प्रोटीन
4K 0 21.10.2018 (अंतिम संशोधित: 02.07.2019)
बाजार पर कई प्रस्तावों से सस्ते और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का चयन करते समय भ्रमित होना आसान है। प्रत्येक निर्माता कुशलतापूर्वक अपने स्वयं के उत्पाद का विज्ञापन करता है, फायदे पर ध्यान केंद्रित करता है और नुकसान को छुपाता है। परिणाम अनुचित रूप से चयनित पोषण और खेल प्रदर्शन में कमी है। यही कारण है कि सस्ती मिश्रणों का एक उद्देश्य समीक्षा, उनके पेशेवरों और विपक्षों का एक विश्वसनीय मूल्यांकन महत्वपूर्ण है।
प्रोटीन के प्रकार
प्रोटीन घटक के अनुसार, प्रोटीन को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है:
- मट्ठा एक दूध का मट्ठा है जिसे निस्पंदन द्वारा प्राप्त किया जाता है। आसानी से अवशोषित, इसलिए इसका उपयोग व्यायाम से पहले और बाद में किया जा सकता है। चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, लिपिड के उपयोग को रोकता है, मांसपेशियों के निर्माण के लिए अमीनो एसिड का स्रोत बन जाता है।
- कैसिइन एक और दूध व्युत्पन्न है, लेकिन एक भाग मट्ठा से बना है और दूसरा भाग कैसिइन प्रोटीन से बनाया गया है। यह एक "धीमा" उत्पाद है जिसे लंबे समय तक शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। इसलिए, इसका उद्देश्य एक रात का स्वागत है।
- दूध दूध पर आधारित दो प्रकार के प्रोटीन का मिश्रण है: 20% मट्ठा व्युत्पन्न है, और 80% कैसिइन से है। यह स्पष्ट है कि इसमें से अधिकांश धीमा प्रोटीन है, इसलिए इसे बिस्तर से पहले लेना बेहतर है, लेकिन 20% मट्ठा इसे दोपहर के भोजन, नाश्ते, रात के खाने के बीच लेना संभव बनाता है।
- सोया एक वनस्पति प्रोटीन है। इसकी एक अवर एमिनो एसिड संरचना है, इसलिए यह मांसपेशियों के विकास को इतनी अच्छी तरह से उत्तेजित नहीं करता है। लेकिन दूसरी तरफ, यह उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जो दूध नहीं उठा सकते। यह महिलाओं के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह महिला हार्मोन के संश्लेषण को सक्रिय करता है।
- अंडा - अधिकतम जैविक मूल्य है। यह अंडे की सफेदी से बनाया जाता है और अत्यधिक सुपाच्य होता है। एकमात्र दोष उच्च लागत है।
- Multicomponent - उपरोक्त सभी का मिश्रण। यह मट्ठा की तुलना में अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है, लेकिन इसमें पूरी तरह से अमीनो एसिड की संरचना होती है। हम दिन के किसी भी सुविधाजनक समय पर आवेदन करेंगे। अक्सर BCAA, क्रिएटिन के साथ समृद्ध होता है।
प्रत्येक प्रकार हाइड्रोलाइज़ेट के रूप में उपलब्ध है, अलग-अलग और ध्यान केंद्रित करता है।
अत्यधिक केंद्रित प्रोटीन हिलाता है
लोकप्रिय प्रोटीन की रैंकिंग तालिका में प्रस्तुत की गई है।
| उत्पाद का नाम | प्रति 100 ग्राम मिश्रण में% प्रोटीन | रूबल में मूल्य प्रति 1000 ग्राम | एक तस्वीर |
