BCAA - ये अमीनो एसिड क्या हैं, इसे सही तरीके से कैसे चुनना और उपयोग करना है?

बीसीएएएस (अंग्रेजी शाखा ब्रांडी एमिनो एसिड से) एक खेल पोषण उत्पाद है जिसमें तीन आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं: ल्यूसीन, आइसोलेकिन और वेलिन। इन एमिनो एसिड को अपूरणीय कहा जाता है क्योंकि शरीर उन्हें अपने दम पर संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है, वे केवल बाहर से आते हैं। अन्य अमीनो एसिड के विपरीत, आवश्यक अमीनो एसिड मांसपेशियों के ऊतकों में चयापचय होते हैं।

बीसीएए के लिए क्या हैं?

आइए जानें कि बीसीएए क्या हैं और वे किसके लिए हैं। एमिनो एसिड की यह त्रिमूर्ति मानव शारीरिक प्रदर्शन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

आइए तालिका का उपयोग करके उनकी भूमिका और कार्यों का अध्ययन करें:

आहार और वजन घटाने के दौरान बीसीएए का सेवन खेल के पूरक के रूप में सबसे अधिक प्रासंगिक है। इस समय, शरीर में रिकवरी के लिए सीमित संसाधन होते हैं, और BCAAs तनाव से निपटने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मांसपेशियों के ऊतकों का नुकसान कम से कम हो जाता है।

मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करते समय, अधिकांश एथलीट इस उत्पाद के बिना करते हैं। यदि आपके भोजन में विभिन्न प्रकार के स्रोतों से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है, तो BCAAs की कोई आवश्यकता नहीं है। ये तीन अमीनो एसिड चिकन पट्टिका, समुद्री भोजन और बीफ, साथ ही साथ अन्य खेल पोषण उत्पादों में प्रचुर मात्रा में हैं। यहाँ मांसपेशियों के निर्माण पोषण के लिए एक विस्तृत परिचय दिया गया है।

घटक एडिटिव्स किसके लिए जिम्मेदार हैं?

एक विशेष पूरक में ल्यूसीन, आइसोलेसीन और वेलिन का अनुपात अलग है: 2: 1: 1, 4: 1: 1, 8: 1: 1, 16: 1: 1, आदि। बीसीएएएस का मुख्य घटक ल्यूसीन है। इसकी आवश्यकता हमेशा अधिक होती है, क्योंकि प्रशिक्षण के दौरान, इसके भंडार कम हो जाते हैं। यह ल्यूसीन है जो एंटी-कैटोबोलिक, एनाबॉलिक और ऊर्जावान कार्यों के लिए जिम्मेदार है। अनुसंधान यह भी पुष्टि करता है कि ल्यूसीन तेजी से मांसपेशियों की वृद्धि और वसा ऑक्सीकरण में योगदान देता है।

अन्य दो अमीनो एसिड की आवश्यकता क्यों है?

Isoleucine शरीर में प्रोटीन संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, भोजन में आइसोलेसीन लेने से रक्त शर्करा का स्तर और सेरोटोनिन का उत्पादन सामान्य हो जाता है।

वेलिन केंद्रीय और स्वायत्त तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से कठिन प्रशिक्षण की स्थितियों में इसकी उपस्थिति विशेष रूप से मूल्यवान है। वेलिन संज्ञानात्मक प्रदर्शन के लिए भी महत्वपूर्ण है और इसमें अवसादरोधी गुण होते हैं।

BCAAs विभिन्न रूपों में उपलब्ध हैं: टैबलेट, कैप्सूल, पाउडर और तरल। रिलीज का रूप दक्षता को प्रभावित नहीं करता है, यह सुविधा और व्यक्तिगत प्राथमिकता का मामला है। कई संशयवादियों का मानना ​​है कि बीसीएएएस लेने के लाभ प्लेसीबो के समान हैं। पर ये स्थिति नहीं है। BCAAs के लाभों की पुष्टि न केवल वास्तविक खरीदारों, एथलीटों और फिटनेस विशेषज्ञों से की जाती है, बल्कि एक नैदानिक ​​सेटिंग में किए गए कई अध्ययनों द्वारा भी की जाती है। चलो कुछ उद्धरण देते हैं।

ए। मेरो "ल्यूसीन पूरक और गहन प्रशिक्षण":

