एक प्रकार का अनाज आहार - सार, लाभ, नुकसान और एक सप्ताह के लिए मेनू

एक प्रकार का अनाज सबसे लोकप्रिय आहार उत्पादों में से एक है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, कई विटामिन और खनिज होते हैं, जो तैयार करने में आसान होते हैं और यहां तक ​​कि दुबले रूप में भी अपेक्षाकृत अच्छे होते हैं। यह उत्पाद दीर्घकालिक आहार और सफाई के दिनों के लिए समान रूप से अनुकूल है।

हालांकि, आपको इसकी विशेषताओं और बारीकियों को समझने के बिना तुरंत भोजन के प्रकार पर स्विच नहीं करना चाहिए। केवल इस उत्पाद पर बैठना बहुत मुश्किल है, और परिणामों के लिए समेकन की आवश्यकता होती है, और वजन कम करने के लिए एक प्रकार का अनाज आहार सभी के लिए उपयुक्त नहीं है।

हमारा लेख एक प्रकार का अनाज आहार के बारे में है। आपको पता चल जाएगा कि इस तरह के पोषण का सार और शारीरिक प्रभाव क्या है, यह किसके लिए उपयुक्त है और क्या इसमें मतभेद हैं।

एक प्रकार का अनाज आहार का सार और नियम

पैलियो आहार या प्रोटीन आहार के विपरीत एक प्रकार का अनाज आहार, मोनो-आहार को संदर्भित करता है। इसका मतलब यह है कि इसमें केवल एक मूल उत्पाद है - एक प्रकार का अनाज।

आपको इसे अपनी दिल की इच्छाओं के अनुसार खाने की अनुमति है, लेकिन परेशानी यह है, कि पागल दलिया आनंद के लिए नहीं जाता है। हर दिन भाग छोटे होते जा रहे हैं, और एक प्रकार का अनाज के लिए प्यार और सम्मान हमारी आंखों के सामने पिघल रहा है। यह आहार का मूल सिद्धांत है।

आहार का सार

एक रेसिपी के हिसाब से बकेवर दलिया हमेशा तैयार किया जाता है। ग्रेट्स को 1: 2 के अनुपात में गर्म पानी (आवश्यक रूप से उबलते पानी नहीं) के साथ डाला जाता है और रात भर ढक्कन के नीचे छोड़ दिया जाता है। कुछ लोग एक तौलिया के साथ पैन को लपेटते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है - रात भर अनाज ठंडे पानी को अवशोषित करेगा।

दिन एक्स से पहले शाम से, आपको 1-2 गिलास एक प्रकार का अनाज काढ़ा करने की आवश्यकता है। और अगले दिन केवल यह दलिया होता है, जिसे असीमित मात्रा में तरल के साथ धोया जाता है। दिन के दौरान, आपको किसी भी दो बिना पका हुआ फल खाने की अनुमति है (सब्जियों की अनुमति नहीं है) और 1% केफिर से अधिक नहीं पीना चाहिए। यह सभी मेनू एक प्रकार का अनाज आहार दिन के लिए अनुमति दी है। काढ़ा एक शर्त नहीं है, लेकिन केवल एक सिफारिश है। यदि आप आग पर पकाना चाहते हैं, तो इसे पकाएं। मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने का विकल्प आपके ऊपर है।

एक प्रकार का अनाज बहुत से प्यार करता है, लेकिन एक मुख्य और दैनिक पकवान के रूप में नहीं। आश्चर्य नहीं कि कुछ महिलाओं का पहले दिन के अंत में ब्रेकडाउन होता है।

सबसे लगातार और मजबूत इरादों वाले 3-4 दिनों में सबसे अधिक लगातार सामना करना पड़ता है।

हालांकि, वजन घटाने के लिए क्लासिक अनाज आहार वास्तव में बहुत सख्त है। ऐसे भोजन 14 दिनों के लिए आहार की तुलना में उपवास के दिन के लिए अधिक उपयुक्त हैं। इसके अलावा, आहार में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी पूरे शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।

एक प्रकार का अनाज पर प्रभावी वजन घटाने के लिए नियम

आहार को सबसे प्रभावी बनाने के लिए कुछ सरल नियम हैं:

