दुनिया भर में, पेटू व्यंजन ऑफल से तैयार किए जाते हैं। तो क्यों न सबसे महंगी "मांस" से कुछ अद्भुत खाना पकाने की फांसी हो? इस तथ्य के अलावा कि उप-उत्पाद मांस की तुलना में बहुत सस्ते हैं, उनमें से कई में केबीजेडयू की बेहतर रचना भी है। ठीक है, अगर आपको अपने आंकड़े पर नज़र रखने की ज़रूरत है, तो ऑफल की कैलोरी तालिका मदद करेगी। तो आप अपने खुद के कैलोरी सेवन के दायरे को छोड़े बिना गणना कर सकते हैं कि आप कितना और क्या खर्च कर सकते हैं।
उत्पाद | कैलोरी की मात्रा, के.सी.एल. | प्रोटीन, प्रति 100 ग्राम | वसा, प्रति 100 ग्राम | कार्बोहाइड्रेट, प्रति 100 ग्राम |
लम्ब का निशान | 82 | 11,5 | 4 | 0 |
मेमने की जीभ | 195,3 | 12,6 | 16,1 | 0 |
मेमने का फेफड़ा | 83,1 | 15,6 | 2,3 | 0 |
मेमने का दिल | 85,5 | 13,5 | 3,5 | 0 |
मेमने का दिमाग | 123,4 | 9,7 | 9,4 | 0 |
लम्बे पैर | 87 | 15 | 3 | 0 |
मेमने की किडनी | 77 | 13.6 | 2.5 | 0 |
मेमने के अंडे | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
मेमने का सिर | 87 | 15 | 3 | 0 |
मेमने का कलेजा | 101 | 18,7 | 2,9 | 0 |
ऑक्सटेल | 137 | 19.7 | 6.5 | 0 |
गोजातीय अंडे | 230 | 13 | 20 | 0,09 |
गोमांस जिगर | 735 | 14.8 | 4.2 | 0 |
बीफ की गांठ | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
बीफ लाने का | 105 | 15 | 5 | 0 |
गोमांस बकवास | 97 | 14,8 | 4,2 | 0 |
बीफ की पूंछ | 137,3 | 19,7 | 6,5 | 0 |
गोमांस जीभ | 173 | 16 | 12,1 | 2,2 |
बीफ udder | 172,5 | 12,3 | 13,7 | 0 |
बीफ फेफड़ा | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
बीफ दिल | 112 | 17,72 | 3,94 | 0,14 |
बीफ होठ | 105 | 15 | 5 | 0 |
खाद्य गोमांस हड्डियों | 105 | 15 | 5 | 0 |
बीफ दिमाग | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
बीफ किडनी | 86 | 15,2 | 2,8 | 1,9 |
गोमांस पसलियां | 233 | 16.3 | 18.7 | 0 |
बीफ कान | 121,5 | 25,2 | 2,3 | 0 |
बीफ गाल | 200 | 13 | 16 | 0 |
बीफ सिर | 184,9 | 18,1 | 12,5 | 0 |
बीफ डायाफ्राम | 225 | 18,9 | 16,6 | 0 |
गोमांस जिगर | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
बीफ तिल्ली | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
हंस का जिगर | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
तुर्की त्वचा | 387 | 12,71 | 36,91 | 0 |
तुर्की जिगर | 228 | 17,84 | 16,36 | 2,26 |
तुर्की निलय | 118 | 19,14 | 4,58 | 0 |
तुर्की दिल | 113 | 17,13 | 4,79 | 0,41 |
तुर्की की गर्दन | 135 | 20,14 | 5,42 | 0 |
चीनी की हड्डियाँ | 105 | 15 | 5 | 0 |
सुअर के मांस की हड्डियाँ | 216 | 18 | 16 | 0 |
खरगोश का जिगर | 166 | 19 | 10 | 0 |
मुर्गी का चमड़ा | 212,4 | 18 | 15,6 | 0 |
मुर्गे की कलेजी | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
चिकन सिर | 148 | 17,3 | 8,3 | 0 |
चिकन निलय | 94 | 17,66 | 2,06 | 0 |
मुर्गे का पैर | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
मुर्गे का बच्चा | 130 | 18,28 | 5,18 | 1,42 |
चिकन दिल | 158,9 | 15,8 | 10,3 | 0,8 |
चिकन पीठ | 319 | 14,05 | 28,74 | 0 |
मुर्गे की गर्दन | 297 | 14,07 | 26,24 | 0 |
मुर्गी की दुम | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
चिकन सूप सेट | 250 | 5,4 | 4,2 | 0,2 |
ब्रेन सॉसेज | 342 | 19 | 23 | 0 |
मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों | 330 | 15 | 30 | 0,1 |
मुर्गी के मांस से अर्ध-तैयार उत्पाद | 238 | 18,2 | 18,4 | 0 |
सूअर का सिर | 216 | 18 | 16 | 0 |
पोर्क डायाफ्राम | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
सुअर का खून | 216 | 18 | 16 | 0 |
सूअर का खून सूखा | 334,8 | 83,7 | 0 | 0 |
सूअर का मांस जिगर | 109 | 18,8 | 3,8 | 4,7 |
पोर्क तिल्ली | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
सूअर की खाल | 216 | 18 | 16 | 0 |
सूअर का मांस फेफड़ा | 91,6 | 14,8 | 3,6 | 0 |
सूअर का दिल | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
सूअर का पेट | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
सुअर की जीभ | 300 | 15.9 | 16 | 2.1 |
पोर्क हिम्मत | 602 | 8 | 63.3 | 0 |
सुअर का दिमाग | 119 | 10,5 | 8,6 | 0,8 |
पोर्क पैर | 216 | 18 | 16 | 0 |
सूअर का मांस गुर्दे | 102 | 16.8 | 3.8 | 0 |
पोर्क पसलियों | 321 | 15.2 | 29.3 | 0 |
सुअर के कान | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
पोर्क पूंछता है | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
पोर्क गाल | 540 | 8 | 56 | 0 |
पोर्क अंडे | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
आंतरिक अंगों | 170 | 15 | 10 | 0 |
वील जीभ | 160 | 13.6 | 12.1 | 0 |
बछड़ा गुर्दे | 86 | 15.2 | 2.8 | 0 |
वील यकृत | 97,5 | 17,4 | 3,1 | 0 |
बकवास | 120 | 14.8 | 3.6 | 0 |
बतख का जिगर | 405 | 16 | 38 | 0 |
जीभ सॉसेज | 215 | 16.2 | 10.3 | 0.3 |
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