सब्जियों के साथ इतालवी पास्ता

चेरी टमाटर - 3 पीसी।
जैतून - 6 पीसी।
पास्ता (धनुष) - 200 ग्राम
सूरजमुखी के बीज (छिलका) - 20 ग्राम
काले पेपरकॉर्न - 3 पीसी।
लहसुन - 1-2 लौंग
स्वाद के लिए समुद्री नमक
मक्खन - 15 ग्राम
अरुगुला - 20-30 ग्राम

प्रोटीन 11.9 ग्राम
फैट 1.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 63.1 जी

इतालवी में सब्जियों के साथ स्वादिष्ट पास्ता बनाने की तस्वीर के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा नीचे वर्णित है।

कंटेनर प्रति सेवारत: 2 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

सब्जियों के साथ इतालवी पास्ता एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे घर पर अपने हाथों से पकाना आसान है। खाना पकाने के लिए पास्ता पूरे अनाज के आटे से लिया जाना चाहिए, जैसे कि फ़ार्फेल या आपकी पसंद का कोई अन्य रूप।

सूरजमुखी के बीजों को अलसी के बीजों से बदला जा सकता है। उन जड़ी-बूटियों के अलावा अन्य किसी भी मसाले का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें इतालवी जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। शुष्क युक्तियों और क्षतिग्रस्त पत्तियों के बिना, अरुगुला को ताजा लेना चाहिए।

खाना पकाने के लिए, आपको चरणबद्ध फोटो, सभी सूचीबद्ध सामग्री, एक सॉस पैन, एक फ्राइंग पैन और 20 मिनट के समय के साथ एक नुस्खा की आवश्यकता होगी।

चरण 1

अपनी आवश्यक सभी सामग्री तैयार करें और अपने काम की सतह पर आपके सामने रखें। जैतून की आवश्यक मात्रा को अलग करें और तरल को निकालने के लिए एक अलग कंटेनर में रखें। सूरजमुखी के बीज कुल्ला और एक अलग प्लेट में सूखने के लिए भी छोड़ दें। मक्खन नरम होना चाहिए, इसलिए रेफ्रिजरेटर से भोजन को हटा दें और नरम होने पर, एक कांटा के साथ मैश करें।

चरण 2

लहसुन लें, 1 या 2 लौंग (स्वाद के लिए) अलग करें, आधे में काटें और केंद्र से घने स्टेम को हटा दें। लौंग को छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 3

चेरी टमाटर धो लें और समान आकार के हलकों में काट लें। आर्गुला को क्रमबद्ध करें, यदि आवश्यक हो, तो उपजी को हटा दें जो बहुत लंबे हैं और किनारों को काट लें जो सूख गए हैं या नरम हो गए हैं।

चरण 4

जैतून लें और पतले स्लाइस में काट लें। अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर जैतून की संख्या चुनें, लेकिन औसतन प्रति सेवारत 3-4 चीजें हैं।

चरण 5

पानी के साथ एक सॉस पैन भरें, तरल की मात्रा पेस्ट से दोगुनी होनी चाहिए। जब पानी उबलता है, तो समुद्री नमक और काली मिर्च डालें। आप अपनी पसंद के अन्य मसाले भी डाल सकते हैं। पास्ता जोड़ें, पानी को फिर से उबालने के बाद कुछ मिनट (3-5) के लिए पकाएं। पेस्ट के अंदर थोड़ा दृढ़ रहना चाहिए, ताकि धनुष अपने आकार को बनाए रखेगा।

चरण 6

एक फ्राइंग पैन लें और इसे स्टोव पर रखें। तल पर कुछ मक्खन और कटा हुआ लहसुन रखें। एक मिनट के बाद अरुगुला और चेरी टमाटर डालें। सामग्री को केवल गर्मी से हल्के से सूखा जाना चाहिए, इसलिए अच्छी तरह से हिलाएं और एक मिनट के बाद स्टोव से पैन को हटा दें। मक्खन में उबली हुई सब्जियों के साथ एक प्लेट और मौसम में पास्ता की सेवा करें। स्वादिष्ट इटैलियन पास्ता सब्जियों के साथ तैयार है, गर्मागर्म सर्व करें। कसा हुआ हार्ड पनीर की एक पतली परत के साथ छिड़का जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!