अनार - संरचना, उपयोगी गुण और उपयोग के लिए मतभेद

अनार अपने नायाब स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। अपने उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इस फल में कई लाभकारी गुण हैं। लाभ बीज में, और छिलके में और यहां तक ​​कि इस फल के विभाजन में छिपे हुए हैं।

आहार पोषण में अनार का उपयोग बिल्कुल भी असामान्य नहीं है। हालांकि, फल के उपयोग में भी मतभेद हैं। लेख से आपको पता चलेगा कि इसमें क्या पदार्थ होते हैं और अनार के क्या लाभ हैं और किन मामलों में इसका उपयोग करने के लिए इसे contraindicated है।

अनार की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य

एक अनार की कैलोरी सामग्री कम है और इसके आकार पर निर्भर करती है। एक औसत फल का वजन लगभग 270 ग्राम होता है। बड़े फलों का वजन 500 ग्राम होता है। औसतन, एक ताजा अनुदान की कैलोरी सामग्री 250-400 किलो कैलोरी होती है। नीचे दी गई तालिका में, आप पोषण मूल्य के संकेतक और विभिन्न प्रकार के फलों की कुल कैलोरी सामग्री से परिचित हो सकते हैं: छिलके वाले फल, यानी, एक छील के बिना, एक छील में अनार, बिना बीज और बीज के साथ।

तो, फल में कैलोरी की संख्या त्वचा के साथ, बीज के साथ और बीज के बिना लगभग समान है। ताजा अनार के छिलके में 100 ग्राम उच्च कैलोरी सामग्री होती है क्योंकि त्वचा को हटा दिया गया है, जिससे वजन बढ़ जाता है। फल के व्यक्तिगत अनाज की कैलोरी सामग्री भी छोटी है: 100 ग्राम बीज में लगभग 55-60 किलो कैलोरी होता है। इसके लिए धन्यवाद, उन्हें डाइटर्स द्वारा सराहना की जाती है।

© यारुनिव-स्टूडियो - stock.adobe.com

आइए हम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के रूप में इस तरह के एक संकेतक पर अलग से ध्यान दें। जानकारी विशेष रूप से मधुमेह और इस बीमारी के जोखिम वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। अनार का ग्लाइसेमिक इंडेक्स - 35 यूनिट... यह अपेक्षाकृत कम आंकड़ा है, इसलिए हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मधुमेह रोगी इसे खा सकते हैं। मॉडरेशन में, बिल्कुल।

तो, अनार एक कम कैलोरी वाला फल है जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं।

फल की रासायनिक संरचना

फल की रासायनिक संरचना बहुत विविध है: अनार विटामिन, खनिज, एमिनो एसिड, फैटी एसिड और अन्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों में समृद्ध है। संयोजन में ये सभी पदार्थ और मानव शरीर पर अलग-अलग कार्य करते हैं, जिससे यह स्वस्थ और मजबूत होता है। आइए जानें कि अनार में कौन से तत्व निहित हैं।

विटामिन, खनिज (मैक्रो- और माइक्रोएलेमेंट्स), अनार का एमिनो एसिड संयोजन वास्तव में समृद्ध है। इन तत्वों के अलावा, फल में आहार फाइबर (100 ग्राम में 0.9 ग्राम), पानी (100 ग्राम में 81 ग्राम), राख (100 ग्राम में 0.5 ग्राम), कार्बनिक अम्ल (100 ग्राम में 1.8 ग्राम) शामिल हैं। ...

© LukasFlekal - stock.adobe.com

अनार के छिलके को हीलिंग गुणों के साथ यौगिकों से भी संतृप्त किया जाता है: इसमें कैटेचिन समूह के टैनिन होते हैं, और कम मात्रा में खनिज (लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, सेलेनियम, निकल, बोरान)। फलों के बीज बी विटामिन, विटामिन ए और ई, मैक्रोसेलेमेंट्स (पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम), ट्रेस तत्वों (लोहा, जस्ता), फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।

तो, अनार में एक टन यौगिक होते हैं जो स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। अनाज, बीज और फलों के छिलके उपयोगी पदार्थों से भरे होते हैं।

