विटामिन
1K 0 27.04.2019 (अंतिम संशोधन: 02.07.2019)
1936 में पहली बार जैव रसायन विज्ञानियों ने देखा कि नींबू के रस से प्राप्त अर्क में एस्कॉर्बिक एसिड की प्रभावशीलता से कई गुना अधिक गुण होते हैं। जैसा कि यह निकला, यह इसमें निहित बायोफ्लेवोनॉइड्स के कारण है, जो कुछ परिस्थितियों में, शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड की जगह ले सकता है। इन पदार्थों को अंग्रेजी में "पारगम्यता" से विटामिन पी के रूप में संदर्भित किया जाता है, जिसका अर्थ है घुसना।
श्रेणियां और प्रकार के बायोफ्लेवोनोइड्स
आज 6000 से अधिक जैव ईंधन की एक बड़ी विविधता है। उन्हें सशर्त रूप से चार श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है:
- प्रोन्थोसाइनिडिन्स (अधिकांश पौधों में पाया जाता है, प्राकृतिक सूखी रेड वाइन, बीज के साथ अंगूर, समुद्री पाइन छाल);
- quercetin (सबसे आम और सक्रिय, अन्य फ्लेवोनोइड का मुख्य घटक है, सूजन और एलर्जी के लक्षणों को दूर करने में मदद करता है);
- सिट्रस बायोफ्लेवोनोइड्स (रुटिन, क्वेरिट्रिन, हिक्परिडिन, नारिंगिन शामिल हैं; स्वर रोग के साथ मदद);
- ग्रीन टी पॉलीफेनोल्स (कैंसर विरोधी एजेंट)।
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जैव ईंधन के प्रकार:
- रुटिन - दाद, मोतियाबिंद, शिरापरक रोगों के लिए प्रभावी, रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है, यकृत कार्य करता है, गठिया और गठिया से अच्छी तरह से मुकाबला करता है।
- एन्थोकायनिन - नेत्र स्वास्थ्य बनाए रखता है, रक्त के थक्कों को रोकता है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है।
- हेस्पेरिडिन - रजोनिवृत्ति के परिणामों को चिकना करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उनकी लोच बढ़ाता है।
- एलाजिक एसिड - मुक्त कणों और कार्सिनोजेन्स की कार्रवाई को बेअसर करता है, एक एंटी-कैंसर एजेंट है।
- Quercetin - जिगर को साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है। यह विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। मधुमेह मेलेटस के लिए दवाओं की प्रभावशीलता बढ़ जाती है, दाद वायरस, पोलियोमाइलाइटिस को मारता है।
- टैनिन, कैटेचिन - कोलेजन के विनाश को रोकते हैं, कैंसर कोशिकाओं के विकास, जिगर को साफ करने में मदद करते हैं।
- केम्फेरोल - रक्त वाहिकाओं और यकृत के लिए उपयोगी, कैंसर कोशिकाओं पर एक दमनकारी प्रभाव है।
- नरिंगिन - मधुमेह में आंख और हृदय की जटिलताओं के जोखिम को कम करने में मदद करता है। हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- जेनिस्टिन - कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, प्रजनन प्रणाली सहित पुरुष और महिला स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
शरीर पर क्रिया
बायोफ्लेवोनोइड्स का शरीर पर लाभकारी प्रभाव की एक विस्तृत श्रृंखला है:
- वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, उनकी लोच बढ़ाते हैं।
- विटामिन सी के टूटने को रोकता है।
- शुगर लेवल को सामान्य करता है।
- पाक स्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है।
- दृश्य समारोह में सुधार करता है।
- स्ट्रोक और दिल के दौरे के खतरे को कम करता है।
- इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
- यौन क्रिया को मजबूत करता है।
- दक्षता बढ़ाएं और कल्याण में सुधार करें।
भोजन में सामग्री
यह याद रखना चाहिए कि कोई भी गर्मी उपचार, यह ठंड या हीटिंग हो सकता है, बायोफ्लेवोनॉइड्स को नष्ट कर देता है।
निकोटीन की लत से पीड़ित लोगों में विशेष रूप से कमी होती है।
विटामिन पी विशेष रूप से पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। तालिका में संरचना में बड़ी मात्रा में बायोफ्लेवोनोइड के साथ जामुन, फलों और सब्जियों की सूची प्रदान की गई है।
उत्पाद | 100 ग्राम प्रति विटामिन पी सामग्री। (मिलीग्राम) |
चोकोबेरी जामुन | 4000 |
गुलाब जामुन | 1000 |
संतरा | 500 |
सोरेल | 400 |
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चुकंदर | 280 – 300 |
सफ़ेद पत्तागोभी | 150 |
सेब, बेर | 90 – 80 |
टमाटर | 60 |
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दैनिक आवश्यकता (उपयोग के लिए निर्देश)
बायोफ्लेवोनॉइड्स को अपने दम पर शरीर में संश्लेषित नहीं किया जाता है, इसलिए उनके दैनिक उपयोग की देखभाल करना महत्वपूर्ण है। उनकी आवश्यकता आयु, लिंग, शारीरिक गतिविधि, आहार से निर्धारित होती है:
- 18 से अधिक पुरुषों को रोजाना 40 से 45 मिलीग्राम दिनचर्या लेने की सलाह दी जाती है। जब सब्जियों और फलों के आहार में कमी होती है, तो पूरक के रूप में विटामिन का एक अतिरिक्त स्रोत निर्धारित किया जाता है।
- 18 से अधिक महिलाओं को औसतन 35 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ प्रति दिन।
- बच्चों को 20 से 35 मिलीग्राम लेने की सलाह दी जाती है। आहार की विशेषताओं के आधार पर बायोफ्लेवोनॉइड्स।
- नियमित प्रशिक्षण के साथ एथलीटों को विटामिन के दैनिक सेवन को दोगुना करना चाहिए, 100 मिलीग्राम तक। हर दिन।
बायोफ्लेवोनॉइड की खुराक
नाम | उत्पादक | खुराक, मिलीग्राम | रिलीज़ फॉर्म, पीसी। | कीमत, रगड़। | पैकिंग फोटो |
rutin | थॉम्पसन | 500 | 60 | 350 | |
डायोसमिन कॉम्प्लेक्स | जीवन समय विटामिन | 500 | 60 | 700 | |
quercetin | जारो सूत्र | 500 | 100 | 1300 | |
जेनोफिस्टिन और डेडेज़िन के साथ आइसोफ्लेवोन्स | Solgar | 38 | 120 | 2560 | |
स्वस्थ उत्पत्ति | Pycnogenol | 100 | 60 | 2600 |
घटनाओं का कैलेंडर
कुल घटनाओं 66