1. एक दिन पहले ही रात को उबले हुए पानी को नमकीन बनाया जाता है।
2. बिस्तर पर जाने से पहले (4 घंटे पहले), किसी भी भोजन को मना करने की सलाह दी जाती है। एक गिलास केफिर की अनुमति है।
3. इसे केवल टेबल मिनरल वाटर और चाय पीने की अनुमति है। दिन में एक बार अपने आप को अनचाहे कॉफी के लिए ट्रीट करें स्वाभाविक रूप से चीनी मुक्त। अपने पेय में स्टेविया, एक सब्जी स्वीटनर जोड़ें।
4. दिन में कम से कम 2 लीटर पिएं। आहार के दौरान, मुख्य नियम है: "यदि आप खाना, पीना चाहते हैं!" ऐसा लगता है कि एक जोड़ी लीटर पूरे दिन के लिए इतना नहीं है, लेकिन जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, हर कोई इस शर्त को पूरा नहीं करता है।
5. यह एक प्रकार का अनाज लेने के लिए बेहतर है भूरा नहीं (तला हुआ), लेकिन हरा। हरे रंग की एक प्रकार का अनाज गर्मी उपचार से नहीं गुजरा है, इसलिए यह अधिक उपयोगी है। सच है, यह इतना स्वादिष्ट नहीं है। हरे रंग का एक प्रकार का अनाज अंकुरित और आहार में शामिल किया जा सकता है। यह पोषण पूरक सामान्य दिनों में उपयोगी होगा। कुछ लोग अंकुरित अनाज को सलाद में शामिल करते हैं।
6. सुबह की शुरुआत एक गिलास पानी से करें, और पहले हिस्से को कम से कम 30 मिनट बाद खाएं।

सलाह! विशेष कार्यक्रमों का उपयोग करके आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा पर नज़र रखना बहुत सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, जल समय और इसी तरह के अन्य अनुप्रयोग।

अनुमति और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

विविधता पर भरोसा मत करो - यह एक अनाज का आहार है। नाम से यह स्पष्ट है कि मेनू अल्प हो जाएगा।

निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• कुटू;
• कम वसा वाले केफिर (1%);
• unsweetened फल (सेब, कीनू, अंगूर, अनानास);
• पानी, हर्बल चाय, चाय, कॉफी;
• सूखे फल (प्रति दिन एक मुट्ठी भर से अधिक नहीं);
• साग (प्याज, अजमोद, डिल, लेट्यूस, सीलेंट्रो, पालक, अजवाइन);
• शहद (प्रति दिन एक चम्मच);
• मक्खन का एक बड़ा चमचा;
• सोया सॉस (एक प्रकार का अनाज के साथ सीजन)।

नमक को एक कारण से आहार से बाहर रखा गया है। यह पानी को बरकरार रखता है, जो वजन घटाने के दौरान अवांछनीय है। बहुत से लोग ध्यान देते हैं कि वे आहार पर अधिक बार शौचालय जाने लगे, लेकिन एक प्रकार का अनाज में मूत्रवर्धक प्रभाव नहीं होता है। यह सब आहार में नमक की कमी के बारे में है। आहार पर सेवन किए गए तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है और, लिंग के बिना, पारगमन में शरीर से गुजरता है।

यह निषिद्ध उत्पादों को सूचीबद्ध करने के लिए कोई मतलब नहीं है, क्योंकि सूची में नहीं है कि सब कुछ निषिद्ध है। चरम मामलों में, उबला हुआ चिकन, खीरे या तोरी के साथ आहार को पूरक करने की अनुमति है।

आहार को सही तरीके से कैसे पूरा करें

एक महत्वपूर्ण बिंदु से चूकने पर, कई नियमों से मिलकर सही तरीके से छूटने पर वजन कम होगा

• अगले दो हफ्तों में, हर दिन एक बार अनाज (संभवतः पहले से ही नफरत है) अभी भी आहार में मौजूद होना चाहिए। कम से कम एक बार, नाश्ते के लिए बेहतर। अब इसे थोड़ा नमकीन और अन्य (आहार परहेज के बाद स्वादिष्ट) उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है: मांस, मछली, सब्जियां।
• वनस्पति सूप, विभिन्न अनाज, कम वसा वाले योगहर्ट अच्छी तरह से अनुकूल हैं। शराब को बाहर करना या खुद को सूखी शराब तक सीमित करना बेहतर है। भागों को छोटा रखा जाना चाहिए।
• "सोने से पहले खाना नहीं खाते" नियमों को रद्द नहीं किया गया है।
• उच्च कैलोरी, फैटी, तली हुई, स्मोक्ड, नमकीन खाद्य पदार्थ अभी भी प्रतिबंधित हैं। वे आहार के अंत के लगभग 7 दिनों के बाद से थोड़ी मात्रा में आहार में शामिल होने लगते हैं।
• वे खेल के परिणाम को पूरी तरह से समेकित करते हैं: फिटनेस, जॉगिंग, डांसिंग, तैराकी, सामान्य रूप से, कोई भी शारीरिक गतिविधि जो आपको पसंद है, भले ही आप घर पर व्यायाम करें।
• एक प्रकार का अनाज आहार बहुत अचानक समाप्त नहीं होना चाहिए - अगले दो हफ्तों के लिए मेनू इस तरह से बनाया गया है कि दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री 1500 कैलोरी से अधिक न हो।