अनार के फायदे

शरीर के लिए अनार के फायदे बस बहुत हैं। यह फल में पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति के कारण है। इन यौगिकों का सभी अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अनार में निहित तत्वों के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाता है, शारीरिक, भावनात्मक स्थिति और उपस्थिति में सुधार होता है।

© विक्टर कोल्डुनोव - stock.adobe.com

आइए इस मुद्दे को अधिक विस्तार से देखें। अनार उपयोगी है:

1. दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए। समूह बी के विटामिन, विटामिन ई, डी, अमीनो एसिड और खनिज, जैसे पोटेशियम, हृदय प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। अनार के लिए धन्यवाद, हृदय की मांसपेशियों के संकुचन को विनियमित किया जाता है, जबकि रक्तचाप सामान्य पर लौट आता है। फल रक्त को अच्छी तरह से फेंक देता है, जो इसे पूरे शरीर को आपूर्ति करने की अनुमति देता है। हृदय की दर सामान्यीकृत है, इसलिए गुठली और अनार का रस उच्च रक्तचाप, अतालता और इसी तरह के हृदय रोगों के लिए संकेत दिया जाता है।
2. खून के लिए। अनार के लिए धन्यवाद, हीमोग्लोबिन बढ़ जाता है, इसलिए यह फल एनीमिया (एनीमिया) जैसी बीमारी के लिए अपरिहार्य है। अनार के बीजों के नियमित उपयोग या ताज़े निचोड़ के रस के माध्यम से रक्त की संरचना में सुधार होता है। इसी समय, खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।
3. तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के लिए। नसों के लिए लाभ और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार अनार, या बल्कि, बी 12 (कोबालिन) में बी विटामिन की उपस्थिति के कारण होता है। यह वह पदार्थ है जो तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालता है, मानसिक विकारों को रोकता है, अनिद्रा, तंत्रिका टूटने और तनाव से लड़ता है। यह साबित हो चुका है कि इसकी मदद से मस्तिष्क अधिक सक्रिय हो जाता है।
4. ऑन्कोलॉजी के साथ। अनार में एलोग्लोटिन होते हैं - वे पदार्थ जिनके माध्यम से घातक ट्यूमर की वृद्धि को रोका जाता है। अनार एक रोगनिरोधी और चिकित्सीय एजेंट है जिसका उपयोग कैंसर के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है। भ्रूण में निहित तत्वों के कारण, कैंसर कोशिकाओं का विकास काफी धीमा हो जाता है: वे या तो उत्पन्न नहीं होते हैं, या उपयोगी पदार्थों द्वारा नष्ट हो जाते हैं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि आपको दिन में एक गिलास अनार का जूस पीने की जरूरत है। यह महिलाओं में स्तन कैंसर और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करेगा।
5. एक भड़काऊ प्रक्रिया के साथ। अनार में विटामिन ए और सी की सामग्री के कारण, फल सर्दी के खिलाफ लड़ाई में मांग में है। ये विटामिन वायरस और रोगाणुओं का प्रतिरोध करते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं। विटामिन ए और सी के कारण, अनार के रस में सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो तेजी से ठीक होने में योगदान देता है। फलों के दानों में निहित रस सूजन से लड़ता है और जिगर, गुर्दे और फेफड़ों के रोगों सहित वायरल और संक्रामक रोगों के विकास को रोकता है।
6. मौखिक गुहा और दांतों के लिए। अनार में मौजूद पदार्थ स्टामाटाइटिस, पीरियोडोंटाइटिस, जिंजिवाइटिस जैसी बीमारियों से लड़ते हैं। इसी समय, विटामिन सी के लिए धन्यवाद, दांत मजबूत होते हैं।
7. बालों, नाखूनों और त्वचा के लिए। विटामिन ए, सी, पीपी, ई, डी - ये ऐसे पदार्थ हैं जिनकी वजह से त्वचा की स्थिति में सुधार होता है: घाव भरने, कायाकल्प करने की प्रक्रिया होती है। नाखूनों पर कनेक्शन का लाभकारी प्रभाव पड़ता है: वे छूटना नहीं करते हैं, टूटना नहीं है। अनार और इसके रस को बालों पर पीने से सकारात्मक प्रभाव भी वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो गया है: विटामिन और खनिज बालों के रोम को मजबूत करते हैं, बालों के विकास को उत्तेजित करते हैं, बालों के झड़ने, विभाजन और भंगुरता को रोकते हैं। अनार के रस के नियमित उपयोग से नाखून और बाल मजबूत, मजबूत और त्वचा नरम, लोचदार, चिकनी हो जाएगी।
8. जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए। पेट, अग्न्याशय, आंतों, और अनार के छिलके, और सेप्टा, और फलों के दानों से रस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फलों का रस मानव पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। मेम्ब्रेन और त्वचा जठरांत्र संबंधी विकारों जैसे दस्त और पेट फूलना के लिए प्राकृतिक और सिद्ध उपचार हैं। डॉक्टर अनार के छिलकों को सुखाने, उनका काढ़ा बनाने और पेट में बेचैनी और आंतों में दर्द के साथ पीने की सलाह देते हैं। एक वैकल्पिक विकल्प फल उत्साह का एक जलसेक है। बीज के बारे में, डॉक्टरों की राय भिन्न होती है: कुछ बीज को "कचरा" कहते हैं, जबकि अन्य लोगों का मानना ​​है कि हड्डियां शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालती हैं। बीज अम्ल और तेल से भरपूर होते हैं, जिसके कारण फल के औषधीय गुणों में वृद्धि होती है।

