- प्रोटीन 20.4 ग्राम
- वसा 1.7 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 2.2 ग्राम
एक पैन में स्वादिष्ट, सुगंधित, थोड़ा मसालेदार चिकन कबाब घर पर अपने हाथों से पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा ध्यान से पढ़ने के लिए पर्याप्त है। डिश हार्दिक है, लेकिन आहार है। चिकन स्तन के लिए एक साइड डिश मूली और सेब का सलाद होगा।
कंटेनर प्रति सर्विंग: 5-6 सर्विंग्स।
चरण-दर-चरण निर्देश
एक पैन में चिकन की कटार एक आहार व्यंजन है जो निश्चित रूप से हर किसी के लिए अपील करेगा जो आहार पर है और उनके आहार की निगरानी करता है। मूली, सेब और अरुगुला का स्वादिष्ट सलाद भोजन का पूरक है। ड्रेसिंग में तेल और सेब साइडर सिरका का मिश्रण होता है, इसलिए मेयोनेज़ नहीं!
महत्वपूर्ण! तालिका सलाद के बिना केवल चिकन कटार की कैलोरी सामग्री को दिखाती है।
एक पैन में तला हुआ मांस के बारे में चिंता न करें। यह कोई बड़ी बात नहीं है क्योंकि यह जैतून के तेल का उपयोग करता है। इसके अलावा, हम क्रस्ट तक मांस भून नहीं करेंगे, लेकिन निविदा और पतवार तक केवल थोड़ा उबाल। लंबे समय तक खाना पकाना बंद न करें। बल्कि, घर पर सबसे स्वादिष्ट कबाब बनाने की कोशिश करें।
चरण 1
सबसे पहले आपको सलाद की सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। बहते पानी के नीचे मूली और सेब धोएं। सलाद से पानी बाहर रखने के लिए एक तौलिया के साथ ब्लॉट करें। हरे प्याज को भी धोया और सुखाया जाना चाहिए। एक बड़ा सलाद कटोरा तैयार करें और मूली को स्लाइस में काटना शुरू करें। एक सेब लें और इसे मूली की तरह ही स्लाइस करें। यदि सेब बहुत बड़ा है, तो स्लाइस में काट लें। हरे प्याज को काट लें। तैयार कटोरे में सभी सामग्री रखें।
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चरण 2
अब आपको सलाद ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, सेब साइडर सिरका (यह साधारण टेबल सिरका की तुलना में नरम है), जैतून का तेल और तिल को एक छोटे कटोरे में संकेतित अनुपात में मिलाएं। हालांकि, सलाद की मात्रा से निर्देशित होने पर, आपको अधिक सामग्री की आवश्यकता हो सकती है।
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चरण 3
सलाद पर तैयार ड्रेसिंग डालो और हलचल करें। थोड़ा नमक डालें और फिर से हिलाएं। अब सलाद को थोड़ी देर के लिए अलग रखा जा सकता है और कबाब पकाना शुरू कर सकते हैं।
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चरण 4
चिकन स्तन लें और बहते पानी के नीचे धो लें। टपकाव को रोकने के लिए कागज तौलिये के साथ धब्बा। प्रत्येक पट्टिका को दो टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। यदि स्तन बड़े हैं, तो 3 भागों में कटौती करना बेहतर है। नमक के साथ मांस को सीज़ करें और अपने पसंदीदा मसाले और सीज़निंग जोड़ें।
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चरण 5
कटारें ले लो। लंबे और घने वाले चुनें ताकि खाना पकाने के दौरान वे टूट न जाएं। एक कटार के साथ पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को पियर्स करें, जैसा कि आप एक कटार पर डालते हैं। ताजा बे पत्तियों को पट्टिका से संलग्न करें। जब ताजा होता है, तो जड़ी-बूटी उतनी सुगंधित नहीं होती है, इसलिए आपको इस बात की चिंता नहीं करनी चाहिए कि यह डिश के स्वाद को बढ़ा देगा। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। यदि कोई ताजा बे पत्ती नहीं है, तो पालक का उपयोग करें।
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चरण 6
स्टोवलेट को स्टोव पर रखें और मध्यम गर्मी चालू करें। जैतून के तेल की कुछ बूँदें जोड़ें और कंटेनर को अच्छी तरह से गर्म होने दें। जब तेल गर्म होता है, तो आप चिकन के कटार को कड़ाही में रख सकते हैं। हल्का सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से तलें। स्तन को अधिक समय की आवश्यकता नहीं है, यह बहुत जल्दी (15 मिनट से अधिक नहीं) पकता है।
सलाह! यदि आप तेल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप कबाब को ग्रिल पैन में भून सकते हैं। इस पर पकाने के लिए किसी वनस्पति वसा की आवश्यकता नहीं होती है।
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चरण 7
भागों में परोसें। सजावट के लिए सलाद और नींबू कील के बगल में एक बड़ी प्लेट पर चिकन कबाब रखें।
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चरण 8
पकवान तैयार है। एक पैन में चिकन कटार तेज, स्वादिष्ट और सरल होते हैं। स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ अपनी रेसिपी बनाने की कोशिश करें। अपने भोजन का आनंद लें!
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