मतभेद और साइड इफेक्ट्स

अपने आप से, एक प्रकार का अनाज दलिया कोई मतभेद है। लेकिन आहार है।

यह निम्नलिखित रोगों के लिए contraindicated है:

• पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• गैस्ट्र्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस और पाचन तंत्र के अन्य रोग;
• अंतःस्रावी तंत्र के अंगों के रोग और व्यवधान;
• दिल और रक्त वाहिकाओं के गंभीर रोग;
• संयुक्त समस्याएं।

आहार बच्चों, किशोरों, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं, रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं या प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम के लिए अनुशंसित नहीं है। तीव्र शारीरिक या मानसिक तनाव (परीक्षा, प्रतियोगिताओं, परियोजना वितरण) की अवधि के दौरान, आपको आहार पर भी नहीं बैठना चाहिए।

महत्वपूर्ण! शुरुआती दिनों में सिरदर्द और निम्न रक्तचाप शरीर में नमक के बिना भोजन की प्रतिक्रिया है, और चीनी की कमी के कारण चक्कर आना, कमजोरी, मतली होती है।

मिथक और वास्तविकता एक प्रकार का अनाज आहार के बारे में

व्यापक और लोकप्रिय एक प्रकार का अनाज आहार ने इस उत्पाद, वजन घटाने के दौरान शरीर पर इसके गुणों और प्रभावों के बारे में कई मिथकों को जन्म दिया है। आइए मुख्य झूठे दावों पर एक नज़र डालें।

ग्रोट्स बहुत उपयोगी होते हैं

इस बारे में बहुत कुछ लिखा गया है और इससे भी अधिक कहा गया है एक प्रकार का अनाज आहार पर अधिकांश लेख उत्पाद के सकारात्मक पहलुओं और विटामिन और ट्रेस तत्वों के रूप में इसके कितने फायदे हैं के बारे में एक कहानी के साथ शुरू होता है। लेकिन यह केवल इस बारे में बात करने के लायक है कि क्या आप अनाज को एक स्वस्थ, विविध आहार का हिस्सा मानते हैं।

पोषण विशेषज्ञ आहार को सशर्त रूप से खतरनाक और असंतुलित के रूप में वर्गीकृत करते हैं। केफिर, पानी या फल के रूप में अनाज का एक अतिरिक्त जोड़ शरीर की सभी जरूरतों को पूरा नहीं करता है, जिसमें एक निश्चित मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट की भी आवश्यकता होती है। पहले से ही 5-7 दिनों के बाद एक प्रकार का अनाज पर, बहुत से लोग बाल उगना शुरू करते हैं, और उनके नाखून छूट जाते हैं।

महत्वपूर्ण! सख्त आहार की अवधि के लिए एक मल्टीविटामिन तैयारी चुनना सुनिश्चित करें। तब दुष्प्रभाव बहुत कम होंगे, और स्वास्थ्य की स्थिति बेहतर है।

डुओविट या आपके व्यक्तिगत पोषण विशेषज्ञ द्वारा सुझाए गए किसी अन्य परिसर को लें। आहार से एक सप्ताह पहले और एक सप्ताह बाद विटामिन पीना शुरू होता है। विटामिन वजन कम करने की प्रक्रिया को प्रभावित नहीं करते हैं। इसके विपरीत: वे कई वसा जलने की प्रक्रियाओं में शामिल हैं।

सोने से पहले और बाद में भोजन पर प्रतिबंध

बिस्तर से पहले भोजन से परहेज करना अच्छी सलाह है, लेकिन सख्त आहार के दौरान नहीं। और जागने के बाद भी 4 घंटे का उपवास पहले से ही आहार का एक सख्त संस्करण है जिसे आंतरायिक उपवास कहा जाता है। सामान्य आहार के साथ भी इसे झेलना बहुत मुश्किल है।

