- प्रोटीन 5.6 ग्राम
- वसा 2.9 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 8.6 ग्राम
ओवन में आलू के साथ पके हुए पूरे नदी मछली पकाने के लिए एक स्वादिष्ट और सरल चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा नीचे वर्णित है।
कंटेनर प्रति सेवारत: 2 सर्विंग्स।
चरण-दर-चरण निर्देश
ओवन मछली और चिप्स एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है, जिसे खट्टा क्रीम और पनीर को शामिल किए बिना तैयार किया जाता है, ताकि बेक्ड ब्रेड को उन लोगों द्वारा खाया जा सके जो स्वस्थ और उचित आहार (पीपी) का पालन करते हैं। पूरी मछली के शवों के साथ आलू के लिए ड्रेसिंग सरसों के आधार पर प्राकृतिक शहद और बाल्समिक सिरका के साथ तैयार किया जाता है। आप इस रेसिपी में किसी भी सीज़निंग का इस्तेमाल फोटो के साथ कर सकते हैं, लेकिन यह देखते हुए कि ड्रेसिंग की गंध स्पष्ट होगी, मसाले की एक बड़ी मात्रा डिश की सुगंध को रोक सकती है।
मछली को शव के आकार के आधार पर, लगभग 35-40 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। यदि वांछित है, तो ड्रेसिंग केवल आलू में जोड़ा जा सकता है, और मछली को बस एक सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए शीर्ष पर रखा जा सकता है, या सभी सामग्रियों को एक साथ चिकना कर सकते हैं।
चरण 1
आलू लें, उन्हें छीलें, बहते पानी के नीचे कंद कुल्ला करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। मछली कुल्ला, तराजू को छीलकर, पेट की गुहा को विस्कोरा और एक पतली काली फिल्म से साफ करें। गलफड़ों और ऊपरी पंख को हटा दें। यदि आवश्यक हो तो पूंछ को अच्छी तरह से काटते हुए, फिर से ब्रीम को रगड़ें। एक कटोरे में, सरसों की आवश्यक मात्रा में शहद और बाल्समिक सिरका के साथ मिलाएं, थोड़ा पानी, नमक और मसाले वांछित के रूप में जोड़ें। सॉस को गाढ़ा या पतला बनाने के लिए वरीयता के अनुसार तरल की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। आलू को एक गहरी कटोरी में स्थानांतरित करें और सॉस जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। फिर मछली के शवों के साथ भी ऐसा ही करें।
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चरण 2
वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें, आलू की एक परत डालें, और शीर्ष पर शवों की माला डालें। 40 मिनट (टेंडर तक) के लिए 180 डिग्री से पहले एक ओवन में सेंकना। यदि मछली जलने लगती है, तो मोल्ड को पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है। ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट मछली तैयार है। गर्म - गर्म परोसें। आप अलग-अलग मछली ले सकते हैं, नींबू के स्लाइस और रोज़मेरी की एक टहनी के साथ गार्निश कर सकते हैं, या आलू के साथ परोस सकते हैं, जैसा कि पहले फोटो में है। अपने भोजन का आनंद लें!
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