तरबूज आहार - सार, लाभ, हानि और विकल्प

हम वजन कम करने के लिए विदेशी तरीकों के अपने चक्र को जारी रखते हैं। कैलोरी की कमी और तीव्र कार्डियो वर्कआउट वाले लोगों के लिए, तरबूज आहार एक मूल विकल्प है। आइए, अभी से ही आरक्षण करें - किसी भी मोनो-डाइट को प्राथमिकता देना स्वस्थ और शरीर के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता। तरबूज आहार कोई अपवाद नहीं है। फिर भी, वजन कम करने का यह तरीका मौजूद है और हम इसे पारित नहीं कर सकते।

तरबूज आहार का सार

खरबूजा एक प्रसिद्ध, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल है। पोषण विशेषज्ञ की सलाह के बिना भी लोग अपने आहार में इसका उपयोग करके खुश हैं। यह उन कुछ उत्पादों में से एक है जिसका सुखद स्वाद सफलतापूर्वक लाभकारी गुणों के साथ संयुक्त है।

कद्दू और ककड़ी के एक रिश्तेदार, तरबूज इन सब्जियों के साथ कई समानताएं साझा करता है:

• इसमें बड़ी मात्रा में पानी होता है;
• इसमें प्लांट फाइबर होता है;
• इसमें विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोएलेटमेंट्स, असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं;
• खाना पकाने (थर्मल या एंजाइमैटिक) के बाद कच्चे और व्यंजन में उपयोग किया जाता है;
• बड़े क्षेत्रों में बढ़ता है, अच्छी तरह से पहुँचाया जाता है;
• कम कैलोरी सामग्री है - परिपक्वता की विविधता और डिग्री के आधार पर 30 से 38 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

इसके अलावा, फल में अपने समकक्षों की तुलना में अधिक समृद्ध स्वाद होता है, और कार्बोहाइड्रेट संरचना में समृद्ध होता है। गुणों का यह संयोजन तरबूज आहार के प्रभाव को निर्धारित करता है।

इसके मुख्य लाभ:

1. उच्च दक्षता। खरबूजे के सेवन के 1 सप्ताह तक अतिरिक्त वजन के दिखने के कारणों के आधार पर, शरीर का वजन 3-10 किलोग्राम कम हो जाता है।
2. त्वरित परिणाम - पहले 2 दिनों के बाद वजन घटता है।
3. अच्छा पोर्टेबिलिटी। तरबूज एक स्वादिष्ट मिठाई है। इस पर आधारित आहार आसानी से सहन किया जाता है।
4. त्रुटियों के बिना अनुपालन, यहां तक ​​कि लंबे समय तक। सब्जी मोनो-डाइट (ककड़ी, तरबूज) का अक्सर उनके कमजोर स्वाद और लगातार भूख के कारण उल्लंघन किया जाता है। तरबूज आहार का सावधानी से पालन किया जाता है। इसमें स्वाद गुणों को तृप्ति की लगातार भावना के साथ जोड़ा जाता है, जो आहार को बनाए रखने में मदद करता है।
5. नियमित रूप से आंत्र समारोह। प्रोटीन आहार से अक्सर कब्ज होता है। और तरबूज का उपयोग आंतों को उत्तेजित करता है।
6. वसा ऊतक का सक्रिय विघटन। फलों में कार्बनिक अम्ल, फाइबर और तेल की पूर्ण अनुपस्थिति की उच्च सामग्री शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को अपने स्वयं के वसा का उपयोग करने के लिए पुनर्निर्माण करती है। यही है, न केवल मल त्याग और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने से वजन घटता है। तरबूज का उपयोग करते समय, शरीर की अतिरिक्त वसा जल जाती है।

सही फल कैसे चुनें?

एकमात्र आहार उत्पाद तरबूज है। न केवल वजन में कमी, बल्कि आहार परिवर्तन की सहिष्णुता सीधे इसकी गुणवत्ता और विविधता पर निर्भर करती है। मुझे कौन सा फल खरीदना चाहिए?

ये चार टिप्स आपको सही तरबूज चुनने में मदद करेंगे:

1. मौसमी फल खरीदें। यदि तरबूज सिर्फ काउंटर पर दिखाई देते हैं, तो उन्हें आहार का आधार बनाना असुरक्षित है। ये फल न केवल स्वाद में अगस्त और सितंबर के फलों से हीन होते हैं, बल्कि इनमें ऐसे एडिटिव्स भी हो सकते हैं जो पकने में तेजी लाते हैं। और यह स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर नुकसान है।
2. गुणवत्ता वाले फल चुनें। ऐसे खरबूजे न खरीदें जिनमें डेंट, दाग, अनियमित आकार या क्षति हो। काउंटर पर नरम-स्पर्श फल भी छोड़ दें।
3. कोल्होज वूमेन किस्म का प्रयोग करें। ये हरे या नारंगी रंग के साथ पीले रंग के मध्यम आकार के फल हैं। कभी-कभी एक चिकनी सतह पर एक जाली पैटर्न दिखाई देता है। एक तरबूज का वजन 1-1.5 किलोग्राम है। आहार के 1 दिन के लिए पर्याप्त। इसी समय, चीनी सामग्री (9-11%) इस किस्म को आहार की श्रेणी में रखती है।
4. फल को धीरे से टैप करें। खरबूजे की आवाज के साथ खरबूजे को सबसे अच्छा माना जाता है। यदि आप एक रिंगिंग सुनते हैं, तो इस तरह के फल को बहुत जल्दी लगाया जाता है और इसका उपयोग अपच से भरा होता है।

