प्रोटीन
3K 0 17.11.2018 (अंतिम संशोधित: 12.05.2019)
मिकेलर कैसिइन एक प्रोटीन है जिसे निस्पंदन के माध्यम से दूध को सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है। उच्च आणविक भार यौगिक कठोर रसायनों और हीटिंग के उपयोग के बिना प्राप्त किया जाता है। परिणाम एक संरक्षित संरचना वाला प्रोटीन है। कैसिइन सभी डेयरी उत्पादों में पाया जाता है और मुख्य प्रोटीनों में से एक है।
मिकेलर केसीन के लाभ
माइसेल कैसिइन के मुख्य लाभों में शामिल हैं:
- पाचन तंत्र में लंबे समय तक अवशोषण। औसतन, इसका क्षरण लगभग 12 घंटे तक रहता है। इस तरह के कैसिइन रात के दौरान मांसपेशियों के अपचय को बेअसर करने के मामले में सबसे अच्छा है।
- सुखद स्वाद और अच्छा पानी घुलनशीलता।
- लैक्टोज-मुक्त: डेयरी उत्पादों को तोड़ने के लिए अपर्याप्त एंजाइम वाले लोगों के लिए उत्पाद उपयुक्त है।
- उच्च तापमान और हानिकारक रासायनिक यौगिकों के साथ उपचार के बिना शुद्धि की उच्च डिग्री। आणविक संरचना के संरक्षण के कारण प्रौद्योगिकी ऊर्जावान रूप से मूल्यवान कैसिइन प्राप्त करने की अनुमति देती है।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यात्मक विकारों के विकास का कम जोखिम।
खेल पूरक पेशेवर एथलीटों और शुरुआती दोनों के लिए उपयुक्त है।
कैल्शियम से अंतर
मट्ठा के साथ-साथ प्राकृतिक दूध में कैल्शियम कैसिनेट पाया जाता है। जब इसे उत्पादन में अलग किया जाता है, तो अपूर्ण शुद्धि होती है, जिसके परिणामस्वरूप योजक में लैक्टोज हो सकता है। इसके अलावा, तकनीक को एजेंटों को बेअसर करने की आवश्यकता होती है, इसलिए, संरचना के कुछ अणुओं, अर्थात् पूर्ण या आंशिक विनाश से इनकार करना संभव है।
माइक्रेलियर कैसिइन और कैल्शियम-बाउंड प्रोटीन के बीच प्रोटीन संरचना में कोई अंतर नहीं थे।
हालांकि, एक अत्यधिक शुद्ध प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण लाभ है - लंबे समय तक अवशोषण। इस सुविधा का उपयोग एथलीटों द्वारा लंबे समय तक प्रशिक्षण, सख्त आहार और नींद के दौरान किया जाता है। 12 घंटों के भीतर, माइक्रेलियर कैसिइन टूट जाता है और मांसपेशियों को प्रोटीन पहुंचाया जाता है। यह क्षतिग्रस्त मांसपेशियों की प्रभावी बहाली और फाइबर के टूटने के बेअसर होने को सुनिश्चित करता है।
उपयोग के क्षेत्र
मिकेलर कैसिइन का उपयोग गहन प्रशिक्षण के लिए किया जाता है। पूरक 12 घंटे तक मांसपेशियों को पोषण देता है, जिससे उनकी विकास दर तेज होती है। मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए, न केवल रात की सिफारिश की जाती है, बल्कि एक भोजन के विकल्प के रूप में या भूख को संतुष्ट करने के लिए खेल के पूरक के दिन के समय का भी उपयोग किया जाता है।
आहार अनुपूरक भी चमड़े के नीचे के ऊतकों में वसा को प्रभावी ढंग से जलाता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। कैसिइन भूख की भावना को सुस्त कर देता है, क्योंकि जब यह पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो यह पेट की दीवारों को ढंकता है। यह उचित आहार बनाए रखने में मदद करता है।
लिया गया आहार अनुपूरक एक भोजन का स्थान ले सकता है। एक खेल पूरक कभी भी पोषक तत्वों का एकमात्र स्रोत नहीं होना चाहिए। एक आहार जिसमें केवल कैसिइन शामिल है, पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी के कारण शरीर के लिए हानिकारक है।
वजन कम करने पर, सोने से 2 घंटे पहले पूरक पीने की सलाह दी जाती है। पदार्थ अग्न्याशय को सक्रिय करता है, जिससे इंसुलिन की एकाग्रता बढ़ जाती है। यह हार्मोन, बदले में, सोमैटोट्रोपिन के उत्पादन को कम करता है, पूर्वकाल पिट्यूटरी ग्रंथि का एक हार्मोन है जो वसा जलने सहित उपचय प्रतिक्रियाओं को तेज करता है।