| पॉवरसिस्टम द्वारा प्रोटीन 90 | 85,00 | 2660 |  |
| QNT द्वारा प्रोटीन 80 | 80,00 | 2000 |  |
| ओलीम्प द्वारा मट्ठा प्रोटीन कॉम्प्लेक्स 100% | 75,00 | 1300 |  |
| सुपर -7 स्किटेक द्वारा | 70,00 | 2070 | |
| अरे हां! ओह द्वारा कुल प्रोटीन प्रणाली! पोषण | 65,30 | 1600 |  |
| इनर आर्मर द्वारा मट्ठा प्रोटीन | 60,00 | 1750 |  |
तालिका में सभी मूल्य अनुमानित हैं और खेल पोषण बेचने वाले स्टोर के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
रचना / लागत अनुपात
कीमत मिश्रण की संरचना से मेल खाती है। आमतौर पर, कॉकटेल में शामिल हो सकते हैं:
- 95% प्रोटीन सामग्री के साथ अलग। यह मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए सबसे उपयुक्त मिश्रण है। न्यूनतम न्यूनतम, 1% से अधिक नहीं। उपचार के बाद का तरीका सूक्ष्म है और अल्ट्राफिल्ट्रेशन, जो कॉकटेल की लागत को बढ़ाता है। ऐसे उत्पाद की कीमत लोकतांत्रिक हो सकती है, जब इसमें कुछ और जोड़ा जाए।
- 80% प्रोटीन के साथ ध्यान लगाओ। इसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सफाई पूरी नहीं है, इसलिए कीमत कम है।
- हाइड्रोलाइज़ेट, 90% तक प्रोटीन। वास्तव में, यह एंजाइमों द्वारा अमीनो एसिड में विभाजित एक अलग है। यह संरचना को राहत देने के लिए उपयोग किया जाता है और महंगा होता है।
बजट शीर्ष
तालिका का उपयोग करके बजट उत्पाद की लागत और उपयोगी गुणों का मूल्यांकन और विश्लेषण करना सबसे सुविधाजनक है:
| नाम | % प्रोटीन | रूबल प्रति किलोग्राम में मूल्य | अतिरिक्त घटक | एक तस्वीर |
| पीवीएल म्यूटेंट मट्ठा - कनाडा से मट्ठा प्रोटीन | 60 | 1750 | अमीनो अम्ल | |
| स्वास्थ्य प्राधिकरण मट्ठा प्रोटीन | 65 | 1700 | नहीं |  |
| FitWhey मट्ठा प्रोटीन 100 डब्ल्यूपीसी | 77 | 1480 | BCAA |  |
| एक्टिविलाब मसल अप प्रोटीन | 77 | 1450 | अनुपस्थित |  |
| प्रोटीन फैक्टरी मट्ठा प्रोटीन ध्यान लगाओ | 85 | 1450 | अमीनो अम्ल |  |
| ओस्ट्रो विट डब्ल्यूपीसी 80 | 80 | 1480 | अमीनो अम्ल |  |
| सभी पोषण मट्ठा प्रोटीन | 80 | 1480 | BCAA |  |
| मेरे प्रोटीन प्रभाव मट्ठा प्रोटीन | 85 | 1500 | अमीनो अम्ल |  |
तालिका में दिखाए गए लागत से नीचे उत्पाद खरीदना लगभग असंभव है।
सबसे सस्ता प्रोटीन
पावर प्रो से उच्च गुणवत्ता वाले मल्टीकोम्पोनेंट शेक प्रोटीन मिक्स हनी कुकीज़ सबसे सस्ता प्रोटीन (मट्ठा प्रोटीन, कोलेजन हाइड्रोलाइजेट और कैसिइन का एक जटिल) हैं। लागत - 950-1000 रूबल। प्रति किलो है।
परिणाम
सबसे किफायती खेल पोषण विकल्प की तलाश करते समय, उत्पाद की गुणवत्ता और इसकी प्रभावशीलता के बारे में मत भूलना। कम कीमत का मतलब अक्सर यह होता है कि पर्याप्त पोषण और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए उत्पाद की प्रोटीन सामग्री कम होती है।
