टस्कन टमाटर का सूप

टमाटर (बड़े) - 3-4 पीसी।
तोरी - 2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 2 लौंग
तुलसी (ताजा) - कई टहनी
जैतून का तेल - आवश्यकतानुसार
शुद्ध पानी - 250 मिली
सूखी रोटी (खमीर रहित) - 2 टुकड़े
नमक स्वादअनुसार
मसाला और मसाला - वैकल्पिक
हरी प्याज - सजावट के लिए कुछ टहनियाँ

प्रोटीन 5 ग्राम
वसा 8.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 25 ग्राम

टस्कन टमाटर का सूप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे हर किसी को आजमाना चाहिए। घर पर आहार का सूप बनाना बहुत सरल है। यह उन सिफारिशों का सावधानीपूर्वक पालन करने के लिए पर्याप्त है जो नुस्खा में कदम से कदम फोटो के साथ इंगित किए गए हैं।

कंटेनर प्रति सेवारत: 5-6 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

क्लासिक टस्कन सूप फलियों जैसे फलियों से बनाया जाता है। लेकिन पकवान में बहुत अधिक विविधताएं हैं, और हम टमाटर के साथ एक सब्जी पकवान तैयार करने का सुझाव देते हैं। चूंकि क्रीम सूप में बहुत सारी सब्जियां होती हैं, इसलिए डिश तरल हो जाती है। इसे ठीक करने के लिए, आपको बासी रोटी जोड़ने की जरूरत है (इस मामले में, यह खमीर रहित है तो बेहतर है)। लंबे समय के लिए आहार का सूप बनाना बंद न करें। सभी उत्पादों को तैयार करें और फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार खाना बनाना शुरू करें।

चरण 1

पहले आपको सब्जियों को एक कागज तौलिया के साथ धोने और थपथपाने की जरूरत है। तोरी, अगर युवा है, तो छीलने की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, सब्जी को आधा में काट लें, फिर एक कटोरे में छोटे क्यूब्स और जगह में काट लें। अब टमाटर का ख्याल रखें। उन्हें आधे में काट दिया जाना चाहिए और उस स्थान पर जहां डंठल हटा दिया गया था। इसके बाद, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें और एक गहरी कटोरी में रखें। प्याज छीलें, धोएं और पतले आधे छल्ले में काट लें। दो लहसुन लौंग और तुलसी तैयार करें।

चरण 2

उच्च पक्षों (या भारी तल वाले सॉस पैन) के साथ एक बड़े स्किलेट का उपयोग करें। कुछ जैतून के तेल में डालो। जब कंटेनर अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, तो कटा हुआ तोरी और प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन और कुछ तुलसी के पत्तों को पैन में डालें। कम गर्मी पर थोड़ा नमक और सब्जियां डालें।

चरण 3

जब ज़ूचिनी निविदा होती है और प्याज स्पष्ट होते हैं, तो कटे हुए टमाटर को कड़ाही में जोड़ें।

सलाह! टमाटर जितना बड़ा और मोटा होगा, अमीर मलाईदार सूप उतना ही स्वादिष्ट होगा।

चरण 4

टमाटर के बाद, पैन में 250 मिलीलीटर पानी डालें। यदि आप चाहें, तो आप पहले से सब्जी शोरबा पका सकते हैं और इसे सूप में जोड़ सकते हैं। अब सूप को नमक करें, अपने पसंदीदा मसाले और सीज़निंग जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 25 मिनट के लिए उबाल लें।

चरण 5

बासी, खमीर रहित रोटी लें, इसे खुला तोड़ें और इसे अभी के लिए छोड़ दें।

चरण 6

जब 25 मिनट बीत गए हैं, तो यह देखने के लिए जांचें कि क्या सब्जियां तैयार हैं। वे नरम होना चाहिए। अब सब्जियों में तैयार ब्रेड को पैन में डालें। सूप हिलाओ और इसे 15 मिनट के लिए पकने दें। नमक के साथ इसे आज़माएं। अगर यह थोड़ा लगता है, तो थोड़ा और जोड़ें।

चरण 7

अब आपको एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सूप को बाधित करने की आवश्यकता है ताकि बनावट एक शुद्ध सूप बन जाए।

चरण 8

यही है, घर का बना टमाटर का सूप तैयार है और इसे परोसा जा सकता है। सेवा करने से पहले, आप खट्टा क्रीम (वसा सामग्री नहीं 15% से अधिक) जोड़ सकते हैं और बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के। क्लासिक टस्कन सूप को बेकन के साथ परोसा जाता है, लेकिन आहार विकल्प के लिए, नियमित croutons अधिक उपयुक्त हैं। अपने भोजन का आनंद लें!