पुरुषों और महिलाओं के लिए अनार के लाभों का सवाल विशेष ध्यान देने योग्य है। मानवता का सुंदर आधा हिस्सा त्वचा पर फल के प्रभाव की सराहना करेगा (चेहरे पर झुर्रियों को हटाने, झाईयों और उम्र के धब्बों को हटाने), बालों पर (उत्तेजक विकास, नाजुकता और बंटवारे से लड़ना)। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। अनार में विटामिन ई की सामग्री के कारण, हार्मोनल पृष्ठभूमि सामान्यीकृत होती है। 50 के बाद की महिलाओं को यह जानने के लिए दिलचस्पी होगी कि अनार के रस के लिए धन्यवाद, रजोनिवृत्ति के दौरान दर्द के साथ समस्याओं का समाधान किया जाता है। वजन कम करने के लिए भी फल बहुत फायदेमंद है।

अनार के नर शरीर पर प्रभाव अमूल्य है, क्योंकि यह फल शक्ति को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और मांसपेशियों को बनाने में मदद करता है।

मधुमेह रोगियों के लिए, अनार भी बहुत उपयोगी होगा। फल में व्यावहारिक रूप से चीनी नहीं होती है। रस में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो एडिमा से मधुमेह वाले लोगों को राहत देगा। अनार के रस की बस 60 बूँदें रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर देती हैं।

गुलाबी और सफेद दोनों अनार शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगे। अनार का हृदय, परिसंचरण, प्रतिरक्षा, तंत्रिका, अंत: स्रावी प्रणालियों पर प्रभाव पड़ता है, पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में सक्रिय भाग लेता है, जिससे बाल, दांत, नाखून मजबूत होते हैं। यह कारण हैं कि इस फल को आहार में मौजूद होना चाहिए।

भ्रूण और मतभेद के लिए हानिकारक

फल के लाभकारी गुणों के बावजूद, इसके अनाज, बीज और विभाजन का उपयोग मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। नियमों द्वारा निर्देशित होना आवश्यक है और आहार में फल की शुरूआत के लिए मुख्य मतभेदों को जानना है।

किसी भी उत्पाद के साथ, अनार का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। सप्ताह में तीन से चार बार अनार, एक टुकड़ा (100-200 ग्राम) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। बेशक, हर किसी का अपना मानदंड होता है, लेकिन किसी भी मामले में, यह बेहतर है कि ज़्यादा गरम न करें। ...

