अलनीन एक अमीनो एसिड है जो ऊतकों में एक अनबाउंड रूप में और विभिन्न पदार्थों, जटिल प्रोटीन अणुओं में मौजूद है। यकृत कोशिकाओं में, यह ग्लूकोज में बदल जाता है, और इस तरह की प्रतिक्रियाएं ग्लूकोनोजेनेसिस (गैर-कार्बोहाइड्रेट यौगिकों से ग्लूकोज का गठन) के प्रमुख तरीकों में से एक हैं।
प्रकार और alanine के कार्य
शरीर में एलानिन दो रूपों में मौजूद है। अल्फा-एलेनिन प्रोटीन अणुओं के निर्माण में भाग लेता है, और बीटा-ऐलेनिन विभिन्न बायोएक्टिव पदार्थों का एक अभिन्न अंग है।
अलनीन के मुख्य कार्य नाइट्रोजन संतुलन और निरंतर रक्त शर्करा को बनाए रखना है। यह अमीनो एसिड केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मांसपेशी फाइबर के लिए ऊर्जा के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है। इसकी मदद से, संयोजी ऊतक बनते हैं।
कार्बोहाइड्रेट, फैटी एसिड की चयापचय प्रक्रियाओं में एक सक्रिय भाग लेता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए अलैनिन आवश्यक है, यह जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित करता है जिसमें ऊर्जा का उत्पादन होता है, रक्त में शर्करा की एकाग्रता को नियंत्रित करता है।
एलैनिन प्रोटीन युक्त भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करता है। यदि आवश्यक हो, तो यह नाइट्रोजन वाले पदार्थों से या प्रोटीन कार्नोसिन के टूटने के दौरान बन सकता है।
इस यौगिक के खाद्य स्रोत गोमांस, सूअर का मांस, मछली और समुद्री भोजन, पोल्ट्री, डेयरी उत्पाद, फलियां, मक्का, चावल हैं।
एलनिन की कमी दुर्लभ है, क्योंकि यदि आवश्यक हो तो इस अमीनो एसिड को आसानी से शरीर में संश्लेषित किया जाता है।
इस यौगिक की कमी के लक्षण हैं:
- हाइपोग्लाइसीमिया;
- प्रतिरक्षा की स्थिति में कमी;
- उच्च थकान;
- अत्यधिक चिड़चिड़ापन, घबराहट।
तीव्र शारीरिक परिश्रम के साथ, एलेन की कमी मांसपेशियों के ऊतकों में catabolic प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है। इस यौगिक की निरंतर कमी से यूरोलिथियासिस के विकास की संभावना बढ़ जाती है।
मनुष्यों के लिए, कमी और अलैनिन की अधिकता दोनों हानिकारक हैं।
इस अमीनो एसिड के अत्यधिक स्तर के संकेत हैं:
- लंबे समय तक थकान की भावना जो पर्याप्त आराम के बाद भी दूर नहीं जाती है;
- जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द;
- अवसादग्रस्तता और उप-अवसादग्रस्तता राज्यों का विकास;
- नींद संबंधी विकार;
- स्मृति हानि, ध्यान केंद्रित करने और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में कमी।
चिकित्सा में, प्रोस्टेट ग्रंथि के साथ समस्याओं के उपचार और रोकथाम के लिए, विशेष रूप से ग्रंथियों के ऊतकों के हाइपरप्लासिया के विकास के लिए एलेनिन युक्त तैयारी का उपयोग किया जाता है। वे शरीर को ऊर्जा प्रदान करने और एक स्थिर रक्त शर्करा एकाग्रता बनाए रखने के लिए गंभीर रूप से बीमार रोगियों के आंत्रेतर पोषण के लिए निर्धारित हैं।
बीटा-अलैनिन और कार्नोसिन