"दैनिक प्रोटीन के सेवन के लिए BCAA एमिनो एसिड (76% ल्यूसीन) के अलावा एथलीटों में दुबला मांसपेशियों और ताकत में वृद्धि हुई है, और शरीर में वसा में कमी के साथ मांसपेशियों के टूटने में कमी हुई है।"

योशीरु शिमोमुरा:

“डेटा पुष्टि करता है कि फैटी एसिड बीसीएए चयापचय के नियामक हो सकते हैं, और शरीर को व्यायाम के लिए इन एमिनो एसिड की अधिक आवश्यकता होती है। प्रशिक्षण से पहले और बाद में BCAAs के अतिरिक्त सेवन से मांसपेशियों के टूटने में कमी और मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण में वृद्धि होती है।

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BCAAs की गुणवत्ता की जांच कैसे करें

प्रतिस्पर्धात्मक खेल पोषण बाजार में, कई निर्माता या वितरक उत्पादन लागत कम करने और लाभ बढ़ाने के लिए जानबूझकर उत्पाद की गुणवत्ता को समझते हैं।

आदर्श विकल्प एक अच्छी तरह से स्थापित विदेशी ब्रांड से उत्पाद चुनना है। इसे अपने घरेलू समकक्ष से 10-15% अधिक खर्च होने दें, लेकिन आपको पता चल जाएगा कि आपने अपना पैसा एक ईमानदार उत्पाद पर खर्च किया है, जब तक कि आप नकली में नहीं चलते। दुर्भाग्य से, कई घरेलू निर्माताओं की गुणवत्ता लंगड़ी है। वे कम-गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करते हैं, उत्पादों में अशुद्धियां मौजूद होती हैं, और संरचना और ऊर्जा मूल्य पैकेज पर बताए गए लोगों के अनुरूप नहीं होते हैं।

गुणवत्ता BCAAs में निम्नलिखित विशेषताएं होनी चाहिए:

• थोड़ा कड़वा aftertaste;
• जब भंग हो जाता है, तो थोड़ा सफेद अवक्षेप शकर के तल पर रहता है;
• बीसीएएएस की स्थिरता एक कुचल पाउडर है, आटे और पाउडर चीनी के बीच कुछ है;

लेबल और कैन की जकड़न पर भी ध्यान दें। यदि आप देखते हैं कि लेबल कुटिल है या पूरी तरह से सरेस से जोड़ा हुआ नहीं है, या आप नोटिस करते हैं कि कैन की जकड़न टूट गई है, तो इस उत्पाद को न खरीदें। एक 99% संभावना है कि आप कम गुणवत्ता वाले नकली को पकड़ रहे हैं। लेबल में GMP गुणवत्ता मानक के अनुपालन का एक चिह्न होना चाहिए।

कौन सा BCAAs चुनना है

हर स्वाभिमानी खेल पोषण निर्माता अपनी उत्पाद लाइन में BCAAs प्रस्तुत करता है। हालांकि, एक कारण या किसी अन्य के लिए, कुछ उत्पाद बाजार में शायद ही हिट करते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, बहुत मांग में हैं। सबसे बड़े ऑनलाइन खेल पोषण स्टोर की रेटिंग के आधार पर, हमने फिटनेस के माहौल में सबसे लोकप्रिय बीसीएए की पहचान की है।

उनमें से:

• विज्ञान से Xtend BCAA। इस उत्पाद का मुख्य लाभ स्वाद की विविधता है। नारंगी, ब्लूबेरी, फल पंच, अंगूर, हरा सेब, नींबू-नींबू, आम, अनानास, स्ट्रॉबेरी-कीवी, स्ट्रॉबेरी-आम, तरबूज - जैसा कि आप देख सकते हैं, हर स्वाद के लिए BCAA है। प्रत्येक सेवारत में 0 कैलोरी के साथ 2: 1: 1 अनुपात में बीसीएएएस के 7 ग्राम होते हैं। इसके अतिरिक्त, व्यायाम के दौरान पानी और नमक के संतुलन को बनाए रखने में मदद करने के लिए उत्पाद में इलेक्ट्रोलाइट्स का मिश्रण होता है।
  
• बीएसएनएल से एमिनोक्स। इस उत्पाद में एक दिलचस्प विशेषता है - यह मिश्रण करने के बाद फोम करना शुरू कर देता है। यह नींबू पानी की तरह कुछ भी निकला, केवल आहार और स्वस्थ। कुछ लोग इसे पसंद करते हैं, कुछ नहीं। रचना में सिट्रीलाइन होता है, जो मांसपेशियों में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। केवल नकारात्मक रंगों की बड़ी मात्रा है।
  