फल खाने के लिए मतभेद इस प्रकार हैं:

• पेप्टिक छाला;
• किसी भी रूप में जठरशोथ;
• अग्नाशयशोथ;
• दाँत तामचीनी को गंभीर नुकसान;
• गाउट;
• पुराना कब्ज;
• बवासीर;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोग;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• एलर्जी;
• गर्भावस्था;
• बच्चे की आयु 1 वर्ष तक।

इन संकेतों की उपस्थिति में, किसी को अनार के उपयोग के साथ बहुत सावधान रहना चाहिए। आपको अपने आहार में फलों को शामिल करने के बारे में अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए।

मधुमेह मेलेटस के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। इसके विपरीत, फल इस बीमारी के लिए उपयोगी होगा।

वैज्ञानिकों के बीच एक राय है कि अनार के बीज का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि सूरजमुखी के बीज पेट को प्रदूषित करते हैं, जिससे पूरे पाचन तंत्र के कामकाज में गंभीर रुकावट आती है।

ग्रांट जूस को बेमौसम उपयोगी माना जाता है। वैज्ञानिक छील और विभाजन पर अस्पष्ट रूप से देखते हैं। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। ये यौगिक हैं जैसे कि आइसोपेल्टेरिन, एल्केनोइड्स और पेलेटेरिन। इसलिए, अनार के छिलकों (टिंचर्स, काढ़े) या छील के आधार पर दवा की तैयारी से घरेलू उपचार का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से भी मिलना चाहिए।

उन पुरुषों और महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए जिनके पास सूचीबद्ध मतभेद नहीं हैं, अनार बिल्कुल हानिरहित है। मॉडरेशन में खाएं - और फल के कारण कोई समस्या आपको परेशान नहीं करेगी।

स्लिमिंग अनार

वजन घटाने के लिए अनार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका कारण क्या है? सार फल के अनाज में निहित अनार के रस में है। रक्त में रस के लिए धन्यवाद, फैटी एसिड की एकाग्रता कम हो जाती है और पेट, कमर और जांघों में वसा के संचय को रोका जाता है। वैज्ञानिकों ने यह भी साबित किया है कि यह स्वादिष्ट मीठा और खट्टा पेय भूख को संतुष्ट करता है।

© borispain69 - stock.adobe.com

क्या वजन कम करते समय अनार खाना संभव है? पोषण विशेषज्ञ इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से देते हैं: हाँ, यह संभव है, और आवश्यक भी। हालांकि, यह केवल contraindications की अनुपस्थिति में अनुमत है, जो ऊपर चर्चा की गई थी। फल कैसे उपयोगी है? वजन घटाने के दौरान, शरीर को पहले से कहीं अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ग्रेनेड के आवश्यक तत्वों की आपूर्ति पूरी तरह से फिर से भर दी जाती है। यह शरीर को थकावट और थकान से छुटकारा दिलाता है और एनीमिया से बचाता है। और अनार के गूदे की कैलोरी सामग्री काफी कम है - अधिकतम 100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। अनाजों के लिए धन्यवाद, चयापचय को सामान्य किया जाता है, चयापचय में तेजी लाई जाती है, मोटापे को रोका जाता है, क्योंकि वसा कोशिकाएं टूट जाती हैं।

विभिन्न प्रकार के आहार

अनार पर आहार की दर्जनों किस्में हैं: रस पर, छिलके (बिना बीज वाले अनाज), छिलके पर, विभाजन। आहार भी अवधि में भिन्न होता है। आहार की अवधि के अनुसार, उन्हें एक महीने की अवधि के साथ पांच-दिन, सात-दिन, दस-दिन में वर्गीकृत किया जाता है। आइए आपको उनके बारे में और बताते हैं।