अपने आप को यातना न दें, यह एक त्वरित टूटने और एक भयानक मनोदशा के साथ भरा हुआ है (एक प्रकार का अनाज पर पहला दिन इसे खराब कर देगा)। आपकी नींद मजबूत होती है, और केवल एक कष्टप्रद विचार आपके धूमिल सिर में घूम रहा है ... यह सही है - "खाओ"।

एक प्रकार का अनाज पर भूख की कोई भावना नहीं है

ऐसा माना जाता है कि एक प्रकार का अनाज एक हार्दिक व्यंजन है (100 ग्राम दलिया में लगभग 120 कैलोरी होती है), इसलिए आपको भूख नहीं लगनी चाहिए। केवल अब ऐसी मात्रा में बिना पका हुआ दलिया है जिसे लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करना लगभग असंभव है, और कुछ दिनों के बाद यह तथ्य अब मनभावन नहीं है।

इसके अलावा, आहार, सामान्य रूप से कई अन्य लोगों की तरह, आपको चीनी को पूरी तरह से खत्म करने के लिए मजबूर करता है। और ग्लूकोज, जैसा कि आप जानते हैं, शरीर और मस्तिष्क के लिए विशेष रूप से स्थिर काम के लिए आवश्यक ऊर्जा है। एक चम्मच शहद से दिन की बचत नहीं होगी।

एक मिथक है कि एक प्रकार का अनाज आहार रक्त समूह 3 वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। मानो या न मानो, यह आप पर निर्भर है। इस तरह के प्रतिबंध के लिए कोई चिकित्सा प्रमाण नहीं है।

सप्ताह के लिए मेनू

तालिका हिरन का मांस आहार के क्लासिक संस्करण में 7 दिनों के लिए मेनू दिखाती है। पहला दिन सबसे गंभीर होता है। इसे तीन बार से अधिक नहीं दोहराने की सलाह दी जाती है। बाकी दिनों में, विभिन्न खाद्य पदार्थों को शामिल करने के कारण, आहार थोड़ा अधिक विविध हो जाता है।

वर्णित विकल्प का सख्ती से पालन करना आवश्यक नहीं है। उदाहरण के लिए, सब्जियों और फलों को अधिक पसंदीदा या मौसमी के साथ बदला जा सकता है। वही शेड्यूल के लिए जाता है। कोई भी आपको अधिक बार खाने या अपने स्वयं के कार्यक्रम के अनुसार नाश्ता / भोजन शिफ्ट करने के लिए मना नहीं करेगा।

आप यहां हिरन के आहार के लिए सप्ताह के लिए मेनू डाउनलोड और प्रिंट कर सकते हैं।

परिणाम और परिणाम

क्लासिक संस्करण और मिश्रित संस्करण दोनों में एक प्रकार का अनाज आहार, वजन कम करने के लिए बहुत प्रभावी है। पहले से ही दो या तीन दिनों में शरीर "सूख जाता है", यह 3 किलो तक अतिरिक्त तरल पदार्थ लेता है, और 2 सप्ताह में 15 किलो तक खोना वास्तव में संभव है। अधिकांश लड़कियों को 1 से 3 दिनों के लिए सख्त मेनू पर रखा जाता है। यदि आप आहार को थोड़ा विविधता देते हैं, तो मांस, सब्जियां, बिना सुगंधित फल जोड़ें, 2 सप्ताह तक कम या ज्यादा शांत रहें। एक प्रकार का अनाज आहार कठिन है, लेकिन अच्छा है, जो वजन कम करने वालों की समीक्षाओं और परिणामों से पुष्टि की जाती है।

नीरस आहार पर एकरसता और स्वाद की कमी मुख्य समस्याएं हैं। लेकिन यह अन्य मोनो डाइट के लिए भी एक समस्या है।

2-3 दिनों में, कमजोरी अक्सर होती है। कुछ में, पहले दिन के अंत तक, उदासीनता शुरू हो जाती है, भूख के कारण सिरदर्द संभव है। यदि लक्षण आराम के बाद बने रहते हैं, और बदतर हो जाते हैं, तो आहार को छोड़ दें या इसे कम सख्त करें - कुछ ग्लूकोज और वनस्पति वसा जोड़ें।

परिणाम कई कारकों पर निर्भर करता है: चयापचय की स्थिति, अतिरिक्त वजन की मात्रा, जीवन शैली और निश्चित रूप से, आहार से पहले आहार। यदि आपके वजन का मानदण्ड गंभीर रूप से अधिक नहीं है, तो एक सप्ताह के लिए अनाज खाने से माइनस 10 किलो भी नहीं मिलेगा। पतले लोगों की तुलना में सुडौल लोग आहार के दौरान बहुत अधिक खो देंगे।

