नींबू - औषधीय गुण और नुकसान, संरचना और कैलोरी सामग्री

नींबू मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद फलों में से एक है। फल न केवल खाया जाता है, बल्कि औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए भी उपयोग किया जाता है। जिम में व्यायाम के बाद वजन कम करने और टोन अप करने में नींबू आपकी मदद करेगा। फल खनिज और विटामिन में समृद्ध है, और मुख्य रूप से विटामिन सी।

नींबू एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसे आप अपने आहार के दौरान खा सकते हैं और खाना चाहिए, क्योंकि यह आपके चयापचय को गति देता है। फलों का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और संक्रामक रोगों के खतरे को कम करता है।

नींबू की संरचना और कैलोरी सामग्री

नींबू की रासायनिक संरचना विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर होती है, जो शरीर को संतृप्त कर सकती हैं, भले ही उपयोग की विधि की परवाह किए बिना: अपने स्वयं के रूप में, पानी के साथ रस के रूप में, फलों के स्लाइस के साथ चाय या नींबू का रस ड्रेसिंग के साथ व्यंजन। नींबू की कैलोरी सामग्री कम है और प्रति 100 ग्राम 29 किलो कैलोरी है।

प्रति 100 ग्राम नींबू के रस का ऊर्जा मूल्य 16.1 किलो कैलोरी है, और फलों के रस की कैलोरी सामग्री 15.2 किलो कैलोरी है। बिना छिलके वाली नींबू की कैलोरी सामग्री क्रमशः 13.8 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होती है। धूप में सुखाए गए नींबू में उच्च कैलोरी सामग्री होती है, जो 254.3 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के बराबर होती है। यदि आप एक गिलास पानी में लगभग 2 चम्मच नींबू का रस मिलाते हैं, तो शहद के बिना पीने की कैलोरी सामग्री। चीनी 8.2 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

नोट: औसतन, 1 नींबू का वजन 120-130 ग्राम है, जिसका अर्थ है कि 1 टुकड़ा की कैलोरी सामग्री। - 34.8-37.7 किलो कैलोरी।

प्रति 100 ग्राम नींबू के छिलके का पोषण मूल्य:

• कार्बोहाइड्रेट - 2.9 ग्राम;
• प्रोटीन - 0.9 ग्राम;
• वसा - 0.1 ग्राम;
• पानी - 87.7 ग्राम;
• कार्बनिक अम्ल - 5.8 ग्राम;
• राख - 0.5 ग्राम।

नींबू के प्रति 100 ग्राम BZHU का अनुपात क्रमशः 1: 0.1: 3.1 है।

प्रति 100 ग्राम फल की रासायनिक संरचना तालिका के रूप में प्रस्तुत की गई है:

इसके अलावा, नींबू में फ्रुक्टोज - 1 ग्राम, सूक्रोज - 1 ग्राम, ग्लूकोज - 1 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद होता है। साथ ही पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड जैसे ओमेगा -6 और ओमेगा -3।

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स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

नींबू के लाभकारी गुण न केवल ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा को मजबूत करने के साथ जुड़े हुए हैं, बल्कि वजन कम करने में भी मदद करते हैं। फल के सबसे स्पष्ट स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

