- प्रोटीन 3.5 ग्राम
- वसा 1.07 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 17.02 ग्राम
वेजिटेबल कटलेट आपके मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है! वे निश्चित रूप से न केवल शाकाहारी, बल्कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों को भी खुश करेंगे। यदि आप आहार पर हैं, उपवास कर रहे हैं, या सिर्फ स्वस्थ आहार खा रहे हैं, तो सब्जी की पैटी बहुत बढ़िया है। बच्चों के मेनू में उनके लिए एक जगह भी है।
ओवन में पकाया जाने वाला वनस्पति कटलेट, उपयोगी विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करेगा। आखिरकार, यह लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया है कि प्रति दिन यथासंभव विभिन्न सब्जियों को खाने के लिए प्रयास करना आवश्यक है। वे शरीर को हृदय रोग, कैंसर और यहां तक कि अकाल मृत्यु के जोखिम से लड़ने में मदद करते हैं। लेकिन अक्सर हम सब्जियों को उनके सामान्य ताजा या उबले हुए रूप में खाने से ऊब जाते हैं। ऐसा भोजन धुंधला और उबाऊ लगता है।
सब्जी कटलेट इस समस्या को हल करते हैं! वे आपको एक नया स्वाद देंगे और आपके दैनिक मेनू को संतुलित और पौष्टिक बनाएंगे।
कंटेनर प्रति सेवारत: 9
चरण-दर-चरण निर्देश
सब्जी कटलेट न केवल एक स्वतंत्र पकवान हो सकता है, बल्कि मछली या मांस के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त भी हो सकता है, इसलिए उन्हें साइड डिश के रूप में उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। उनके पास एक स्वादिष्ट स्वाद और एक भूख पैदा करने वाली सुगंध है। इसी समय, वे कम कैलोरी और आसानी से तैयार होने वाली डिश हैं।
आज हमारे नुस्खा में हम आलू, गाजर, तोरी (या आंगेट), प्याज और अजवाइन जैसी सब्जियों का उपयोग करते हैं। पांच सब्जियों का एक उत्कृष्ट सेट हमें एक सामंजस्यपूर्ण और संतुलित स्वाद की ओर ले जाएगा। और एक तस्वीर के साथ हमारा सरल नुस्खा खाना पकाने की प्रक्रिया को सुखद बना देगा। आप निश्चित रूप से पूरक चाहते हैं!
चरण 1
बहते पानी के नीचे सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें, और फिर छीलें।
चरण 2
आलू, गाजर, तोरी और अजवाइन को बारीक पीस लें।
चरण 3
प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
चरण 4
सभी सब्जियों को एक बड़े बाउल में मिला लें। यदि सब्जियों ने बहुत अधिक रस दिया है, तो इसे थोड़ा बाहर निचोड़ें।
चरण 5
सब्जियों में अंडा और आटा मिलाएं। नमक स्वादअनुसार। आप कटा हुआ डिल या अपने पसंदीदा मसाले जैसे काली मिर्च या तुलसी जोड़ सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
चरण 6
एक विशेष आकार का उपयोग करके कटे हुए कटलेट बनाएं या बस अपने हाथों से "केक" मोल्ड करें। उन्हें चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें।
सेवित
गर्म सब्जी के कटलेट को एक प्लेट-स्टैंड डिश के रूप में या मांस, पोल्ट्री या मछली के साथ साइड डिश के रूप में परोसे। आप इन कटलेट्स के लिए सॉस के रूप में खट्टा क्रीम और क्लासिक दही का उपयोग कर सकते हैं। एक बदलाव के लिए, आप एक नमकीन खट्टा क्रीम सॉस बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नमक, मसाले, कटा हुआ लहसुन या अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों को खट्टा क्रीम (या दही) में नमक जोड़ें।
इसके अलावा, इस नुस्खा के अनुसार, आप कटे हुए कटलेट नहीं बल्कि सब्जी पुलाव बना सकते हैं। बस मूल सब्जी द्रव्यमान डालें, भागों में नहीं, बल्कि एक ग्रील्ड बेकिंग डिश में और समान परिस्थितियों में ओवन में सेंकना।
अपने भोजन का आनंद लें!
