मांसपेशियों की वृद्धि में मदद करने के लिए प्रोटीन बार एक हल्के नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। वे अच्छे पोषण के विकल्प के रूप में उपयुक्त नहीं हैं। उत्पाद दर्जनों कंपनियों द्वारा उत्पादित किया जाता है - सभी प्रोटीन बार समान रूप से प्रभावी नहीं होते हैं, इसके अलावा, उनके पास अलग-अलग उद्देश्य और सामग्री होती है।
आइए विचार करें कि खेल पोषण बाजार में किस प्रकार के प्रोटीन बार सबसे लोकप्रिय हैं, उनके लाभ और संभावित नुकसान क्या हैं।
मुख्य किस्में
संरचना और उद्देश्य के आधार पर, सलाखों को इसमें विभाजित किया गया है:
- अनाज। वजन घटाने के लिए अनुशंसित। फाइबर होता है, जो आंतों के कार्य को उत्तेजित करने के लिए आवश्यक है।
- उच्च प्रोटीन। प्रोटीन का स्तर 50% से अधिक है। व्यायाम से पहले या बाद में मांसपेशियों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- कम उष्मांक। वजन घटाने के लिए उपयुक्त। उनमें आमतौर पर एल-कार्निटाइन होता है, जो वसा अपचय को बढ़ावा देता है।
- उच्च कार्बोहाइड्रेट। मांसपेशियों को बढ़ाने की जरूरत है (लाभ के रूप में कार्य)।
लाभ और हानि
बार परिपूर्णता की भावना प्रदान करता है। सूक्ष्म पोषक तत्वों, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का संयोजन मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है।
यह प्रायोगिक रूप से स्थापित किया गया है कि 1/3 के अनुपात में कार्बोहाइड्रेट के साथ बाद के आहार में प्रोटीन का समावेश "शुद्ध" कार्बोहाइड्रेट आहार की तुलना में शरीर में ग्लाइकोजन की तेजी से वसूली प्रदान करता है।
बरकरार पैकेजिंग में उत्पाद का शेल्फ जीवन 1 वर्ष है। प्रोटीन सलाखों के उपयोग के लाभों के बावजूद, उन्हें पूर्ण भोजन के विकल्प के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है क्योंकि शरीर को अधिक विविध और संतुलित आहार की आवश्यकता होती है।
5 चयन नियम
सलाखों का चयन करते समय, सेवन, संरचना और स्वाद, कैलोरी की संख्या को ध्यान में रखें। सुपरमार्केट या फ़ार्मेसी में उत्पाद खरीदते समय, 5 नियमों द्वारा निर्देशित हों:
- ऊर्जा लागतों में सबसे तेजी से पुनःपूर्ति के लिए, सलाखों की सिफारिश की जाती है, जिसमें प्रोटीन की तुलना में 2-3 गुना अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
- उत्पाद में 10 ग्राम से अधिक प्रोटीन होना चाहिए। अमीनो एसिड के संदर्भ में, सबसे फायदेमंद बार मटर, मट्ठा, कैसिइन या अंडे प्रोटीन बार हैं। कोलेजन हाइड्रोलाइजेट मांसपेशियों की वृद्धि के लिए अनुकूल नहीं है।
- कृत्रिम मिठास (xylitol, sorbitol, isomalt) अवांछनीय हैं, खासकर यदि ये घटक उत्पाद का आधार बनाते हैं (सामग्री की सूची में वे पहले स्थान पर रहते हैं)।
- यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद की प्रति 200 कैलोरी में 5 ग्राम से कम वसा हो। यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया है कि हेज़लनट्स, जैतून का तेल और वसायुक्त मछली के मोनोअनसैचुरेटेड वसा वजन घटाने में योगदान करते हैं। पशु वसा की छोटी मात्रा ("संतृप्त") की अनुमति है। पाम तेल या हाइड्रोजनीकृत वसा अवांछनीय ("ट्रांस" चिह्नित) हानिकारक माना जाता है और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
- 400 से कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें।
रेटिंग
रेटिंग ब्रांड जागरूकता, उत्पाद की गुणवत्ता और मूल्य पर आधारित है।
QuestBar
इसमें 20 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। लागत 60 ग्राम - 160-200 रूबल।
जीवन का बगीचा