1. नींबू मुख्य रूप से व्यंजन में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, जो शरीर को विटामिन के साथ संतृप्त करने के लिए बहुत उपयोगी है जो उत्पाद का हिस्सा हैं। इसके अलावा, फल ल्यूकोसाइट्स के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिसके कारण प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ किया जाता है।
2. नियमित रूप से फलों के गूदे या नींबू के रस का सेवन जोड़ों के लिए अच्छा है, क्योंकि नींबू गठिया में सूजन को कम करने में मदद करता है।
3. नींबू रक्त वाहिकाओं की स्थिति को प्रभावित करता है, केशिकाओं को मजबूत करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जिसके परिणामस्वरूप दबाव कम हो जाता है और वैरिकाज़ नसों के विकास का जोखिम कम हो जाता है।
4. फल उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास घबराहट का काम है या चिड़चिड़ापन बढ़ा है, क्योंकि नींबू मिजाज को रोकता है और भावनात्मक टूटने की संभावना को कम करता है। इसके अलावा, नींबू के आवश्यक तेल में एंटी-स्ट्रेस गुण होते हैं। फल मस्तिष्क के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और अपक्षयी रोगों के विकास को रोकता है।
5. नींबू श्वसन प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है और संक्रामक रोगों, टॉन्सिलिटिस, अस्थमा और श्वसन प्रणाली के अन्य विकृति से लड़ने में मदद करता है। फल गले और गले में राहत देता है।
6. उत्पाद का व्यवस्थित उपयोग हेपेटाइटिस सी जैसे रोगों के उपचार में मदद करता है। इसके अलावा, नींबू का रस यकृत वृद्धि की प्रक्रिया को रोकने में मदद करता है।
7. नींबू गुर्दे और मूत्राशय के कार्य के लिए अच्छा है। यह गाउट, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की पथरी, गुर्दे की विफलता के लिए एक प्रभावी रोगनिरोधी एजेंट है।
8. नींबू का रस कीटों के काटने से होने वाली लालिमा और जलन को कम करता है या जहरीले पौधे जैसे बिछुआ के संपर्क में आता है।

कैंसर के खिलाफ लड़ाई में नींबू का उपयोग किया जाता है: कुछ हद तक, यह स्तन, गुर्दे या फेफड़ों के कैंसर में मेटास्टेस के विनाश में योगदान देता है। इसके अलावा, शारीरिक प्रशिक्षण से पहले और बाद में एथलीटों द्वारा उपयोग के लिए फलों के रस की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह तेजी से वसूली को बढ़ावा देता है।

नोट: जमे हुए नींबू लगभग पूरी तरह से विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की संरचना को बरकरार रखता है, इसलिए इसका ताजे फल के रूप में मानव शरीर पर समान लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

नींबू के औषधीय गुण

नींबू में एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, उत्पाद में औषधीय गुण हैं, और इसका उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में किया जाता है। नींबू के लिए सबसे आम उपयोग:

1. जुकाम के दौरान, गर्म चाय में नींबू का गूदा मिलाया जाता है और इसे खुद खाया जाता है। नींबू का उपयोग करने के मामले में, गर्म तरल के साथ, अधिक विटामिन ए और सी शरीर में प्रवेश करते हैं, जो संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। आप नींबू के पत्तों के साथ चाय पी सकते हैं।
2. फल का व्यवस्थित सेवन पाचन तंत्र को सामान्य करता है और उत्पाद में फाइबर की उपस्थिति के कारण कब्ज से राहत देता है। कब्ज के उपचार में, नींबू आवश्यक तेल का उपयोग करके मालिश निर्धारित किया जाता है।
3. उत्पाद रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है। और रक्त में लोहे के लिए धन्यवाद, जो नींबू का हिस्सा है, लाल रक्त कोशिकाओं की उपस्थिति की प्रक्रिया को तेज किया जाता है, इसलिए एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए फल को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
4. अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, फल गले में खराश के इलाज में प्रभावी है। नींबू को अपने रूप में खाने और नींबू के रस के साथ गार्निश करने के लिए दोनों की सलाह दी जाती है।

नींबू के रस के साथ एक कपास की गेंद को पानी से पतला करने से जलन से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है।

नींबू का पानी पतला

बहुत से लोग जानते हैं कि सुबह की शुरुआत एक गिलास पानी से करनी चाहिए। प्रक्रिया के लिए न केवल पहले भोजन के लिए पेट तैयार करने के लिए, बल्कि चयापचय में तेजी लाने के लिए, वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए नींबू के साथ पानी पीना आवश्यक है।

