- प्रोटीन 21.9 ग्राम
- वसा 19.1 जी
- कार्बोहाइड्रेट 0.9 ग्राम
घर पर एक पैन में रसदार सामन स्टेक बनाने की चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक नुस्खा नीचे वर्णित है।
कंटेनर प्रति सर्विंग: 3 सर्विंग्स।
चरण-दर-चरण निर्देश
स्किलेट में सैल्मन स्टेक एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे घर पर जल्दी तैयार किया जा सकता है। मछली को पहले एक कड़ाही में तला जाता है, और फिर बारीक कटी हुई सब्जियां जैसे टमाटर, सफेद और बैंगनी प्याज, लहसुन और मिर्च मिर्च के साथ मसालेदार होने के लिए थोड़ा स्टू। रसदार स्टेक को तलने के लिए, आपको नीचे वर्णित चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा से सरल सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है।
आप पकवान में एक दूधिया स्वाद और एक नरम बनावट जोड़ने के लिए खाना पकाने के लिए वनस्पति तेल के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
जमे हुए के बजाय ताजा स्टेक का उपयोग करना बेहतर है, अन्यथा फ्राइंग के दौरान टुकड़ा गिर सकता है।
चरण 1
ताजा मछली लें, यदि आवश्यक हो, तराजू को हटा दें, पेट की गुहा को काटें और भागों में काट लें। अच्छी तरह से कुल्ला ताकि कोई भी अंधेरे फिल्म टुकड़ों के अंदर न रह जाए, फिर एक कागज़ के तौलिये पर थपथपाएँ। जब स्टेक सूख जाता है, तो प्रत्येक काटने को नमक के साथ रगड़ें।
© एलेना मिलोव्ज़ोरोवा - stock.adobe.com
चरण 2
लहसुन की कुछ लौंग छीलें और प्रत्येक को आधा में काटें। लाल मिर्च से बीज निकालें और सब्जी को छोटे छल्ले में काटें। एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन लें, सिलिकॉन ब्रश के साथ वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ ब्रश करें और लहसुन के हिस्सों को फैलाएं। 1-2 मिनट के बाद, सैल्मन स्टेक जोड़ें, पैन को मछली के नीचे से लहसुन को स्थानांतरित करें और मिर्च जोड़ें। 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ कम गर्मी पर मछली को भूनें।
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चरण 3
घंटी मिर्च, जड़ी बूटी, और टमाटर धो लें। प्याज को छील लें। सभी सब्जियों और साग को छोटे टुकड़ों में काट लें और पैन में जगह सामन, स्वाद के लिए किसी भी मसाले के साथ डालें। स्टिक्स को दूसरी तरफ मोड़ें, ढक दें और 7-10 मिनट (टेंडर तक) के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
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चरण 4
एक पैन में निविदा और रसदार सामन स्टेक तैयार हैं। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और सब्जियों के साथ गर्म परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
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