सब्जियों के साथ मछली स्टू - तैयारी की एक तस्वीर के साथ एक कदम से कदम नुस्खा * CrossFit

सफेद मछली का पट्टिका (हेक, पोलक, चार) - 1 किलो
मिठाई घंटी मिर्च (बड़ी) - 1 पीसी।
लहसुन - 4-5 लौंग
कड़वा काली मिर्च - 1 पीसी।
बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
खनिज पानी - आवश्यकतानुसार (बुझाने के लिए)
खाद्य नमक - स्वाद के लिए
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
टमाटर की चटनी - 200 मिली
खट्टा क्रीम (वसा रहित) - 120 ग्राम
एक नीबू का रस
ताजा जड़ी बूटी

प्रोटीन 6,3 ग्राम
वसा 8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 6.4 ग्राम

सब्जियों के साथ स्टू की गई मछली एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो पीपी या आहार पर उन लोगों के लिए उपयुक्त है। इसे घर पर पकाने के लिए, बस नुस्खा का उपयोग करें, जिसमें चरण-दर-चरण फ़ोटो हैं।

कंटेनर प्रति सर्विंग: 10-12 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

सब्जियों के साथ फंसी हुई मछली बिना तेल की एक आहार डिश है, जो बहुत स्वादिष्ट बनती है। खाना पकाने के लिए, आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन समुद्री मछली लेना बेहतर है, क्योंकि इसमें बहुत कम हड्डियां होती हैं। साइड डिश के लिए, कोई भी अनाज जो आपको पसंद है वह करेंगे। घर पर एक डिश कैसे तैयार करें? एक फोटो के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा देखें और खाना बनाना शुरू करें।

चरण 1

खाना पकाने के समय को छोटा करने के लिए, मछली के फलेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बहते पानी के नीचे उत्पाद को कुल्ला, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक गहरी कटोरी में रखें। स्वाद के लिए थोड़ा नमक, काली मिर्च और अलग सेट के साथ सीजन।

चरण 2

अब आपको सब्जियां तैयार करने की आवश्यकता है। घंटी मिर्च और गर्म मिर्च धो लें। बैंगनी प्याज को छीलें और पांच लहसुन लौंग तैयार करें। बेल मिर्च को आधा काटें और बीज निकाल दें, और फिर सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए। और लहसुन को चाकू से बारीक काट लेना चाहिए। गर्म मिर्च को स्लाइस में काटें और लहसुन के साथ एक अलग कटोरे में मिलाएं।

चरण 3

स्टोवलेट को स्टोव शीर्ष पर रखें और इसमें कटा हुआ प्याज और घंटी मिर्च रखें। अब थोड़े पानी में डालें। तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए नुस्खा में किसी भी तेल का उपयोग नहीं किया जाता है। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप जैतून के तेल की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं।

चरण 4

सब्जियों में थोड़ा हिलाओ और जब वे सुनहरा हो जाएं, तो पैन में गर्म काली मिर्च और लहसुन जोड़ें। कुछ पानी में डालो और कम गर्मी पर सब्जियों को उबालें।

चरण 5

अब टमाटर सॉस डालें। आप तैयार-तैयार खरीद सकते हैं, या आप इसे टमाटर से खुद बना सकते हैं।

चरण 6

टमाटर सॉस के बाद, सब्जियों में वसा रहित खट्टा क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और सब्जी मिश्रण का स्वाद लें। यदि ऐसा लगता है कि थोड़ा नमक है, तो स्वाद में जोड़ें। आप अपने पसंदीदा मसाले भी डाल सकते हैं। थोड़ा बाहर रखो।

चरण 7

अब आपको कटा हुआ मछली पट्टिका को पैन में डालने की आवश्यकता है।

चरण 8

उसके बाद, जड़ी-बूटियों को लें, धो लें और बारीक काट लें। मछली को कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें और चूने के रस के साथ छिड़के (नींबू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। कवर और एक और 30 मिनट के लिए उबाल।

सलाह! मछली के कंटेनर को पहले से गरम ओवन में रखा जा सकता है। इस प्रकार, पकवान को पकाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन पकवान का स्वाद अधिक नाजुक होगा।

चरण 9

30 मिनट के बाद, मछली को गर्मी से हटाया जा सकता है (या ओवन से बाहर निकाला जाता है) और परोसा जाता है। पकवान को बिंदीदार प्लेटों में रखो, अजमोद के स्प्रिंग्स, गर्म काली मिर्च के स्लाइस के साथ सजाने। पकवान बहुत स्वादिष्ट निकला। मछली के लिए साइड डिश के रूप में, आप चावल, एक प्रकार का अनाज या क्विनोआ परोस सकते हैं। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा के लिए धन्यवाद, गुल्लक में एक और पकवान है जो आसानी से और जल्दी से घर पर तैयार किया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!