भारी शारीरिक परिश्रम और सख्त आहार के दौरान, एक प्रतियोगिता की तैयारी करते समय, शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता बढ़ जाती है। प्रोटीन की कमी के साथ, संश्लेषण पर विघटन प्रतिक्रियाएं शुरू हो जाती हैं।
माइक्रेलर कैसिइन का सेवन प्रोटीन का नियमित सेवन प्रदान करता है, जो मांसपेशियों की हानि को रोकता है।
माइसेल कैसिइन का सेवन कैसे करें
माइक्रेलर कैसिइन लेने के नियम एथलीट के प्रारंभिक डेटा और हाथ में कार्य पर निर्भर करते हैं।
मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए, सोने से पहले एक बार 35-40 ग्राम स्पोर्ट्स सप्लीमेंट लें। यह रात में प्रोटीन के टूटने से बचाता है।
वजन कम करने के लिए, एक सेवारत की मात्रा 15-20 ग्राम तक कम हो जाती है, जबकि पोषण विशेषज्ञ आहार की खुराक दिन में दो बार लेने की सलाह देते हैं - दोपहर में भोजन के बीच और शाम को सोने से दो घंटे पहले। आप कैसिइन को कम वसा वाले पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों, बीसीएए, मट्ठा प्रोटीन को अलग और ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
माइसेल कैसिइन के साथ खेल पोषण
स्पोर्ट्स न्यूट्रीशन कंपनियां कई प्रकार के माइलर कैसिइन सप्लीमेंट प्रदान करती हैं।
- अमेरिकी कंपनी ऑप्टिमल न्यूट्रिशन से गोल्ड स्टैंडर्ड 100% केसीन सबसे अच्छे सप्लीमेंट्स में शुमार है। आहार अनुपूरक चॉकलेट, वेनिला, कुकीज़, केला के स्वाद के साथ उत्पन्न होता है। इसमें 1.82 किलोग्राम पाउडर हो सकता है, एक पैकेज की लागत 2,000 से 2,500 रूबल है।
- कैसिइन प्रोटीन द्वारा शुद्ध प्रोटीन कई स्वादों में प्रस्तुत किया जाता है: केला, क्रीम, चॉकलेट, आइसक्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी। रचना में आंतों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक फाइबर शामिल हैं। एक पैकेज में औसतन 1,500 रूबल की लागत होती है।
- Syntrax द्वारा मिकेलर Creme एक कैसिइन पूरक है जिसमें मट्ठा प्रोटीन होता है। आहार अनुपूरक इसकी प्रोटीन युक्त संरचना के कारण मांसपेशियों की वृद्धि को तेज करता है। योजक स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट और वेनिला फ्लेवर के साथ बनाया जाता है। स्पोर्ट्स पाउडर की कीमत 850-900 रूबल है।
- एमिक्स से मिकेलर केसीन में माइलर कैसिइन, मट्ठा प्रोटीन और एक एंजाइम कॉम्प्लेक्स होता है जो अपच संबंधी विकारों को रोकता है। आहार पूरक चॉकलेट, केला और वेनिला स्वाद में प्रस्तुत किया जाता है। एक पैकेज के लिए औसत मूल्य 2,100 रूबल है।
- एमआरएम द्वारा 100% माइक्रेलार कैसिइन प्रभावी मांसपेशी निर्माण के लिए उपयुक्त है। इसमें कैसिइन प्रोटीन और बीसीएए - ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड होते हैं, जो क्षतिग्रस्त तंतुओं की गहन मरम्मत करते हैं। जायके - वेनिला आइसक्रीम, चॉकलेट, बिस्कुट। पैकेजिंग की लागत 3,200-3,500 रूबल है।
- Myprotein Micellar Casein में सुखद स्वाद (नरम चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी क्रीम) और एक संतुलित रचना है। निर्देशों के अनुसार, एक खेल पूरक की 2-3 खुराक प्रति दिन की अनुमति है। आहार की खुराक की औसत कीमत 1,700-2,000 रूबल है।
परिणाम
मिकेलर केसीन एक अत्यधिक प्रभावी प्रोटीन पूरक है जो न केवल मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देता है, बल्कि वजन घटाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। खेल पोषण बाजार पर सबसे प्रसिद्ध विश्व निर्माताओं से दर्जनों उच्च-गुणवत्ता की तैयारी है।