बीटा-एलैनिन अमीनो एसिड का एक रूप है जहां बीटा समूह में अमीनो समूह (एक नाइट्रोजन युक्त परमाणु और दो हाइड्रोजन परमाणु) स्थित है, और कोई कोरल केंद्र नहीं है। यह प्रजाति प्रोटीन अणुओं और बड़े आकार के एंजाइमों के निर्माण में शामिल नहीं है, लेकिन पेप्टाइड कार्नोसिन सहित कई जैव सक्रिय पदार्थों का एक अभिन्न अंग है।
यौगिक बीटा-अलैनिन और हिस्टिडाइन की श्रृंखला से बनता है, और मांसपेशियों के तंतुओं और मस्तिष्क के ऊतकों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। कार्नोसिन चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल नहीं है, और यह गुण एक विशेष बफर के रूप में अपना कार्य प्रदान करता है। यह तीव्र शारीरिक परिश्रम के दौरान मांसपेशियों के तंतुओं में पर्यावरण के अत्यधिक ऑक्सीकरण को रोकता है, और पीएच स्तर में अम्लीय पक्ष में परिवर्तन मांसपेशियों को बर्बाद करने का मुख्य कारक है।
बीटा-अलैनिन का अतिरिक्त सेवन ऊतकों में कार्नोसिन की एकाग्रता में वृद्धि की अनुमति देता है, जो उन्हें ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।
खेल में आवेदन
बीटा-अलैनिन के साथ पूरक का उपयोग एथलीटों द्वारा किया जाता है, क्योंकि तीव्र शारीरिक गतिविधि के दौरान इस एमिनो एसिड का अतिरिक्त सेवन आवश्यक है। ऐसे उपकरण उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो शरीर सौष्ठव, विभिन्न प्रकार की रोइंग, टीम स्पोर्ट्स, क्रॉसफिट में लगे हुए हैं।
2005 में, डॉ। जेफ स्टाउट ने शरीर पर बीटा-अलैनिन के प्रभावों पर अपने शोध के परिणाम प्रस्तुत किए। प्रयोग में अप्रशिक्षित पुरुषों, लगभग एक ही भौतिक पैरामीटर शामिल थे, जो प्रति दिन 1.6 से 3.2 ग्राम शुद्ध अमीनो एसिड प्राप्त करते थे। यह पाया गया कि बीटा-अलैनिन लेने से न्यूरोमस्कुलर थकान की सीमा 9% बढ़ जाती है।
यह जापानी वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है (अनुसंधान डेटा निम्नलिखित लिंक पर देखा जा सकता है) कि कार्नोसिन मांसपेशियों में दर्द को खत्म करने में अच्छा है जो गहन प्रशिक्षण के बाद होता है, और चोटों के बाद घाव भरने और ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया को भी तेज करता है।
एनारोबिक एथलीटों के लिए बीटा-अलैनिन की खुराक लेना आवश्यक है। यह धीरज में वृद्धि के लिए योगदान देता है, जिसका अर्थ है प्रशिक्षण और मांसपेशियों के निर्माण की प्रभावशीलता में वृद्धि।
2016 में, एक पत्रिका ने एक समीक्षा प्रकाशित की जिसमें खेल में बीटा-अलैनिन की खुराक के उपयोग पर सभी उपलब्ध आंकड़ों का विश्लेषण किया गया।
निम्नलिखित निष्कर्ष किए गए थे:
- इस एमिनो एसिड के साथ खेल के पूरक के 4 सप्ताह के सेवन से मांसपेशियों के ऊतकों में कार्नोसिन सामग्री में काफी वृद्धि होती है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव के विकास को रोकता है, और प्रदर्शन को भी बढ़ाता है, जो चरम भार पर अधिक ध्यान देने योग्य है;
- बीटा-अलैनिन की अतिरिक्त मात्रा न्यूरोमस्कुलर थकान की शुरुआत को रोकती है, खासकर बुजुर्गों में;
- बीटा-अलैनिन पूरकता का कोई दुष्प्रभाव नहीं है, सिवाय पेरेस्टेसिया के।
