हरी चाय - संरचना, उपयोगी गुण और संभावित नुकसान

हरी चाय एक पेय है जिसके लिए एक चाय की झाड़ी (कैमेलिया आर्टिसानल) की पत्तियों को गर्म पानी या दूध के साथ पीसा जाता है। ब्रूएड ग्रीन टी की पत्तियों का मानव शरीर पर लाभकारी और यहां तक ​​कि उपचार प्रभाव पड़ता है। बिना चीनी के दूध, नींबू, दालचीनी, चमेली और नींबू बाम के साथ गर्म या ठंडे पेय का व्यवस्थित उपयोग शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने और वसा जलने में तेजी लाने में मदद करता है। दूसरे शब्दों में, हरी चाय, एक स्वस्थ आहार और एक सक्रिय जीवन शैली के साथ मिलकर, आपको वजन कम करने में मदद कर सकती है।

मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पुरुष एथलीटों को शक्ति प्रशिक्षण से आधे घंटे पहले पेय पीने की सलाह दी जाती है। खेल खेलने के बाद, चीनी ग्रीन टी आपको तेजी से ठीक करने में मदद करेगी और आपको शक्ति प्रदान करेगी, क्योंकि इसमें कैफीन होता है। कॉस्मेटोलॉजी में महिलाओं द्वारा ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट का उपयोग किया जाता है।

हरी चाय की संरचना और कैलोरी

पत्तेदार हरी चाय में खनिज, एंटीऑक्सिडेंट (विशेष रूप से कैटेचिन), विटामिन और कैफीन होते हैं। प्रति 100 ग्राम सूखी चाय की पत्तियों की कैलोरी सामग्री 140.7 किलो कैलोरी है।

तैयार पेय का ऊर्जा मूल्य:

• चीनी के बिना एक कप (250 मिलीलीटर) हरी चाय - 1.6 किलो कैलोरी;
• जोड़ा चीनी के साथ - 32 किलो कैलोरी;
• शहद के साथ - 64 किलो कैलोरी;
• दूध के साथ - 12 किलो कैलोरी;
• क्रीम के साथ - 32 किलो कैलोरी;
• चमेली के साथ - 2 किलो कैलोरी;
• अदरक के साथ - 1.8 किलो कैलोरी;
• चीनी के बिना नींबू के साथ - 2.2 किलो कैलोरी;
• पैक हरी चाय - 1.2 किलो कैलोरी।

चाय बैग पुरुष और महिला के शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं यदि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का हो। लेकिन ज्यादातर मामलों में, "टी वेस्ट" का उपयोग चाय बैग बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें स्वाद को सुधारने के लिए स्वाद और अन्य हानिकारक तत्व मिलाए जाते हैं। ऐसे पेय खरीदने से बचना बेहतर है। इस तरह के पेय की गुणवत्ता का एक संकेतक इसकी कीमत है।

प्रति 100 ग्राम हरी पत्तेदार चाय का पोषण मूल्य:

• वसा - 5.1 ग्राम;
• प्रोटीन - 20 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 4 जी।

BJU चाय का अनुपात क्रमशः 1 / 0.3 / 0.2 है।

तालिका के रूप में प्रति 100 ग्राम प्राकृतिक हरी चाय की रासायनिक संरचना:

चमेली के साथ चाय में औसतन एक कप काढ़ा 80 से 85 मिलीग्राम कैफीन, 69-76 मिलीग्राम होता है। कैफीन शरीर के लिए एक विवादास्पद तत्व है। यह एक उत्तेजक है जिसमें पेशेवरों और विपक्ष हैं। लेकिन हरी चाय की पत्तियों में पाया जाने वाला साइकोएक्टिव अमीनो एसिड थीनिन कैफीन की प्रभावशीलता को कम करता है या इसके दुष्प्रभावों को पूरी तरह से खत्म करता है। इसलिए, कॉफी के विपरीत, हरी चाय में लगभग कोई मतभेद नहीं है।

ग्रीन टी के अर्क में अधिक टैनिन, एंजाइम और आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, साथ ही कैफीन, थियोब्रोमाइन, कार्बनिक अम्ल और खनिज, विशेष रूप से आयरन, फॉस्फोरस, आयोडीन, सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम में, एक नियमित कस्टर्ड पेय से अधिक होता है। इसके अलावा, इसमें थीनिन, पैंटोथेनिक एसिड, नियासिन और विटामिन के और सी शामिल हैं।

शरीर और औषधीय गुणों के लिए लाभ

संपूर्ण पर्णसमूह से बनी प्राकृतिक ग्रीन टी में लाभकारी और औषधीय गुण होते हैं।

नियमित उपयोग के साथ हीलिंग पेय:

1. ग्लूकोमा के विकास को रोकता है।
2. मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है। हरी चाय अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग के खिलाफ एक प्रभावी निवारक उपाय है।
3. स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है।
4. चौकसता को बढ़ाता है और याद रखने की क्षमता को बढ़ाता है।
5. चयापचय को गति देता है।
6. हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है।
7. रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
8. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शारीरिक गतिविधि को उत्तेजित करता है।
9. वजन को सामान्य करता है, फुफ्फुस को समाप्त करता है, वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करता है।
10. पाचन संबंधी विकार जैसे डायरिया, कोलाइटिस और पेचिश के लक्षणों को दूर करता है।
11. ग्रसनीशोथ, राइनाइटिस, स्टामाटाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ जैसे रोगों के इलाज की प्रक्रिया को तेज करता है।
12. मसूड़ों की बीमारी के खिलाफ एक निवारक प्रभाव है।
13. मांसपेशियों की टोन का समर्थन करता है।
14. एचआईवी और अन्य वायरस के अनुबंध के जोखिम को कम करता है।

