Champignon, चिकन और अंडे का सलाद

Pitted जैतून - 100 ग्राम
Champignon मशरूम - 300 ग्राम
चिकन पट्टिका (तैयार) - 500 ग्राम (2 पीसी।)
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
टमाटर (लाल पका) - 2 पीसी।
फ्रेंच सरसों - 2 बड़े चम्मच एल।
चिकन अंडे - 3 पीसी।
गोभी (बीजिंग) - 200 ग्राम
डिब्बाबंद हरी मटर - 300 ग्राम
डिब्बाबंद मकई - 300 ग्राम
खट्टा क्रीम (10%) या प्राकृतिक दही - 150 ग्राम
स्वाद के लिए खाद्य नमक
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल - तलने के लिए

प्रोटीन 14.5 ग्राम
वसा 16.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 2.3 जी

हम आपके ध्यान में शैंपेन, चिकन और अंडे का एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

कंटेनर प्रति सेवारत: 4-6।

चरण-दर-चरण निर्देश

शैंपेन, चिकन और अंडे का सलाद एक आसानी से तैयार होने वाली डिश है जिसे घर पर अपने हाथों से बनाना आसान है। फ्राइंग के लिए मशरूम को ताजा और डिब्बाबंद दोनों लिया जा सकता है, लेकिन बाद के मामले में, उत्पाद को अतिरिक्त नमक से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जोड़े गए सीज़न की मात्रा को कम करना होगा। ड्रेसिंग के रूप में, आप बिना किसी एडिटिव्स के कम वसा वाले खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं। इन सभी सामग्रियों को तैयार करें, एक गहरी नॉन-स्टिक कड़ाही, एक उच्च-रिम वाला कंटेनर (एक परतदार सलाद बनाने के लिए), और खाना बनाना शुरू करें।

चरण 1

पहले आपको मशरूम से निपटने की आवश्यकता है। मशरूम लें, भोजन को अच्छी तरह से धोएं और पैर पर घने आधार को काट लें। मशरूम को पैरों के साथ-साथ टुकड़ों में काट लें (ध्यान रखें कि गर्मी उपचार के दौरान उत्पाद आकार में कम हो जाएगा, इसलिए, मशरूम को सलाद में महसूस करने के लिए, आपको उन्हें जोर से काटना होगा)। एक फ्राइंग पैन लें, कुछ वनस्पति तेल में डालें, तल पर समान रूप से वितरित करें। जब यह गर्म हो जाता है, तो कटा हुआ मशरूम, नमक, काली मिर्च डालें और निविदा (10-15 मिनट) तक कम गर्मी पर भूनें। फिर पैन में शेष तेल को अवशोषित करने से भोजन को रोकने के लिए एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

चरण 2

चिकन पट्टिका अग्रिम में तैयार की जानी चाहिए। मसाले के साथ पोंछते हुए मांस को नमकीन पानी में उबालकर या पन्नी में ओवन में पकाया जा सकता है। पट्टिका को अधिक रसदार बनाने के लिए, शोरबा से मांस को तब तक न हटाएं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए या पन्नी को न खोले। लगभग 0.5-1 सेमी मोटी स्लाइस में ठंडा चिकन काट लें।

चरण 3

एक गहरी कटोरी लें और कम वसा वाले खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही को फ्रेंच सरसों के बीज के साथ मिलाएं। हिलाओ ताकि सरसों समान रूप से पूरे खट्टा क्रीम में वितरित हो। इसे आज़माएं, यदि आप चाहें, तो आप अतिरिक्त काली मिर्च जोड़ सकते हैं या थोड़ा अन्य मसाले जोड़ सकते हैं।

चरण 4

हार्ड पनीर का एक टुकड़ा पीस लें। यदि आप चाहते हैं कि उत्पाद नरम हो और सलाद में ड्रेसिंग का हिस्सा महसूस हो, तो पनीर को बारीक कद्दूकस पर लें।

चरण 5

जैतून से तरल निकालें और एक कोलंडर में फल सूखने के लिए छोड़ दें। टमाटर को धो लें, आधे में काट लें, स्टेम के मोटे आधार को हटा दें और सब्जियों को मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें (टमाटर के आकार के आधार पर आधा को 6-8 स्लाइस में विभाजित करें)। प्रत्येक जैतून को बीच में काटें।

चरण 6

चिकन अंडे उबालें और ठंडे पानी में ठंडा करें। खोल से उत्पाद छीलें, बहते पानी के नीचे फिर से कुल्ला। प्रत्येक अंडे को क्वार्टर में काटें (जर्दी को न निकालें)।

चरण 7

चीनी गोभी लें, रेत से कुल्ला और पत्तियों से अतिरिक्त तरल हिलाएं। सलाद के लिए आवश्यक मात्रा को अलग करें और पत्तियों को अपने हाथों से चुनें या चाकू से बड़े स्लाइस में काट लें। गोभी को उच्च पक्षीय कंटेनर (जिसमें सलाद बनेगा) के तल पर रखें।

चरण 8

तैयार ड्रेसिंग के साथ गोभी की परत को ब्रश करें और तले हुए मशरूम को शीर्ष पर रखें, उन्हें सतह पर समान रूप से फैलाएं।

चरण 9

मशरूम के ऊपर कुछ ड्रेसिंग डालें, इसे फैलाएं और कटा हुआ चिकन अंडे के स्लाइस को बिछाएं। फिर कसा हुआ पनीर परत बाहर रखना।

यदि ड्रेसिंग को चम्मच से फैलाना असुविधाजनक है, तो आप इसे केंद्र में एक परत पर, और अगले में - किनारों के साथ रख सकते हैं।

चरण 10

पनीर के ऊपर ड्रेसिंग ब्रश करें, इसे फैलाएं, और कटा हुआ लाल टमाटर की एक परत बिछाएं। ड्रेसिंग के साथ फिर से शीर्ष।

चरण 11

फिर चिकन पट्टिका की एक परत बिछाएं, सरसों के साथ खट्टा क्रीम के साथ कोट, डिब्बाबंद मटर के साथ शीर्ष, कटा हुआ जैतून और मकई। शेष ड्रेसिंग के साथ पकवान को आकार देना समाप्त करें, इसे शीर्ष पर समान रूप से फैलाएं। कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज या किसी भी ठंडी जगह पर रखें। शैंपेन, चिकन और अंडे का स्वादिष्ट सलाद, घर पर पनीर के साथ पकाया जाता है, एक तस्वीर के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा द्वारा निर्देशित, तैयार है। ताजा जड़ी बूटियों के साथ ठंडा या गार्निश परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!