• इष्टतम पोषण से BCAA 5000 पाउडर। ये उन कुछ पाउडर BCAAs में से एक हैं जो अप्रभावित हैं। हां, उत्पाद का स्वाद विशिष्ट है, लेकिन आप यह सुनिश्चित करने के लिए जानते हैं कि आपने तीन अमीनो एसिड खरीदे जिनकी आपको जरूरत है और कुछ नहीं। आप सुगंधित विविधताएं पा सकते हैं: फल पंच और नारंगी।
  

बेशक, सूची वहाँ समाप्त नहीं होती है। कई निर्माता हैं जो गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करते हैं, लेकिन उनके बीसीएएएस ने अभी तक बाजार में इतनी लोकप्रियता हासिल नहीं की है।

हम अपनी बीसीएए रेटिंग पर ध्यान देने की सलाह देते हैं - सबसे लोकप्रिय ब्रांडों का अवलोकन।

कैप्सूल और गोलियों में BCAAs

BCAA टैबलेट और अन्य रूपों के बीच का अंतर उनकी संरचना में निहित है। इस उत्पाद में केवल तीन घटक हैं: ल्यूसीन, आइसोलेकिन और वेलिन। कोई colorants, मिठास, स्वाद, विरोधी caking एजेंटों और अन्य सिंथेटिक घटक हैं। यह संपत्ति एक प्रतियोगिता की तैयारी में तगड़े लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि अतिरिक्त घटक त्वचा के नीचे पानी को बनाए रखने के लिए होते हैं। कैप्सूल और टैबलेट आपके साथ ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं, वे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं।

नकारात्मक पक्ष यह है कि गोलियां लेने के बाद, मुंह में एक अप्रिय कड़वाहट दिखाई दे सकती है। इससे बचने के लिए, आपको BCAA को बहुत सारे पानी के साथ पीना होगा।

ऑनलाइन स्टोर के अनुसार, कैप्सूल और टैबलेट में निम्नलिखित बीसीएए सबसे लोकप्रिय हैं:

तरल रूप में BCAAs

BCAA का एक और रूप तरल रूप में है। यह एक ध्यान केंद्रित है जो पानी में पतला होता है। रेडी-टू-ड्रिंक पेय भी बिक्री पर हैं। लंबी यात्रा के मामले में उन्हें खरीदना उचित है। ग्लोब कम्पार्टमेंट या ट्रैवल बैग में इन बोतलों के एक जोड़े को फेंकना और कैटेबोलिज्म के बारे में चिंता किए बिना, थोड़ा पीना पर्याप्त है। उसी समय, आपको अपने साथ एक प्रकार के बरतन, शुद्ध पानी की एक बोतल, बीसीएए की कैन लेने और सरगर्मी के साथ समय बिताने की आवश्यकता नहीं है।

केंद्रित BCAAs रिलीज़ का विवादास्पद रूप है। अक्सर वे बहुत मीठा और समृद्ध स्वाद लेते हैं, और अपने जिम बैग में ध्यान की एक बोतल ले जाना एक संदिग्ध खुशी है। यह किसी भी समय रिसाव या दरार कर सकता है। अब इस फॉर्म को बाजार में नहीं बल्कि खराब प्रतिनिधित्व दिया गया है, क्योंकि इसकी मांग बेहद कम है।

यह माना जाता है कि BCAA सांद्रता में सबसे तेज अवशोषण दर होती है, लेकिन व्यवहार में इस कथन की पुष्टि या खंडन नहीं किया जा सकता है।

बीसीएएएस के साथ तैयार पेय में, विशेषज्ञ भेद करते हैं:

BCAA पाउडर

पाउडर बीसीएएएस इन एमिनो एसिड की सबसे आम रिलीज़ हैं। कई ब्रांड वास्तव में उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट उत्पाद बनाते हैं जो प्रशिक्षण के दौरान और बाद में पीने के लिए सुखद है।

मुख्य चयन मानदंड स्वाद है: कई निर्माताओं के लिए यह बहुत अधिक रासायनिक घटकों को बंद कर देता है, दूसरों के लिए यह प्राकृतिक लोगों के लिए लगभग समान है। लेकिन यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है कि "बेस्वाद" बीसीएएएस रचना और गुणवत्ता में खराब होगा।