वजन कम करने के इच्छुक लोगों को सलाह दी जाती है कि सुबह खाली पेट और रात को सोने से लगभग एक घंटे पहले नींबू के रस के कुछ बड़े चम्मच के साथ कमरे के तापमान का पानी पिएं। आप सुबह इस तरह के पेय में आधा चम्मच प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं।

नींबू का रस, लुगदी और उत्साह विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में जोड़ने के लिए उपयोगी होते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद, दलिया, या मछली की सेवा के लिए सॉस के रूप में।

खाली पेट पर नींबू के रस के साथ एक गिलास पानी पीने से शरीर में अम्लता बढ़ जाती है, जो गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है और चयापचय को गति देता है। खेल के दौरान, वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए अतिरिक्त रस के साथ पानी पीने की भी सलाह दी जाती है।

कई नींबू आहार हैं, लेकिन पोषण विशेषज्ञ सख्त आहार का पालन करने की सलाह नहीं देते हैं, जिसमें से सही तरीके से बाहर निकलना मुश्किल है, लेकिन आहार को संशोधित करने और प्रति दिन खपत तरल पदार्थ की मात्रा को 2-2.5 लीटर तक बढ़ाने के लिए।

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि नींबू आवश्यक तेल भूख को कम करता है और अन्य स्वादिष्ट भोजन गंधों को बाधित करके भूख को दबाता है। यह वजन घटाने में तेजी लाने के लिए शरीर के आवरण और मालिश उपचार के लिए भी उपयोग किया जाता है।

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फल का कॉस्मेटिक आवेदन

नींबू को व्यापक रूप से घर पर कॉस्मेटिक के रूप में उपयोग किया जाता है:

1. आप नारियल के तेल में नींबू के रस के साथ अपने बालों को हल्का कर सकते हैं। आपको अपने बालों पर मिश्रण को लागू करने और धूप के दिन टहलने के लिए बाहर जाने की आवश्यकता है।
2. नींबू चेहरे और शरीर के साथ-साथ उम्र के धब्बों को दूर करने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, एक कपास पैड को नींबू के रस के साथ भिगोएँ और त्वचा के उपयुक्त क्षेत्रों पर लागू करें।
3. चेहरे पर त्वचा को हल्का करने के लिए, नींबू का रस एक मॉइस्चराइज़र में जोड़ा जाता है।
4. नींबू का रस आपके नाखूनों को मजबूत करेगा। नींबू के गूदे और जैतून के तेल से एक हाथ से स्नान करें।
5. नींबू का रस आपके स्कैल्प में मालिश करके रूसी से राहत देगा।

रस को मुंहासों से राहत देने के लिए फेस टॉनिक के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है।

शरीर को हानि

एलर्जी के लिए नींबू का सेवन करना या खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद खाना हानिकारक हो सकता है।

फल के उपयोग के लिए मतभेद निम्नानुसार हैं:

• पेट में अल्सर या पाचन तंत्र में कोई भड़काऊ प्रक्रिया;
• gastritis;
• अग्नाशयशोथ;
• गुर्दे की बीमारी;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

महत्वपूर्ण! बिना पके हुए नींबू का रस पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह पेय अम्लीय होता है और पेट को नुकसान पहुंचा सकता है। पाचन तंत्र के साथ समस्याओं के मामले में, खाली पेट पर नींबू के साथ पानी पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

जमे हुए नींबू के उपयोग के लिए मतभेद ताजा फल के लिए समान हैं। उत्साह खराब होने पर ही शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

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परिणाम

नींबू एक स्वस्थ, कम कैलोरी वाला फल है जो न केवल आपके आहार में विविधता लाने में मदद कर सकता है, बल्कि वजन कम भी कर सकता है। फल व्यापक रूप से लोक चिकित्सा और घर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। उत्पाद का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और इसमें न्यूनतम संख्या में मतभेद होते हैं।

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