इसके अलावा, आम गलतफहमी के बावजूद कि ग्रीन टी रक्तचाप बढ़ाती है, पेय पर विपरीत प्रभाव पड़ता है और निम्न रक्तचाप में मदद करता है।

ग्रीन टी का अर्क त्वचा को यूवी विकिरण से बचाता है और उम्र बढ़ने से रोकता है। ऐसा करने के लिए, चाय के अर्क के आधार पर टिंचर्स के साथ धोने के लिए पर्याप्त है। प्रक्रिया न केवल त्वचा को बाहरी नकारात्मक कारकों से बचाती है, बल्कि इसे एक नया रूप भी देती है और थकान के संकेतों को दूर करती है।

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दालचीनी के साथ चाय भूख को शांत करती है, नींबू बाम और टकसाल के साथ - नसों को शांत करता है, थाइम के साथ - मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करता है, नींबू और शहद के साथ - संक्रामक रोगों से लड़ता है, चमेली के साथ - दूध के साथ इंसुलिन का मुकाबला करता है - किडनी को साफ करने के लिए प्रयोग किया जाता है, अदरक के साथ - वजन घटाने के लिए। दूध पीने से कैफीन को बेअसर करने में मदद मिलती है, इसलिए हृदय रोग वाले लोगों द्वारा भी दूध की चाय पी जा सकती है।

ध्यान दें: यदि अच्छी गुणवत्ता के हैं तो टी बैग्स का समान लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आप परीक्षण के लिए एक बैग काट सकते हैं। यदि पत्तियों के बड़े टुकड़े और कचरे का एक न्यूनतम हिस्सा है, तो चाय अच्छी है, अन्यथा यह एक साधारण पेय है जो शरीर को लाभ नहीं पहुंचाता है।

वजन घटाने के लिए ग्रीन टी

वजन कम करने के फायदे केवल प्राकृतिक कस्टर्ड के उपयोग के साथ-साथ ग्रीन टी के अर्क से भी देखे जाते हैं। पेय का व्यवस्थित उपयोग शरीर को सक्रिय करता है, शरीर से अतिरिक्त द्रव को निकालता है, मांसपेशियों को अच्छी स्थिति में रखता है और चयापचय में सुधार करता है। चाय भी विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालती है और चयापचय को गति देती है, जिससे खाया गया भोजन वसा में जमा नहीं होता है, लेकिन जल्दी से ऊर्जा में संसाधित होता है।

एडिमा से पीड़ित लोगों के लिए, मूत्रवर्धक प्रभाव में सुधार करने के लिए हरी चाय में दूध जोड़ने की सिफारिश की जाती है, लेकिन रात में पेय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।

शुगर-फ्री ग्रीन टी रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है, जिससे भूख कम होती है। एक आहार या प्रतिबंधित आहार का पालन करने की प्रक्रिया में, टूटने और अधिक खाने से रोका जाता है।

वजन कम करने के लिए, दिन में तीन से छह बार एक कप ग्रीन टी बिना चीनी या शहद के पीएं। पेय को ठंडा पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसे गर्म करने के लिए शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करनी होगी, जिसके परिणामस्वरूप अधिक कैलोरी जल जाएगी।

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इसके अलावा, परिणामों में सुधार करने के लिए, आप सप्ताह में एक बार दूध के साथ हरी चाय पर उपवास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1.5 लीटर गर्म दूध (तापमान लगभग 80-90 डिग्री) के साथ 4 बड़े चम्मच चाय डालें, 15-20 मिनट के लिए काढ़ा करें। दिन के दौरान पिएं। उसके अलावा, इसे शुद्ध पानी का उपयोग करने की अनुमति है।

बिस्तर से कुछ घंटे पहले शाम को दूध और दालचीनी का एक गिलास दूध पीकर ग्रीन टी का सेवन किया जा सकता है।

मतभेद और स्वास्थ्य को नुकसान

कम गुणवत्ता वाली ग्रीन टी के इस्तेमाल से स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है।

पीने के लिए मतभेद इस प्रकार हैं:

• तपिश;
• पेट में अल्सर;
• gastritis;
• कैफीन की उपस्थिति के कारण अनिद्रा;
• जिगर की बीमारी;
• मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण गुर्दे की बीमारी;
• सक्रियता;
• गाउट;
• रूमेटाइड गठिया;
• पित्ताशय का रोग।

नोट: हरी चाय को उबलते पानी से नहीं पीना चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान लगभग सभी पोषक तत्वों को नष्ट कर देता है।

एक साथ ग्रीन टी के साथ शराब पीने से शरीर को नुकसान पहुंच सकता है, अर्थात् गुर्दे।

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परिणाम

हरी चाय औषधीय गुणों के साथ एक स्वस्थ पेय है। यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, मांसपेशियों को अच्छे आकार में रखता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में ग्रीन टी के अर्क का उपयोग किया जाता है, जो चेहरे की त्वचा पर एक कायाकल्प प्रभाव प्रदान करता है। पेय का व्यवस्थित रूप से सेवन रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, चयापचय को गति देता है और समग्र कल्याण में सुधार करता है।

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