लीवर पीट - फोटो के साथ नुस्खा, घर पर कैसे पकाने के लिए * CrossFit

बीफ़ जिगर - 1 किलो
बल्ब प्याज - 2 पीसी।
गाजर (बड़े) - 1 पीसी।
मक्खन - वैकल्पिक
वनस्पति तेल - तलने के लिए

प्रोटीन 18.1 जी
वसा 11.1 जी
कार्बोहाइड्रेट 7.0 जी

एक पैन में गाजर के साथ स्वादिष्ट और निविदा क्लासिक जिगर खाना पकाने की तस्वीर के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा।

कंटेनर प्रति सर्विंग: 4-6 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

लीवर पीट एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आसानी से बीफ या चिकन लीवर से घर पर ब्लेंडर के साथ बनाया जा सकता है। एक तस्वीर के साथ इस नुस्खा के अनुसार अपने खुद के हाथों से बने घर का बना पाट बच्चों और उन लोगों द्वारा उपयोग किया जा सकता है जो एक स्वस्थ और उचित आहार (पीपी) का पालन करते हैं।

रचना में मक्खन का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसके कारण डिश कम कैलोरी है, लेकिन यदि वांछित है, तो इसे टेबल पर स्नैक की सेवा करने से पहले भागों में जोड़ा जा सकता है। सब्जियों से, आपको केवल गाजर और प्याज की आवश्यकता होती है, आप किसी भी मसाले ले सकते हैं, लेकिन अपने आप को नमक और काली मिर्च तक सीमित करना बेहतर होता है ताकि स्नैक की सुगंध का निरीक्षण न हो। तैयार-किए गए क्लासिक पीट को जार या डिश में 1-2 सप्ताह के लिए तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ संग्रहीत किया जा सकता है।

चरण 1

बहते पानी के नीचे गोमांस जिगर को अच्छी तरह से कुल्ला, फिल्म और रक्त के थक्के को हटा दें, यदि कोई हो। पैट एक रसोई कागज तौलिया के साथ offal सूखी।

चरण 2

ठंडे पानी में गाजर और प्याज को छीलकर धो लें। उसी आकार के बड़े क्यूब्स में सब्जियों को काटें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, जिगर को बड़े टुकड़ों में काट लें, जैसा कि फोटो में है।

चरण 3

स्टोवलेट को स्टोव पर रखें और कुछ वनस्पति तेल डालें। जब पैन गर्म होता है, तो कटा हुआ सब्जियां और यकृत, नमक और काली मिर्च जोड़ें। कम गर्मी पर भूनें, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक जिगर पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है। तत्परता के संकेत: जिगर नरम है, और गुलाबी रस टुकड़ों से बाहर नहीं निकलता है।

चरण 4

वर्कपीस को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, एक ब्लेंडर लें और सब्जियों के साथ जिगर को पीसें जब तक कि एक सजातीय स्थिरता नहीं हो, कोई थक्का, गांठ या सामग्री के टुकड़े कहीं भी नहीं रहना चाहिए। स्वादिष्ट होममेड लिवर पीट तैयार है। स्नैक को स्टोरेज कंटेनर में व्यवस्थित करें। पकवान परोसने से पहले, आप मेज पर थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं, या तुरंत ब्रेड पर पीट फैला सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!