आपको एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम, कटा हुआ जड़ी बूटी, कटा हुआ लहसुन लौंग और नींबू का रस मिलाना होगा। सॉस को अच्छी तरह से हिलाएं और कुछ देर के लिए ठंडा होने तक आलू को पकाएं।

चरण 4

जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो पैन से पानी निकाल दें, और कंदों को एक कपास तौलिया और सूखे में स्थानांतरित करें।

चरण 5

जब आलू पूरी तरह से शांत हो जाते हैं, तो आपको एक बेकिंग शीट लेने की जरूरत है, इसे तेल के साथ चिकना करें, शीर्ष पर सब्जियां डाल दें। कंद को हल्के से दबाया जाना चाहिए, लेकिन ताकि उत्पाद की अखंडता संरक्षित हो और कोई प्यूरी प्राप्त न हो। ऐसा करने के लिए, आप एक क्रश का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 6

कुचल आलू के कंदों की सतह को ध्यान से सिलिकॉन ब्रश के साथ जैतून के तेल से धोया जाना चाहिए।

चरण 7

लगभग 25-30 मिनट के लिए दो सौ डिग्री तक पहले से गरम ओवन के साथ एक बेकिंग शीट भेजें, जब तक कि आलू की सतह एक सुनहरा क्रस्ट से ढक न जाए।

चरण 8

उबला हुआ जैकेट आलू ओवन में बेक किया हुआ, खाने के लिए तैयार है। कटा हुआ हरा प्याज के साथ शीर्ष छिड़कें। सब्जियां खट्टा क्रीम सॉस के साथ मेज पर दी जाती हैं। एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार इस तरह के पकवान बनाना बहुत आसान है। मुख्य बात यह है कि ठीक ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करना है। नतीजतन, आलू अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक हो जाएगा। अपने भोजन का आनंद लें!