आज तक, यह मानने के लिए कोई गंभीर पर्याप्त कारण नहीं है कि बीटा-ऐलेनिन लेने से ताकत में सुधार होता है और प्रदर्शन और धीरज में सुधार होता है। जबकि अमीनो एसिड के ये गुण विशेषज्ञों के लिए संदिग्ध बने हुए हैं।
प्रवेश नियम
अलैनिन की दैनिक आवश्यकता एक व्यक्ति के लिए लगभग 3 ग्राम है। यह राशि एक सामान्य वयस्क के लिए आवश्यक है, जबकि एथलीटों को एमिनो एसिड की खुराक को 3.5-6.4 ग्राम तक बढ़ाने की सलाह दी जाती है। इससे शरीर को अतिरिक्त कार्नोसिन मिलेगा, धीरज और प्रदर्शन में वृद्धि होगी।
पूरक को दिन में तीन बार, 400-800 मिलीग्राम, हर 6-8 घंटे में लिया जाना चाहिए।
बीटा-अलैनिन सेवन के पाठ्यक्रम की अवधि व्यक्तिगत है, लेकिन कम से कम चार सप्ताह होनी चाहिए। कुछ एथलीट 12 सप्ताह तक पूरक लेते हैं।
मतभेद और साइड इफेक्ट्स
बीटा-अलैनिन के साथ पूरक और तैयारी लेना उत्पाद के घटकों और लस के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में contraindicated है।
यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इन मामलों में पदार्थ के प्रभाव का पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। ऐसे सप्लीमेंट्स लेते समय मधुमेह रोगियों को बहुत सावधान रहना चाहिए। यह एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही किया जा सकता है।
बीटा-ऐलेन की उच्च खुराक हल्के संवेदी विकारों को उत्तेजित कर सकती है, झुनझुनी, जलन और "रनिंग क्रीप्स" (पेरेस्टेसिया) का एक सहज एहसास। यह हानिरहित है और केवल इंगित करता है कि पूरक काम कर रहा है।
हालांकि, खुराक से अधिक कार्नोसिन की एकाग्रता को प्रभावित नहीं करता है और धीरज नहीं बढ़ाता है, इसलिए अमीनो एसिड की अनुशंसित मात्रा से अधिक लेने में कोई मतलब नहीं है।
यदि पेरेस्टेसिया गंभीर असुविधा का कारण बनता है, तो इस दुष्प्रभाव को ली गई खुराक को कम करके आसानी से समाप्त किया जा सकता है।
बीटा-एलनिन स्पोर्ट्स सप्लीमेंट
खेल पोषण निर्माता विभिन्न बीटा-अलैनिन पूरक विकसित कर रहे हैं। उन्हें पाउडर से भरे कैप्सूल या समाधान में खरीदा जा सकता है। कई खाद्य पदार्थ इस अमीनो एसिड को क्रिएटिन के साथ मिलाते हैं। यह माना जाता है कि वे परस्पर एक-दूसरे की क्रिया (तालमेल प्रभाव) को सुदृढ़ करते हैं।
आम और प्रभावी बीटा-अलैनिन की खुराक में शामिल हैं:
- USPlabs से जैक 3 डी;
- वीपीएक्स द्वारा कोई शॉटगन नहीं;
- नियंत्रित बाढ़ से सफेद बाढ़
- डबल-टी स्पोर्ट्स नो बीटा;
- कंट्रोल्ड लैब्स से पर्पल व्राथ
- CM2 अल्फा SAN से।
शक्ति एथलीटों को प्रदर्शन बढ़ाने के लिए क्रिएटिन के साथ बीटा-अलैनिन को जोड़ना चाहिए।
अधिक शारीरिक धीरज के लिए, इस अमीनो एसिड को सोडियम बाइकार्बोनेट (सोडा) के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। एथलीट अन्य अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स (जैसे, बीसीएए), मट्ठा प्रोटीन को अलग-अलग और संकेंद्रित करते हैं, और नाइट्रोजन दाताओं (आर्गिनिन, एगमाटाइन, विभिन्न प्री-वर्कआउट कॉम्प्लेक्स) के साथ बीटा-अलैनिन पूरकता को मिलाते हैं।