कृपया ध्यान दें कि न तो गंध और न ही मेष पैटर्न की गंभीरता का फल की गुणवत्ता और परिपक्वता से कोई लेना-देना नहीं है! वे क्षेत्र और खरीदे गए उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करते हैं। पूरी तरह से जाली से ढकी खुशबूदार नाजुकता आसानी से अपरिपक्व और पानी में बदल सकती है.

कुछ पोषण विशेषज्ञ खरबूजे की विभिन्न किस्मों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह स्वाद में विविधता लाएगा, लेकिन किसी भी तरह से विटामिन की संरचना को प्रभावित नहीं करेगा, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स। यदि आहार का लक्ष्य भ्रूणीय नहीं है, लेकिन वजन कम करना है, तो कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर ध्यान दें। आपको उच्च चीनी सामग्री (चारजो, इथियोपियन, आदि) के साथ किस्मों का चयन नहीं करना चाहिए।

तरबूज आहार के लाभ

खरबूजा पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। इसमें विटामिन, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, ट्रेस तत्व आदि शामिल हैं।

पके तरबूज फलों की संरचना (प्रति 100 ग्राम):

शरीर पर तरबूज का मुख्य प्रभाव:

1. मूत्रवर्धक प्रभाव। खरबूजे में न केवल पानी होता है, जो मूत्र में उत्सर्जित होता है, बल्कि अतिरिक्त तरल पदार्थ से भी छुटकारा दिलाता है। यह एथलीटों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो एडिमा से ग्रस्त हैं और जो पुनर्वास अवधि (बीमारी, चोट, बच्चे के जन्म के बाद) में हैं।
2. पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है। नियमित रूप से मल त्याग एथलीटों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, जिनका मुख्य आहार प्रोटीन (वेटलिफ्टर्स, स्ट्रेंथ स्पोर्ट्स) में अधिक होता है।
3. तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव। तरबूज की दृष्टि, सुगंध और स्वाद का सकारात्मक मनोवैज्ञानिक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, जो पदार्थ फल बनाते हैं वे मूड में सुधार लाते हैं। उनका प्रभाव "चॉकलेट प्रभाव" के लिए तुलनीय है, लेकिन अधिक खाने के लिए नेतृत्व नहीं करता है।
4. विषाक्त पदार्थों से राहत। यह प्रभाव उन एथलीटों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो दवाइयां ले रहे हैं (एंटीबायोटिक्स, विरोधी भड़काऊ दवाएं, आदि) जिन्हें चोटें लगी हैं (विशेषकर सर्जरी के बाद)।
5. उत्तेजक प्रतिरक्षा। एक तरबूज आहार प्रशिक्षण अवधि के दौरान संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

तरबूज आहार विकल्प

एथलीट के मेनू में, तरबूज अकेले (मोनो-आहार) या अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में पेश किया जाता है। तरबूज के आधार के लिए विशेष रूप से सफल परिवर्धन संबंधित फसलें (कद्दू, ककड़ी, तरबूज) हैं। कम अक्सर, केफिर, कॉटेज पनीर, अनाज को आहार में पेश किया जाता है।

3 दिनों के लिए मोनो आहार

यह सबसे कुशल विकल्प है। इसका एक तेज, मूर्त परिणाम है। इसके अलावा, इसे सहन करना सबसे कठिन है और इसमें मोनो-आहार की सभी विशेषताएं हैं। दिन के दौरान, आप कच्चे या डीफ़्रॉस्टेड (पिघले हुए) रूप में 1.2 - 1.5 किलोग्राम तरबूज खा सकते हैं। सूखे मेवों का कम इस्तेमाल होता है।

खरबूजे को 4 से 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है। भोजन के बीच समान अंतराल होना चाहिए। रात के खाने से 4 घंटे पहले मोनो आहार के साथ भोजन निर्धारित किया जाता है। यदि आप इस नियम की उपेक्षा करते हैं, तो उत्पाद के मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव रात के आराम को बार-बार बाधित करेंगे। यह एथलीट की स्थिति और प्रशिक्षण की प्रभावशीलता को प्रभावित करेगा। पीने के आहार (1.7 - 2.3 लीटर) में गैस और हर्बल चाय के बिना सादे पानी होते हैं।

ध्यान दें कि यह आहार प्रोटीन और वसा का सेवन कम करता है। इसलिए, डॉक्टर की सलाह के बिना इसकी अवधि बढ़ाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ फलों के संयोजन की तुलना में मोनो-आहार के साथ वजन कम होता है। इसलिए, नए आहार के रेचक और मूत्रवर्धक प्रभावों के अनुकूल होने के लिए इसे सप्ताहांत पर इसे शुरू करने की सिफारिश की जाती है।