कई कंपनियों के लिए, पाउडर में बीसीएएएस एक प्रकार का व्यवसाय कार्ड बन जाता है, यह उनके द्वारा होता है कि उपभोक्ता इस बात का निर्णय करता है कि इस ब्रांड के उत्पाद उसके लिए उपयुक्त हैं या नहीं। आगे की बिक्री और मुनाफा सीधे इस पर निर्भर करता है। इस कारण से, नए ब्रांडों के लिए स्वादिष्ट BCAAs बनाना इतना महत्वपूर्ण है कि सभी को पसंद आएगा। निर्माता जिनके पास पहले से ही एक नाम है, एक व्यापक ग्राहक आधार और खरीदार से विश्वास को ऐसे योजक बनाने की आवश्यकता नहीं है जो स्वाद के लिए आदर्श हैं - मुख्य बात यह है कि मुख्य घटकों की गुणवत्ता और प्रभावशीलता का निरीक्षण करना है।

निम्नलिखित पाउडर BCAAs बाजार में सबसे बड़ी मांग में हैं:

• विज्ञान से Xtend BCAA। स्वाद के अलावा, संरचना में ग्लूटामाइन की उपस्थिति के लिए उत्पाद उल्लेखनीय है। यह अमीनो एसिड कई BCAAs में उपयोग किया जाता है। ग्लूटामाइन प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक शक्तिशाली समर्थन है, इसके उपयोग से गिरावट और सर्दी में सर्दी का खतरा कम हो जाता है।
  
• बीएसएनएल से एमिनोक्स। सुखद स्वाद और संतुलित अमीनो एसिड की संरचना के बावजूद, बहुत से लोग इस उत्पाद को नापसंद करते हैं, क्योंकि इसमें सुक्रालोज़ की उपस्थिति है। अपुष्ट रिपोर्टों के अनुसार, यह स्वीटनर एलर्जी का कारण बनता है, प्रतिरक्षा को कम करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में योगदान देता है। हालाँकि, इस संबंध में AMINOx खरीदारों की कोई आधिकारिक शिकायत नहीं थी।
  
• सैन से इंट्रा फ्यूल। अमीनो एसिड के अलावा, इस उत्पाद में पोटेशियम, कैल्शियम, नियासिन, विटामिन बी 6 और फास्फोरस - सूक्ष्म पोषक तत्व सक्रिय जीवन और प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक हैं। इसमें आर्गिनिन और बीटा-ऐलेनिन - घटक शामिल हैं जो शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाते हैं। उत्पाद के लाभों के बावजूद, सभी उपभोक्ताओं को इसका तीखा नारंगी स्वाद पसंद नहीं है।
  

निष्कर्ष

यदि आपके खेल पोषण स्टोर में हमारे लेख में वर्णित कोई भी उत्पाद नहीं है, तो BCAAs चुनते समय इन दिशानिर्देशों का पालन करें:

1. निर्माता। यह सबसे महत्वपूर्ण है। एक अच्छी तरह से स्थापित विदेशी ब्रांड के उत्पादों को चुनें। यदि आप एक नकली भर में नहीं आते हैं, तो BCAA की गुणवत्ता ठीक होगी।
2. रिलीज़ फ़ॉर्म। BCAAs कैप्सूल या पाउडर के रूप में सबसे अधिक पसंद किए जाते हैं। यदि आप स्वाद के साथ अनुमान नहीं लगाने से डरते हैं, तो BCAA कैप्सूल चुनें, आप गलत नहीं हो सकते। BCAA रेडी-टू-ड्रिंक पेय भी एक अच्छा विकल्प है, उन्हें खरीदना हमेशा लाभहीन होता है।
3. रचना। बीसीएएएस में अक्सर अतिरिक्त घटक होते हैं: ग्लूटामाइन, टॉरिन, कैफीन, विटामिन, अन्य अमीनो एसिड, और बहुत कुछ। खरीदने से पहले, इस बारे में सोचें कि यह या उस माइक्रोन्यूट्रिएंट को आपके उत्पाद में क्यों शामिल किया गया है: लाभ के लिए या उत्पाद की लागत को कम करने और अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए?
4. प्रति सेवारत कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की मात्रा। यदि आपके BCAAs में प्रति सेवारत एक ग्राम से अधिक कार्ब्स हैं, तो यह उत्पाद खरीदने लायक नहीं है। नियमित चीनी या समान सरल कार्बोहाइड्रेट के लिए उस तरह के पैसे का भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है।

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