तो, 55/70 किलोग्राम वजन वाली लड़कियां और महिलाएं आमतौर पर 7-10 दिनों में 3 किलो तक खो देती हैं; 70-80 किलो वजन के साथ - 7 किलो तक; 85 किलो से अधिक - 10 किलो से अधिक। यह पहले दिन खो जाने वाले 1-2 किलोग्राम तरल पदार्थ को ध्यान में नहीं ले रहा है, जो आहार के नमक के आहार में वापस आने के तुरंत बाद समाप्त हो जाएगा।

पोषण विशेषज्ञों की राय

कठोर मोनो-आहार की सशर्त रूप से हानिरहित अवधि 3 दिन है। उसके बाद, शरीर विद्रोह करना शुरू कर देता है। वह आपूर्ति खो रहा है और इसके साथ नहीं जा रहा है। एक प्रकार का अनाज उतारने से बहुत लाभ होगा। यदि आप एक प्रकार का अनाज पर वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प केफिर के संयोजन में एक अनाज का आहार है। एक किण्वित दूध उत्पाद कम से कम एक संतुलित की ओर मेनू को स्थानांतरित करेगा। नमक की कुल अस्वीकृति भी हानिकारक है। शरीर को कम से कम एक चुटकी प्राप्त करना चाहिए। आपको हमेशा सुचारू रूप से वजन कम करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा एक अनाज आहार पर प्रति सप्ताह 10 किलो भी ब्याज के साथ वापस आएगा।

सलाह! आहार के लंबे समय तक उपयोग के साथ, आहार में एक प्रकार का अनाज के अलावा कुछ और जोड़ना सुनिश्चित करें: दुबला मांस, सब्जियां, फल, मछली। प्रभाव अधिक लगातार होगा और तनाव बहुत कम होगा।

आहार एक प्रकार का अनाज व्यंजनों

भले ही आहार से पहले अनाज आपके पसंदीदा अनाज था, यह एक तथ्य नहीं है कि इसके बाद यह रहेगा। पहले से ही आहार के पहले दिन के अंत में, विचार "कैलोरी जोड़ने के बिना एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट बनाने के लिए" मेरे सिर में घूमना शुरू हो जाएगा।

कई विकल्प हैं:

• साग काट लें और केफिर जोड़ें;
• भाप या उबलने के दौरान, पानी में कुछ बे पत्ती, कुछ काली मिर्च और एक चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं।

अपने खुद के कुछ के साथ आओ या तैयार व्यंजनों का उपयोग करें।

केफिर-बकवीट कॉकटेल

एक कॉफी की चक्की में 1 बड़ा चम्मच एक प्रकार का अनाज पीसें। एक गिलास केफिर (250 मिलीलीटर) में परिणामी आटा डालो, मिश्रण करें और कई घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।

अनाज पेनकेक्स

एक उपयुक्त कटोरे में, केफिर और एक अंडे को मिलाएं, पर्याप्त अनाज का आटा जोड़ें ताकि आटा वांछित स्थिरता प्राप्त कर ले। एक बहुत कम वनस्पति तेल के साथ पैन में पैनकेक भूनें।

एक प्रकार का अनाज उबले कटलेट

• कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का आधार, ज़ाहिर है, एक प्रकार का अनाज है।
• एक अंडा और 2-3 बड़े चम्मच तैयार दलिया के गिलास में मिलाया जाता है। एक प्रकार का अनाज आटा के चम्मच।
• कटी हुई जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।
• मशरूम को अच्छी तरह से एक प्रकार का अनाज के साथ जोड़ा जाता है, जो प्याज के साथ ओवन में पूर्व-बेक किया जाता है।
• कटलेट 10-15 मिनट के लिए या ढक्कन के नीचे एक ग्लास कंटेनर में माइक्रोवेव में पकाया जाता है। यदि वांछित हो तो एक चुटकी नमक डालें।

निष्कर्ष

आइए संक्षेप में बताते हैं। आहार प्रभावी है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरनाक है। विशेषज्ञों का कहना है कि अगर एक दिन में भूख हड़ताल 7 दिनों से अधिक हो जाए तो हिरन का मांस खाने से होने वाले फायदों का नुकसान होता है।

और याद रखें, आहार का अंत लोलुपता से नहीं, बल्कि संतुलित आहार के साथ होना चाहिए।

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