यदि इस तरह के आहार से गंभीर दस्त, चक्कर आना, पेट फूलना या अन्य प्रभाव होते हैं जो स्वास्थ्य को काफी प्रभावित करते हैं, तो इसे बंद कर दिया जाना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए।

संयुक्त 3-दिन का आहार

मूल घटक (खरबूजे) के अलावा, इस तरह के आहार में अतिरिक्त वाले (फल, सब्जियां, किण्वित दूध उत्पाद) शामिल हैं। विभिन्न स्वादों के साथ आहार को समृद्ध करना इसे और अधिक विविध बनाता है। अपने प्रोटीन और वसा सामग्री के कारण मेनू में पशु उत्पादों की शुरूआत बेहतर सहिष्णुता में योगदान करती है।

3 दिनों के लिए नमूना मेनू:

3 दिन आहार शुद्ध

इस तरह के आहार का उद्देश्य आंतों को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से मुक्त करना है। यह पाचन प्रक्रिया को नियंत्रित करता है और वजन घटाने की दिशा में पहला कदम बनता है। अपने दिन की शुरुआत एक गिलास पानी और नींबू के रस के साथ करें। यह आंतों को उत्तेजित करता है।

मेनू में 1: 1 अनुपात में तरबूज और अतिरिक्त अनुमत सामग्री होती है। फाइबर युक्त पौधों और वसा रहित पशु उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है।

अनुशंसित घटक:

• कच्चे फल;
• उबला हुआ अनाज (जई, एक प्रकार का अनाज, चावल);
• कच्ची, स्टू और उबली हुई सब्जियां;
• चिकन स्तन, कम वसा उबला हुआ वील;
• दुबली मछली;
• 1% वसा तक किण्वित दूध उत्पादों;
• शोरबा (सब्जी और माध्यमिक मांस या मछली);
• रोटी (चोकर या साबुत अनाज);
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल।

खरबूजे को हर भोजन में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ शामिल किया जा सकता है या पूरक के बिना नाश्ते और रात के खाने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। स्नैक्स के लिए उपयुक्त गाजर या फल (सेब, बेर, खूबानी, तरबूज) चिप्स बिना तेल के सूख जाते हैं।

पीने के पानी में 1 लीटर स्थिर पानी और 1 लीटर अन्य तरल पदार्थ होते हैं (नींबू, गुलाब शोरबा, वनस्पति रस के साथ चाय)।

कृपया ध्यान दें कि सभी व्यंजन नमक के बिना तैयार किए जाते हैं!

साप्ताहिक आहार

यह विकल्प विविध और अच्छी तरह से सहन किया गया है। यह मोनो डाइट जितना सख्त नहीं है, और क्लींजर जितना कैलोरी में कम नहीं है। सप्ताह के मेनू में अधिक प्रोटीन और वसा होता है। यह बेहतर संतुलित है। एक साप्ताहिक आहार वजन को कम करता है (3 किग्रा तक), लेकिन साथ ही यह लंबे समय तक हासिल किए गए स्तर पर बना रहता है। यह क्लासिक आहार के समान है, जिसमें कोई वसायुक्त खाद्य पदार्थ नहीं होते हैं, और डेसर्ट को तरबूज द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

नाश्ते में तरबूज, सेब या हल्की ड्रेसिंग (सोया सॉस, केफिर 0.1%) के टुकड़े के साथ दलिया होता है। दुबले मछली या मांस, सलाद और तरबूज के साथ सूप का दोपहर का भोजन। तरबूज के साथ कम वसा वाले पनीर, दही या केफिर का डिनर।

मेलोन डाइट को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना

मेनू में एक तरबूज का उपयोग सबसे अच्छा परिणाम देता है, लेकिन कम सहन किया जाता है। इसे कई सामग्रियों के साथ मिलाने से शक्ति कम हो जाती है, जिससे आहार प्रतिबंधों का पालन करना आसान हो जाता है।

एक अच्छा समझौता, जहां एक साधारण आहार वजन घटाने के लिए अच्छा है, अपने साप्ताहिक आहार में एक और प्रमुख घटक जोड़ना है। यदि तरबूज को एक मिठाई और नाश्ते के रूप में पेश किया जाता है, तो इस आहार को तरबूज और तरबूज कहा जाता है। काढ़े और चाय के बजाय किण्वित दूध पेय का उपयोग करते समय, आहार तरबूज-केफिर बन जाता है। ये विकल्प सफलतापूर्वक ककड़ी और तरबूज आहार के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

खरबूजा आहार के लिए हानिकारक और मतभेद

तरबूज आहार के लिए मतभेद:

• मधुमेह;
• एलर्जी;
• बच्चे को स्तनपान;
• पाचन तंत्र के रोग;
• बिगड़ा हुआ जिगर समारोह।

एथलीट के शरीर की विशेषताओं के अलावा, उत्पाद की विशेषताओं को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। कम गुणवत्ता वाला तरबूज पाचन तंत्र के विघटन का कारण बनता है, विषाक्तता।

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