- प्रोटीन 13.5 ग्राम
- वसा 24.7 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 6.1 ग्राम
आज हमने आपके लिए घर पर (फोटो के साथ) सामन की पेटी बनाने की रेसिपी बनाई है।
कंटेनर प्रति सर्विंग: 5 सर्विंग्स।
चरण-दर-चरण निर्देश
सैल्मन पीट एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला स्नैक है जिसे मिनटों में घर पर बनाया जा सकता है। राई की रोटी आदर्श रूप से पीट के नाजुक मलाईदार स्वाद का पूरक होगी, जिसे स्मोक्ड और नमकीन सामन दोनों के आधार पर तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, चूम सामन। पकवान की कैलोरी सामग्री सबसे कम नहीं है, लेकिन आप क्रीम पनीर के बजाय कम वसा वाले पनीर का उपयोग करके पकवान को अधिक आहार बना सकते हैं, और चोकर की रोटी लेने की सिफारिश की जाती है। नीचे दिए गए स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी का उपयोग करके आपको कटे हुए सामन का पत्ता बनाने की विधि बताइए।
चरण 1
पहले चरण के लिए, आपको बहते पानी और एक पीलर के तहत अच्छी तरह से धोया जाने वाला नींबू की आवश्यकता होगी। यदि नहीं, तो आप एक बढ़िया ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं। एक नींबू लें और फल के लगभग आधे हिस्से से ज़ेस्ट काट लें, लेकिन बहुत गहरा न काटें या त्वचा कड़वी हो जाएगी।
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चरण 2
नींबू के आधे से रस को निचोड़ने के लिए एक जूसर का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई बीज तरल में नहीं मिलता है।
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चरण 3
नमकीन या गर्म स्मोक्ड सैल्मन लें, त्वचा को हटा दें और चिमटी, संदंश या सिर्फ नाखूनों के साथ सभी हड्डियों को धीरे से हटा दें। आगे बढ़ने से पहले हड्डियों के लिए अपनी उंगलियों के साथ मांस को फिर से देखें। मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक कटोरे में रखें। बहते पानी के नीचे डिल को धो लें, अतिरिक्त तरल को शेव करें, साग का एक छोटा सा गुच्छा सेट करें, और बाकी को बारीक काट लें।
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चरण 4
एक गहरी कटोरी लें और उसमें जेस्ट और क्रीम चीज़ रखें। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ शीर्ष सामग्री।
ध्यान! क्रीम पनीर कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
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चरण 5
एक कटोरी में, एक चम्मच गाढ़ा, खट्टा प्राकृतिक दही या कम वसा वाला खट्टा क्रीम डालें।
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चरण 6
क्रीम पनीर को मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, नींबू के रस और ज़ेस्ट में हलचल करें, फिर कटा हुआ सामन और जड़ी बूटियों को जोड़ें। चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
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चरण 7
राई या चोकर की रोटी लें और समान मोटाई के पांच स्लाइस में काटें, लगभग 1 सेंटीमीटर। एक विस्तृत ग्लास या पेस्ट्री रिंग का उपयोग करके, ब्रेड पल्प को सममित सर्कल बनाने के लिए निचोड़ें। तैयार पैन को ब्रेड बेस पर रखें। एक पाव रोटी के बारे में 1 बड़ा चम्मच लेता है।
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चरण 8
आस्थगित डिल लें और इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करें। पिसी काली मिर्च के साथ ब्रेड के ऊपर छिड़कें।
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चरण 9
चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा के अनुसार घर पर पकाया जाने वाला स्वादिष्ट सामन का पत्ता तैयार है। ब्रेड स्लाइस पर बचा हुआ पेठा रखें, डिल की एक छोटी टहनी के साथ गार्निश करें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
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