इसमें 15 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम शक्कर और पीनट बटर शामिल हैं। वजन घटाने के लिए अनुशंसित। चिया सीड फाइबर और केल्प फॉक्सोक्सैन्थिन ध्यान केंद्रित करने से वसा अपचय होता है।
55 ग्राम के 12 बार की अनुमानित लागत 4650 रूबल है।
BombBar
यह वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। बार प्राकृतिक होता है, जिसमें बहुत अधिक फाइबर, विटामिन सी, 20 ग्राम प्रोटीन और natural1 ग्राम चीनी होती है। मूल्य 60 ग्राम - 90-100 रूबल। (बमबार की विस्तृत समीक्षा।)
वीडर 52% प्रोटीन बार
इसमें 26 ग्राम प्रोटीन (52%) होता है। पेशेवर एथलीटों और प्रोटीन आहार पर उन लोगों के लिए अनुशंसित। उत्पाद मांसपेशियों की वृद्धि को उत्तेजित करता है। मूल्य 50 ग्राम - 130 रूबल।
VPlab लीन प्रोटीन फाइबर बार
अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए महिलाओं के साथ लोकप्रिय एक बार। वजन घटाने को बढ़ावा देता है। 25% प्रोटीन और 70% फाइबर। मूल्य 60 ग्राम - 150-160 रूबल।
वेगा
प्लांट-आधारित प्रोटीन, ग्लूटामाइन (2 जी) और बीसीएएएस। एक मीठा स्वाद है, हालांकि यह कार्बोहाइड्रेट से रहित है। 17 किस्मों का उत्पादन किया जाता है।
12 वेगा स्नैक बार 42 जी प्रत्येक की लागत 3 800-3 990 रूबल है।
Turboslim
पौधे के प्रोटीन, आहार फाइबर और एल-कार्निटाइन से भरपूर। लागत 50 ग्राम - 70-101 रूबल।
प्रोटीन बड़ा ब्लॉक
प्रोटीन (50%) और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। शरीर सौष्ठव के लिए इस्तेमाल किया। एक 100 ग्राम बार की कीमत 230-250 रूबल है।
VPLab हाई प्रोटीन बार
20 ग्राम प्रोटीन (40%), विटामिन और खनिज शामिल हैं। ऊर्जा मूल्य - 290 किलो कैलोरी। 100 ग्राम की लागत 190-220 रूबल है।
पावर सिस्टम एल-कार्निटाइन बार
वजन घटाने के लिए अनुशंसित। 300 मिलीग्राम एल-कार्निटाइन। लागत 45 ग्राम - 120 रूबल।
VPLab 60% प्रोटीन बार
60% मट्ठा प्रोटीन और कम से कम कार्बोहाइड्रेट। मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देता है। 100 ग्राम की लागत 280-290 रूबल है।
पेशेवर प्रोटीन बार
इसमें अमिनोकारबॉक्सिलिक एसिड, ट्रेस तत्व और विटामिन शामिल हैं। संरचना का 40% प्रोटीन द्वारा दर्शाया गया है। कैलोरी सामग्री - 296 किलो कैलोरी। एक बार 70 ग्राम की लागत 145-160 रूबल है।
पावर क्रंच प्रोटीन एनर्जी बार
पॉलीपेप्टाइड्स और स्टेविया अर्क शामिल हैं। जिसमें 13 ग्राम प्रोटीन और ≈4 ग्राम चीनी शामिल है। "रेड वेलवेट" किस्म के एक 40 ग्राम बार की लागत 160-180 रूबल है।
लूना
इसमें 9 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम चीनी, विटामिन और फाइबर होता है। कोई डेयरी सामग्री नहीं। 15 ग्राम 48 ग्राम प्रत्येक 3,400-3,500 रूबल की लागत।
उदय बार
20 ग्राम प्रोटीन (बादाम और मट्ठा प्रोटीन अलग) और 13 ग्राम चीनी (प्राकृतिक शहद) शामिल हैं। 60 ग्राम के 12 बार की लागत प्रत्येक 4,590 रूबल है।
Primebar
सोया, मट्ठा और दूध प्रोटीन 25% बनाते हैं। 44% कार्बोहाइड्रेट हैं। उत्पाद में आहार फाइबर भी होता है। 15 टुकड़े, 40 ग्राम प्रत्येक - 700-720 रूबल की लागत।
रोज प्रोटीन
22% दूध प्रोटीन और 14% कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। उत्पाद के 40 ग्राम का ऊर्जा मूल्य 112 किलो कैलोरी है। 40 ग्राम बार की लागत 40-50 रूबल है।
परिणाम
प्रोटीन बार एक प्रभावी स्नैक विकल्प है, जो प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है। वजन कम करते समय भूख को दबाने के लिए उपयोग किया जाता है। बार का चुनाव उपयोग और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के उद्देश्य पर निर्भर करता है।