1. पांच दिन। ऐसे आहार पर बैठे लोगों के परिणामों के अनुसार, आप 3 किलो से छुटकारा पा सकते हैं। आपको एक अनार या एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस, उबले हुए मांस के साथ भोजन (अधिमानतः चिकन) भी रस के साथ और अनाज के साथ पनीर के साथ नाश्ता करना होगा। दिन के दौरान, आपको 2-3 लीटर साफ पानी पीना चाहिए।
2. सात दिन। 4 किलो से छुटकारा। यह 6 भोजन के लिए गणना की जाती है: नाश्ता - रस के साथ एक प्रकार का अनाज, दूसरा नाश्ता - सेब, नाशपाती या कम वसा वाले दही एक गिलास की मात्रा में, दोपहर का भोजन - उबला हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज, दोपहर का नाश्ता, केला, रात का खाना - जड़ी बूटियों के साथ एक प्रकार का अनाज, दूसरा रात का खाना - केफिर या हरी चाय ...
3. दस दिन। वास्तव में 5-6 किलो वजन कम। दस-दिवसीय और सात-दिवसीय आहार के बीच मामूली अंतर हैं। सुबह आपको एक गिलास गर्म शुद्ध पानी पीने की ज़रूरत होती है, और आधे घंटे के बाद - एक गिलास अनार का रस। दोपहर के भोजन के लिए वे एक प्रकार का अनाज खाते हैं, दोपहर के भोजन के लिए - उबले हुए मांस या मछली के साथ एक प्रकार का अनाज। दोपहर का नाश्ता एक हरा सेब है, और रात के खाने में एक प्रकार का अनाज और सब्जी का सलाद (टमाटर, खीरे, जड़ी बूटी) शामिल हैं। बिस्तर पर जाने से पहले, वसा के एक छोटे प्रतिशत के साथ हरी चाय या केफिर पीने की सिफारिश की जाती है।
4. एक महीने की अवधि। उचित पोषण का पालन करना और भोजन के बीच एक गिलास रस पीना आवश्यक है: पहले सप्ताह में - दिन में 3 बार, दूसरे सप्ताह में - दिन में 2 बार, तीसरे में - दिन में 1 बार। ऐसा आहार आपको 7-8 अतिरिक्त पाउंड बचाएगा।

हालांकि, हम सलाह देते हैं कि आप आहार विशेषज्ञ की मदद लें। वह मेनू की रचना करने, समय निर्धारित करने और सही ढंग से, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, आहार से बाहर निकलने में मदद करेगा।

अनार का रस क्यों उपयोगी है?

अनार के रस के स्वास्थ्य लाभ यह है कि यह आसानी से और जल्दी अवशोषित होता है। दो दिनों के भीतर 0.5 लीटर ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस पीने की सिफारिश की जाती है। इसके कारण, हृदय और गुर्दे का काम सामान्य हो जाएगा, रक्तचाप सामान्य हो जाएगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए कमर कम हो जाएगी। अनार के रस में एंटीसेप्टिक, कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं, जिसके कारण अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।

और अनार का रस पीने का सबसे अच्छा समय कब है: शाम को या सुबह?

1. रात को पीते हैं। शाम में, अर्थात्, बिस्तर पर जाने से पहले, अनार का रस पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सोने से दो से तीन घंटे पहले पेय का सेवन करना चाहिए। आपको रस को अधिक उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक पानी होता है, और इससे एडिमा हो सकती है।
2. एक खाली पेट पर रस। एक खाली पेट पर पेय पीना सख्त वर्जित है।फलों का रस कार्बनिक अम्ल से संतृप्त होता है जो खाली होने पर पेट की परत को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। खाने के 30 मिनट बाद रस पीएं - केवल इस मामले में इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। ताज़े निचोड़े हुए पेय को तुरंत पीना चाहिए, क्योंकि 20 मिनट के बाद यह ऑक्सीकरण हो जाता है, और इसे लेने से कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं होगा।

परिणाम

अनार एक स्वादिष्ट और सेहतमंद फल है। शरीर को इसके अनाज, रस और यहां तक ​​कि विभाजन से लाभ होता है। फलों की खपत की दर का पालन करें, contraindications के बारे में मत भूलना, आहार के बारे में विशेषज्ञों से परामर्श करें - और आपको अपने आंकड़े और स्वास्थ्य के साथ समस्याएं नहीं होंगी।

वीडियो देखना: Benefits of Pomegranate seeds अनर और अनर क दन क फयद (नवंबर 2024).